Ushna，阿布扎比

朱冬熳

幾千年的文明積淀，使印度成為一個充滿神秘色彩的迷人國度，但這傳承千年的古老文化，如今卻常予人過時難以親近的感覺。在阿聯酋首都阿布扎比這家剛剛開業的餐廳中，設計師特意以世上的筆觸，重新演繹印度的古典文化元素，并選擇以火為主題，加上明亮的色彩，配合象征著光和熱的餐廳名稱，營造出一間溫馨高雅，富有現代感的印度餐廳。

踏入大門，位于入口處的背景裝飾墻低調地展示著印度手工藝的精細，也正是這面以多種顏色及質地的織布拼接而成的裝飾墻，帶領客人開始這場精彩的印度美食之旅。接待處旁的伏特加酒架以弧形設計，極富現代感又點綴了休閑區的空間。酒架上展示了來自世界各地逾80瓶伏特加名酒，儼如一座立體的伏特加菜單，而酒瓶及不銹鋼酒架在射燈的照耀下變得閃爍奪目，成為餐廳的焦點。

越過休閑區和酒吧區，是餐廳的主要用餐廳。整個空間的布局細致有序，加上各式極富一度風味的藝術品及裝飾，多層次的燈光效果和簡單舒適的家具，令其經典的文化精神發揮得淋漓盡致。用餐區懸掛著一幅以紅色，紫色和橙色為主色調的油畫，呼應著休閑區的裝飾，展示出充滿活力又不失華麗的效果。

在多樣的顏色及布料襯托下，餐廳中不同類型的座位，組合出不同的氛圍，為客人帶來新鮮的用餐經驗。位于主要用餐區的優雅座椅與周圍的環境配合得恰到好處，銀瓶裝飾，玻璃吊燈，以及銅屏風上的圖案，點出了整間餐廳的主題，又倍添印度風味。從天花垂下的吊椅是浪漫的情人雙座；在銅屏風后的貴賓桌自成一格，又可以欣賞到窗外的景色，是小型聚會的好選擇?？腿诉€可以在陽臺上一邊輕松地用餐，一邊欣賞沙灘和大清真寺等優美景色。

環顧四周，提煉自傳統印度文化的時尚元素，與現代的設計手法相配合，給這間傳統的印度餐廳帶來全新的時尚氣息，讓人只想沉醉其中。