高職《旅游市場營銷學(xué)》新型教學(xué)模式的思考

摘 要:旅游市場營銷是一門應(yīng)用性強(qiáng)、實操能力要求較高的課程，其教學(xué)方式和方法直接影響學(xué)生的素質(zhì)。因此，其高職教學(xué)適宜采用基于工作過程的教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞:工作過程; 職教學(xué); 旅游市場營銷

中圖分類號:G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1006-3315(2010)6-128-001

高職院校開設(shè)《旅游市場營銷學(xué)》課程的目的在于使學(xué)生掌握旅游產(chǎn)品設(shè)計、定價、銷售和促銷的基礎(chǔ)理論知識，并具備相應(yīng)的旅游市場營銷策劃能力，為旅行社、旅游酒店等旅游企業(yè)培養(yǎng)高技能的市場營銷人才?！堵糜问袌鰻I銷學(xué)》是我院旅游系的旅游管理、酒店管理和導(dǎo)游專業(yè)大三學(xué)生的一門專業(yè)必修課和專業(yè)核心課。針對旅游系大三學(xué)生的現(xiàn)狀，他們在開設(shè)本課程之前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)概論、旅行社經(jīng)營與管理、酒店管理等旅游學(xué)基礎(chǔ)知識，并且從事了5個月以上的旅游企業(yè)頂崗實習(xí)工作，工作崗位包括前臺、餐飲與客房服務(wù)、康樂服務(wù)、旅行社業(yè)務(wù)、導(dǎo)游工作等。要想進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力，增強(qiáng)其業(yè)務(wù)實操技能，使學(xué)生獲得的知識、技能，真正滿足職業(yè)崗位的需求，還需要我們不斷更新教學(xué)模式，因此，我嘗試將基于工作過程的高職課程教學(xué)模式應(yīng)用于《旅游市場營銷學(xué)》課程的教學(xué)中，以期培養(yǎng)出更多適應(yīng)職業(yè)崗位的旅游市場營銷人才。

一、基于工作過程的課程教學(xué)模式

基于工作過程的旅游市場營銷教學(xué)模式就是指以學(xué)生所學(xué)專業(yè)為出發(fā)點，按照實際的工作任務(wù)、工作項目和工作程序，明確有關(guān)專業(yè)和職業(yè)崗位對旅游市場營銷能力的具體要求，通過再現(xiàn)具體的工作情境，確定旅游市場營銷課程的能力培養(yǎng)目標(biāo)及實際任務(wù)，并依此展開具體的情境教學(xué)活動，同時確立相應(yīng)的學(xué)生考核標(biāo)準(zhǔn)和考核方式?；诠ぷ鬟^程的旅游市場營銷教學(xué)模式符合高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)，能有效地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、參與性和主動性。

二、基于工作過程的《旅游市場營銷學(xué)》教學(xué)設(shè)計

《旅游市場營銷學(xué)》教學(xué)應(yīng)基于工作過程來構(gòu)建學(xué)習(xí)任務(wù)，以任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法和情景模擬教學(xué)法為主導(dǎo)，案例分析和多媒體教學(xué)為輔助，由教師組織實施教學(xué)，學(xué)生主動且積極參與到教學(xué)討論和實踐中。具體在《旅游市場營銷學(xué)》課程的教學(xué)中，主要通過以下幾個環(huán)節(jié)來實現(xiàn)。

1.進(jìn)行職業(yè)分析，確立崗位群

根據(jù)專業(yè)對應(yīng)工作崗位及崗位群實施典型任務(wù)分析。通過對畢業(yè)生跟蹤調(diào)查、就業(yè)情況統(tǒng)計，以及與旅游企業(yè)市場營銷專家、一線人員的溝通、交流，并對旅游企業(yè)的實際經(jīng)營過程進(jìn)行調(diào)研，明確旅游企業(yè)營銷領(lǐng)域的職業(yè)崗位有:旅游市場調(diào)研、旅游產(chǎn)品設(shè)計與定價、網(wǎng)絡(luò)銷售、人員推銷。目標(biāo)崗位設(shè)置具體、針對性強(qiáng)。其中，旅游市場調(diào)研員、旅游線路設(shè)計與報價、旅游產(chǎn)品銷售員和推銷員為主要就業(yè)崗位。

2.設(shè)定本課程的典型工作任務(wù)

針對上述職業(yè)崗位，為學(xué)生設(shè)定學(xué)習(xí)本課程應(yīng)該掌握的職業(yè)技能并將此轉(zhuǎn)化為各個典型工作任務(wù)的形式。通過對本課程的教學(xué)探索以及與教師的共同探討和研究，結(jié)合旅游企業(yè)營銷人才需求和工作過程特點，把各個知識點的學(xué)習(xí)穿插到工作過程中，現(xiàn)場操作和課堂學(xué)習(xí)的內(nèi)容設(shè)計如下(見表1):

3.教學(xué)過程設(shè)計

基于工作過程的課程設(shè)計，要打破以知識傳授為主要特征的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨ぷ魅蝿?wù)為中心的教學(xué)過程設(shè)計。其理論知識的選取范圍緊緊圍繞完成工作任務(wù)的需要來進(jìn)行，并融入相關(guān)職業(yè)資格鑒定知識與操作技能。在課程內(nèi)容的安排上突出對學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，在課堂組織方面，要求學(xué)生分組完成工作任務(wù)，教師予以鼓勵、監(jiān)督和檢查。在教學(xué)方法上主要以學(xué)生為中心，教師為輔導(dǎo)、為指導(dǎo)，為學(xué)生創(chuàng)建適宜的學(xué)習(xí)情境，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

4.考核方式設(shè)計

課程考核是評價學(xué)生學(xué)習(xí)效果和教師教學(xué)質(zhì)量的重要手段。由于該課程是以工作任務(wù)為中心展開教學(xué)，因此在對學(xué)生進(jìn)行期末考核評價時，要將知識考核和實踐考核相結(jié)合。理論知識考試采取閉卷考試形式，重點考核學(xué)生對基本理論知識的掌握和應(yīng)用情況;實踐考核則根據(jù)學(xué)生平時完成各個工作任務(wù)情況評定，即在學(xué)生完成每項工作任務(wù)的實操訓(xùn)練之后，教師要對學(xué)生在完成該項工作任務(wù)過程中的理論應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力、團(tuán)隊合作能力的高低，給予評價和認(rèn)定。

綜上所述，基于工作過程的旅游市場營銷教學(xué)模式不同于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，其追求學(xué)習(xí)與工作的一體化，更注重實踐性、實用性，符合職業(yè)教育的目標(biāo)，是今后教學(xué)改革的方向，具有重要意義。

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