姓名:昌平富士蘋果
產地:中國昌平
特點:果形端莊秀麗。色澤紅潤飽滿,果肉細脆多汁,常溫下耐存儲。
營養:可溶性固形物含量達14%以上,含蘋果酚、果膠質、維生素、黃酮、鋅等多種人體所需元素。
提起我的出身,要從30年前說起。那個時候,我國幾乎沒有本土栽培的大蘋果。在適宜蘋果生長的河北一帶,蘋果的品種單一。個頭小、顏色青、味道酸,在果品中普普通通,不大受待見。
1979年的12月,我的祖先——6根富士蘋果接穗,作為饋贈的禮品隨著日本的專家來到京郊昌平。從此,我們就在這里扎下了根,成為昌平蘋果家族中的重要一員。
昌平,北緯40度,對我們富士蘋果家族來說,真是生長的天堂。這里有燕山山脈形成的一道天然屏障,有京密引水渠提供的充足水源,還有由東至西的山前丘陵崗臺地貌,人們稱這里為“山前暖帶”。這條暖帶為我們家族世代的生長發育提供了得天獨厚的自然條件。
我們的優質基因,加上適宜的生活環境,蘋果產量自然就高。昌平讓北京和周邊地區的市場上出現了大蘋果、紅富士,我們家族的名氣也迅速躥紅??墒菃栴}也隨之出現了,人們看到賣富士蘋果能賺錢,于是搶種富士蘋果的人越來越多。
當時一味追求產量,品質卻很少有人關注。結果,產量上去了,紅富士卻不紅了,我們的身價暴跌。1995年,我們掉價的事兒還上了《北京青年報》,說《昌平蘋果無退路》。到了1999年。我們的市場價甚至跌到幾角錢一斤。昌平富士從香餑餑成了賠錢貨。
我們羞于見人。果農也很困惑。
正是處在困境的時候,昌平富士蘋果家族的使命開始有了新變化。雖然我們有富士的優質基因,但僅依靠昌平的自然條件是不夠的。果園的主人痛定思痛,開始由單純追求產量轉向抓管理、提質量、做精品。昌平區林業部門和日本的林果專家都經常聯系,互相學習交流。日本的專家到昌平來指導,昌平的果農也跑到日本去實地取經。
幾番你來我往,蘋果樹不斷地被培育、修剪,果園管理逐步由粗放走向精細。我們家族的體質越來越好,臉色越來越好,味道越來越甜。2001年,昌平蘋果打了翻身仗。北京多家媒體報道《昌平富士蘋果萼凹紅了》。
我們的精品轉型,給了蘋果更高層次的定位。它不只是吸引大眾的優質蘋果,還要占領北京的高端蘋果市場,從外形、營養、生長環境等方面全方位打造,成為名副其實的果品貴族。
我們不僅有保育員們手把手的精心呵護,還要經過千挑萬選、層層淘汰,最后留下供市民采摘購買的個個都是精品。昌平許多果園蘋果還沒成熟,訂貨的顧客就絡繹不絕。6年前,我們還有了自己的節日——昌平蘋果文化節,有幸和來自全國各地的蘋果一起選美PK。昌平蘋果家族的兄弟姐妹們每年都能勝出,屢獲金獎。2006年,我們家族里還出現了6.6萬元一個的果王。同年,我們還通過了國家質量技術監督檢驗總局的考核,成為國家地理標志保護產品,被贊譽為“國標”蘋果。2008年,北京奧運會,昌平富士以全優指標成為特供果品。
20多年來,昌平在富士蘋果栽培管理上取得了30多項科研成果,其中“優質蘋果標準化栽培關鍵技術研究”、“示范與推廣”項目還獲得了北京市農業技術推廣一等獎。如今,家族的榮譽年年更新。數不勝數。
從不知名的普通果品到現在享譽全國的“中華名果”,我們以精品的身份走向國內乃至國際市場?,F在,我們不僅是昌平果品的標志,還是昌平果農的驕傲,從草根成了貴族。
聽說日本富士家族的培育和管理又有了新的技術,我們昌平富士家族又面臨新的挑戰。所以,昌平蘋果的成長不會止步。成功?我們才剛上路呢……