小熊貓日糧營養(yǎng)成分分析

摘要:對成年小熊貓日糧的采食量以及日糧中的主要營養(yǎng)成分含量進行了測定。試驗結(jié)果表明，平均每只小熊貓每天攝入蛋糕77.61 g、饅頭96.28 g、蘋果456.83 g和竹葉90.97 g;平均每只小熊貓每天攝入粗蛋白48.28 g、粗脂肪13.56 g、粗纖維65.30 g、灰分23.39 g;總?cè)占Z的干物質(zhì)中，粗蛋白含量為26.82%、粗脂肪含量為7.53%、粗纖維含量為36.28%、灰分含量為12.99%、水分含量16.37%。

關(guān)鍵詞:小熊貓;日糧;營養(yǎng)成分

中圖分類號:S815文獻標識碼:A DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.04.023

Analysis about Composition of Diet Nutrient of Lesser Panda

LI Li1， OU Ying-lei1， ZHANG Shou-quan1， WANG Xing-jin2， HUANG Zhi-hong2

(1.College of Animal Science，South China Agricultural University，Guangzhou， Guangdong 510642，China;2.Guangzhou Zoological Garden，Guangzhou， Guangdong 510070，China)

Abstract:The adult lesser panda diet and dietary intake of the main nutritional components were tested in the studies. The nutrient components included crude protein， crude fat， crude fiber and the amount of coarse ash. Food amount of six healthy adult lesser pandas were observed， after feeding the cake， plain， apple and the bamboo leaves during seven days， as conventional methods for feeding management. The various components of the diet intake and its rough sampling of water， crude protein， crude fat， crude fiber and ash content were tested. The result showed that the average daily intake of each lesser panda included cake 77.61 g， plain 96.28 g， apple 456.83 g and bamboo leaves 90.97 g. The average daily intake of each lesser panda was 48.28 g crude protein， 13.56 g crude fat， crude fiber 65.30 g， ash 23.39 g. The total diet dry matter content included crude protein 26.82%， fat content 7.53%， crude fiber 36.28%， ash 12.99% and water 16.37%.

Key words: lesser panda;crude protein;crude fat;crude fiber;ash

小熊貓(Ailurus fulgens)，浣熊科小熊貓屬的唯一種[1]，俗名九節(jié)狼、金狗、小熊貓，為國家二級重點保護動物，分布于西藏、云南和四川[2]。野生小熊貓是雜食性，吃竹筍、野果、嫩枝葉，或捕捉小鳥、小鼠、昆蟲和鳥卵為食[3]。小熊貓在動物園的飼養(yǎng)最早是1869年在英國倫敦動物園開始的。到20 世紀70年代， 世界上已有500 多家動物園飼養(yǎng)繁殖過小熊貓。國內(nèi)也有50 多家動物園飼養(yǎng)展出過[4]。人工飼養(yǎng)的小熊貓通常是以竹葉和精料為主。到目前為止，中國還沒有制定出適合小熊貓的飼養(yǎng)標準，因此人工圈養(yǎng)條件下各個地方都是根據(jù)當?shù)氐淖匀画h(huán)境和飼料資源等制定小熊貓的日糧配方。廣州動物園根據(jù)自身的地理和人文環(huán)境等因素，制定出一套小熊貓的日糧配方，配方主要由竹葉、蘋果、蛋糕、饅頭和牛奶等組成。本試驗通過測定廣州動物園小熊貓的日糧采食情況，以及對小熊貓的日糧構(gòu)成及其主要營養(yǎng)成分進行分析，為確定圈養(yǎng)條件下小熊貓的營養(yǎng)需要和日糧配方的正確配制提供參考依據(jù)。

1材料和方法

1.1試驗動物的選擇和飼養(yǎng)管理

試驗動物選自廣州動物園科技科圈養(yǎng)的6只(4♂2♀)體重相近、身體健康的成年小熊貓。混合飼養(yǎng)，每天飼喂相同的日糧。自由飲水，按常規(guī)方法進行飼養(yǎng)管理。試驗期為6 d。

1.2日糧組成

新鮮竹葉、新鮮蘋果、蛋糕和饅頭(蛋糕主要成分為面粉、雞蛋和糖等，饅頭主要成分為面粉)。

1.3試驗方法

試驗期間，每天進食前后分別對蘋果、竹葉、蛋糕和饅頭進行稱量，得出日糧各種組分的采食量。同時分別取樣，按GB87所規(guī)定的方法測定其粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和灰分的含量。共6 d的樣品，其中蛋糕、饅頭和竹葉以相鄰兩天的相應樣品為一組進行測定，而蘋果只做一組樣品測定[5]。

1.4數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計方法

試驗所有數(shù)據(jù)用Microsoft excel軟件進行分析。試驗結(jié)果用平均數(shù)表示。

2結(jié)果與分析

2.1小熊貓的平均日采食量

試驗期間小熊貓的平均日采食量結(jié)果見表1。由表1可知，蛋糕、饅頭和竹葉的采食量比較平均，在70～100 g之間，而蘋果的采食量最多，達到400 g以上。小熊貓的日食量為700 g左右，基本能滿足其正常的生理需求。

