豆腐緩喘

豆腐緩喘

冬天的時候，我爺爺最怕感冒，因為一感冒他的哮喘病就發作，又咳又喘，讓家里人很是擔心，害怕他老人家一口氣就上不來。后來有位同事給我說一個治哮喘的偏方，吃了后喘和痰這兩方面都得到緩解，以前一旦哮喘發作只能用霧化吸入才能緩解，現在只要好好休息，也不會很難受。方子如下:取豆腐500克，當中挖一窩，內裝紅糖、白糖各100克，連碗放鍋內煮25分鐘，1次吃完，每天1次，連服3～4天。

注意，這個方子在哮喘輕微的時候效果不錯，但嚴重了的話，還是要用霧化吸入法要好些。

安徽安慶 朱云

成都中醫藥大學副研究員蒲昭和點評:老年性哮喘是一種慢性消耗性疾病，病者多數表現出體弱、心肺功能降低、炎癥易發不易控制。當其反復咳嗽、咯痰，不僅會引起肺功能下降，還會導致蛋白質丟失過多。治療當重視祛邪(消炎)與扶正并舉，方能取得較佳效果。

豆腐營養價值甚高，它富含優質蛋白質和人體必需的8種氨基酸，還含植物雌激素以及鈣、磷、鎂等礦物質，很最適合老人、女性食用。中醫認為，豆腐性涼味甘，具有益氣和胃、清熱解毒、下氣消痰之功效。清代《醫林纂要》云:“豆腐清肺熱，止咳，消痰。”這主要與豆腐中所含石膏有清熱消炎作用有關。所以，吃豆腐通過補充蛋白質，有助于修復支氣管黏膜，又能起到清肺止咳功效。紅糖能益氣補血、健脾暖胃，很適宜體弱者食用。現代研究表明，體內缺鈣會加重哮喘，而豆腐、紅糖均含較多的鈣質，攝入有助抑制哮喘發作。食療法對哮喘、咳嗽痰多(體質偏寒者)患者，能起到一定輔助治療作用。

注:上方不必1次服完，可分兩2次服用。肺燥咳嗽、干咳無痰或咯痰帶血者，可用冰糖替代紅糖、白糖。哮喘合并糖尿病者不宜使用此方。