青皮紫心無花果

提起無花果，人們首先想到的是新疆無花果，但在山東威海也有另一種無花果的優良品種“青皮”。它不同于新疆無花果的獨特優點，贏得了廣大消費者的鐘愛。

【項目特色】

新疆無花果成熟后，外皮是金黃的，而威海青皮紫心無花果這一品種成熟后，表皮是青色，里面是紫紅色，有軟糯多汁、甜而不膩的濃厚風味。青皮紫心無花果還含有十八種氨基酸，其中八種是人體必需的，果實當中含有多種酶類，能提高人體的免疫力，消除人體多余的自由基。無花果樹直立性強個頭高，樹葉寬大蟲子少，種植這種果樹，既綠化了環境，還能吃到鮮果，而且這一品種從每年6月份夏果成熟到11月份最后一茬秋果，收獲期長達5個月之久。

【種植要點】

無花果枝條極易生根，也易發生根蘗，繁殖苗木時扦插、壓條和分株等方法都可應用。長江流域應用硬枝扦插在3月中下旬進行。扦插地忌連作，以免線蟲的傳播危害。如冬季利用塑料大棚進行營養袋育苗，可提早成苗。總的來說，青皮紫心無花果適宜氣候較暖、雨水充沛的地區栽種。

【經營建議】

一、充分成熟的無花果去皮后，以濃縮糖液浸泡1～2天后，取出干燥，即可制成糖漬無花果干，具特殊風味。此外還可制成無花果果醬、果酒、果汁、果茶等，拓寬銷售渠道。

二、青皮紫心無花果的市場售價約在3~5元，畝產值約在5000元。有心的創業者也可把無花果種植園發展成一個小型的觀光農業園區，能貼合現在人們的心理，增加收益。