2.2新鮮樣中風干物質(zhì)的含量

小熊貓的日糧組分各新鮮樣中風干物質(zhì)的含量見表2。由表2可見，竹葉的干物質(zhì)含量超過50%，而蘋果的干物質(zhì)含量較少。

2.3風干樣中各營養(yǎng)成分的含量

在風干基礎上，各日糧的營養(yǎng)成分含量見圖1。由圖1可見，蛋糕和饅頭的營養(yǎng)成分含量較接近，粗蛋白含量較高，而粗脂肪、粗纖維、粗灰分和水分含量較平均。蘋果除了粗纖維和水分含量較高，其它成分相對其它日糧都偏低。竹葉的粗蛋白、粗纖維和粗灰分含量都較高，但粗脂肪含量較低。由此可見，竹葉的營養(yǎng)成分較高，在自然狀態(tài)下是小熊貓較好的日糧選擇。

2.4日糧中營養(yǎng)成分攝入量

小熊貓所攝取的各營養(yǎng)成分量見表3。由表3可以看出，小熊貓日糧中粗脂肪和粗灰分含量較低，而粗蛋白和粗脂肪含量較高。總體上小熊貓采食的主要營養(yǎng)成分順序為:粗纖維> 粗蛋白>粗灰分>粗脂肪。風干基礎上的水分含量只是表示日糧物質(zhì)細胞的體積水的含量，并非小熊貓日常攝入的水分量。

3討論

竹葉是野生小熊貓日糧的主要成分。通過本試驗可以看出竹葉的干物質(zhì)含量達到新鮮樣的50%以上，而遠遠高于蘋果的含量。同時竹葉的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和水分含量也是比較高的，所以竹葉是一種營養(yǎng)價值相對比較高的日糧。野生狀態(tài)下小熊貓選擇竹葉作為主要日糧基本上能滿足其基本生理需求。從本試驗可知，蘋果干物質(zhì)含量為16.55%，是各種日糧中干物質(zhì)含量最少的。蘋果在日糧中能量成分比較低，但是由于含有較多的微量元素和水分，所以可以考慮適量減少喂量，但不宜減少太多。

吳登虎等[6]報道，小熊貓日糧在精料風干基礎上，粗蛋白含量為21.93%，粗脂肪為9.92%，粗纖維為0.94%，粗灰分為3.10%。從本試驗可以得知，將蛋糕、饅頭和蘋果合起來計算，風干基礎上，粗蛋白含量為27.75%，粗脂肪為8.86%，粗纖維為34.46%，粗灰分為8.62%。和吳登虎等報道的精料對比，本試驗的粗蛋白、粗灰分變化不大，稍微高一些，粗脂肪比較低一點，粗纖維含量提高了很多。可能與當?shù)氐乩憝h(huán)境有關(guān)，從而調(diào)配出不同的飼料配方。本試驗中的粗蛋白、粗脂肪和粗灰分主要來自于饅頭和蛋糕，這些日糧與精料對比，淀粉比較高，屬于低脂肪，高蛋白的高能量飼料。而粗纖維比較高的原因是，本試驗中不僅用竹葉作為日糧，而且大量飼喂蘋果。而吳登虎等的試驗中，小熊貓只攝入竹葉這一種高纖維物質(zhì)，所以本試驗要比他們的試驗得出的纖維含量、粗蛋白、灰分高，而粗脂肪比較少。

吳登虎等[6]報道的竹葉分析表中可見，在竹葉風干基礎上，粗蛋白為12.84%，粗脂肪為3.48%，粗纖維為27.06%，粗灰分為9.99%。而本試驗顯示，竹葉風干基礎上，粗蛋白為24.58%，粗脂肪為4.36%，粗纖維為40.61%，粗灰分為23.47%。由此可見，本試驗竹葉比起和吳登虎等報道，粗纖維、粗蛋白和粗灰分含量比較高，粗脂肪變化不大。原因可能跟當?shù)氐乩憝h(huán)境有關(guān)，本地的竹葉在干物質(zhì)基礎上含水量較少，所以其他營養(yǎng)成分相對較高。

本試驗對日糧營養(yǎng)成分的測定表明，蛋糕和饅頭中粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量較高，而粗纖維和灰分含量較低，而竹葉中粗脂肪偏低，粗纖維、粗蛋白和灰分則較高，而蘋果干物質(zhì)含量較低，水分含量較高，把這4者配合投飼對小熊貓的生理需求是合理的，既能為小熊貓?zhí)峁┍仨毜牡鞍踪|(zhì)、脂肪等能量物質(zhì)，又能提供必要的纖維和礦物質(zhì)。

參考文獻:

[1] 張訓蒲，朱偉義.普通動物學[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

[2] 韓宗先，胡錦矗.小熊貓資源現(xiàn)狀與保護[J].生物學通報，2004，39(9):7-9.

[3] 陳廷超，吳顯瀘.全球瀕危珍稀動物畫冊[M].上海:上海科學普及出版社，1999.

[4] 黃炎.小熊貓的飼養(yǎng)管理[J].四川動物，2000，19(4):250-251.

[5] 張麗英.飼料分析及飼料質(zhì)量檢測技術(shù)[M]. 北京:中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2002:45-75.

[6] 吳登虎，謝幼哲，胡洪光，等.小熊貓的消化試驗[J]. 四川師范學院學報:自然科學版，1995，16(4):336-342.