隱于繁華的海底宮殿

朱冬熳

繁華繽紛的北京三里屯，一個沒有任何招牌的入口，吸引著那些對時尚嗅覺最靈敏的客人。入口處的一簾水幕，默默地將喧囂的世界隔絕在外，隱泉。店如其名，就隱藏在這淙淙的流水聲之后。

門旁的石制小燈塔下面藏著秘密的機關，用手輕輕碰觸，水簾便被安靜地打開，一塊大巖石的接待臺出現在眼前。猶如海浪波濤般起伏的天花板及墻面，帶來不真實的空間體驗，由遠處逼近的魚群追逐著光影讓人仿佛置身于夢幻的海底世界。設計者運用海底等高線的概念，簡單地將空間區分為吧臺區卡座區、散客區、VIP包房、酒吧區，層層疊巒，錯落有致，而不銹鋼條、石材、木地板、水泥地及地毯的不同質感，則被巧妙地用來表達海底地質的豐富性。整座餐廳，仿佛一座被潛水者忽然發現的海底宮殿。

虛虛實實的人影，投射在SHUIS吧臺上方的磨砂玻璃中，如同不斷交替的表演秀。設計者心思細膩地利用現代的一些手法，來詮釋日式傳統的圖騰，如室內的彩繪墻面、玻璃的貼膜圖案及沙發，等等。既讓設計中透著傳統的和風精神，同時也不著痕跡地融入了現代的潮流氣息，為用餐者帶來愉悅淡定的心情。