標準耀“五星”——山東省日照市質監局助力民俗旅游發展

■文/王雯雯

標準耀“五星”
——山東省日照市質監局助力民俗旅游發展

■文/王雯雯

20多個民俗旅游村，3000多個民俗旅游戶，8萬多張床位，與這組數字形成鮮明對比的是游客來了，仍是“一鋪難求”。據了解，僅去年日照市就接待游客1741.7萬人次，實現旅游總收入101.7 億元，同比分別增長18.8%和24.0%，民俗旅游呈現出“質效雙優”的喜人局面。同時，還解決了萬余名沿海群眾的就業和增收難題。

近年來，憑借著藍天、碧海、金沙灘的天然優勢，日照的旅游業得到了蓬勃發展，尤其是以“住漁家屋、吃漁家飯、乘漁家船、做漁家活、享漁家樂”為主要內容的“漁家樂”民俗旅游，適應了現代都市人回歸自然、放松身心的需求，成為很多外地游客到日照旅游的首選。然而，在“漁家樂”民俗旅游火爆的同時，在諸如衛生狀況、服務質量、環境保護等方面仍還有相當多的問題，民俗旅游業戶的經營行為也有待規范，民俗旅游的檔次需要提高。在這種形勢下，日照市質監局、市旅游局經過一年多的調研，制定發布了DB3711/T《“漁家樂”民俗旅游戶等級劃分與評定》地方服務規范，這是日照市在服務業領域正式發布的第一項地方標準。《“漁家樂”民俗旅游戶等級劃分與評定》標準詳細規定了“漁家樂”民俗旅游戶的等級劃分、基本條件、等級評定、標志管理等方面的內容。標準采用評分的方式，從住宿要求、餐飲要求、漁家風情、標識要求、資質要求、組織管理等方面設定了一星、二星、三星、四星、五星5個等級。為鼓勵民俗旅游戶規范經營，標準規定：“經營戶的工商注冊登記證、衛生許可證、稅務登記證三證不全的，不得評定為三星以上（含三星）等級。”民俗旅游戶提出的星級申請經審核通過后，將會獲得相應星級的標志牌和證書。人員、環境、設施等基本條件達不到一星級要求的，將不會被授予星級標志。

在質監部門的幫扶下，秦樓街道喬家墩子村一村民按照標準改造了自己的家庭旅館，現在，他家客房的配置與賓館的標準客房一樣，獨立衛生間、電話、空調等設施一應俱全。他說，“以前客人來時都住‘經濟房’，五六個人擠在一個房間里，而且沖涼都得到公用衛生間，很不方便。越來越多的游客更注重住宿的質量而不是花錢多少。雖說是住漁家，但享受卻像星級賓館。”自營業以來，他家的旅館一直非常火爆，在旅游旺季，短短幾個月就收入8萬多元。截至目前，東港區已按照《“漁家樂”民俗旅游戶等級劃分與評定》標準評定出24家四星級“好客漁家”示范戶。

一套規范的標準化管理機制為日照的民俗旅游科學有序可持續發展提供了保障，使日照的民俗旅游實現了從群眾自發的原始自然狀態到品牌化經營、標準化管理的飛躍。“星星之火可以燎原”，日照的“漁家樂”民俗游從小到大，終破繭成蝶，日漸成為聞名全國的民俗旅游基地。