清真食品專賣

清真食品是指按照回族等少數(shù)民族的飲食習(xí)慣，屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食、副食品、食品，國(guó)內(nèi)的許多清真食品廠家，過(guò)去主要是出口穆斯林國(guó)家，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒(méi)有嘗試開(kāi)發(fā)，但現(xiàn)在隨著人們的飲食觀念發(fā)生變化，健康的清真食品也逐漸受到青睞。

【成功案例】

河南閻新建的清真食品店里，擺放著雞蛋、方便面、米線、油茶、牛肉干等清真食品。據(jù)他介紹，去年7月開(kāi)店之前，為了搜羅各種清真食品，他找到19個(gè)清真食品廠家，有100多種清真食品，“就連進(jìn)口的清真食品在我的店里也能見(jiàn)到，現(xiàn)在主要配貨到河南省內(nèi)及廣州、浙江寧波等南方地區(qū)。”閻新建說(shuō)，清真食品市場(chǎng)消費(fèi)很穩(wěn)定，有巨大的發(fā)展?jié)摿Α拈_(kāi)業(yè)后的銷售情況來(lái)，小店已經(jīng)開(kāi)始盈利，而且回頭客很穩(wěn)定。

【經(jīng)營(yíng)建議】

一、經(jīng)營(yíng)者可以采用實(shí)體店與網(wǎng)店相結(jié)合的方式，這樣可以拓寬銷售渠道，也能發(fā)展更大的客戶群。

二、經(jīng)營(yíng)者要盡量豐富清真食品的種類，要了解清真食品的文化，這樣能更好地宣傳產(chǎn)品。■