寶雞發展青貯玉米前景、存在問題與對策

李天奇，宋文亮

（寶雞市種子管理站，陜西寶雞 721006）

青貯玉米作為畜牧業發展的主要飼料作物，近年來在國內得到了較大的發展，面積逐年擴大，已經成為玉米產業的一個重要分支。寶雞市大力發展青貯玉米的前景如何，存在哪些問題，如何解決這些問題，就此談一點個人看法。

1 前景

寶雞市發展青貯玉米前景廣闊，基于以下幾個方面：

1.1 農業生產發展的需要

寶雞市地處農牧業結合區，發展畜牧業有著良好的基礎。市委市政府及時提出了建設畜牧強市的戰略目標，將畜牧業列入農業發展重點。近年來，隨著惠民、和氏、關山、得利康等乳品產業、秦寶牧業和戊寅養殖等秦川肉牛產業的不斷發展壯大，特別是全國乳品行業龍頭企業蒙牛落戶寶雞，畜牧業發展勢頭迅猛，一批千頭、萬頭奶牛場相繼建成，迫切需要大力發展青貯玉米，以解決飼草不足。

近年來，由于青貯玉米種植較少，一些畜牧企業為解決飼草不足，只得收購一般普通玉米作為青貯用，一則產草量低、二則營養成分不及青貯專用玉米，降低了效益，影響了畜牧業的發展。所以，大力發展優質專用青貯玉米顯得尤為重要。同時，青貯玉米的發展改傳統的糧食作物加經濟作物的二元結構為糧食作物加經濟作物加飼料作物的三元結構，有利于產業結構的調整，適應和促進現代農業的全面發展。

1.2 青貯玉米飼喂效果明顯

青貯玉米一般具有植株高大、莖葉繁茂、抗倒伏、抗病蟲、不早衰等特點。干物質含量在30%～40%，畝產草4 000～5 000公斤，果穗一般含有較高的營養物質。尤其是青貯專用玉米，蛋白質含量、賴氨酸含量較高，經青貯后營養物質進一步提高，帶棒青貯更能發揮營養全面的作用。研究表明，奶牛飼喂青貯玉米比喂普通飼料日產奶增加3.64公斤。另外，飼料品質的提高對肉牛飼養也有明顯作用，在相似的產量水平條件下，用高品質青貯玉米比普通飼料品種喂養仔牛日增重超過8%。因此，種植優質青貯玉米的經濟效益是非常顯著的。

1.3 農民種植效益明顯提高

種植專用青貯玉米畝產飼草4～5噸，效益明顯高于種植普通玉米。以2009年種植雅玉8號青貯玉米為例，畝產超過5噸，以現代牧業的收購價計算，直接到地頭收購每噸200元，農民拉到奶場每噸240元，畝產值達到1 000元以上，比種植普通玉米多收入300～400元。同時，由于青貯玉米較普通玉米提前10～20天收獲，為下一茬小麥播種贏得時間，在光熱資源相對不足的條件下，為小麥播種提前整地預留了充分的時間。

2 發展青貯玉米的條件已經具備

2.1 畜牧產業的發展需要大力發展青貯玉米

隨著畜牧強市的實施，寶雞市畜牧業得到了長足的發展，尤其是奶牛、肉牛的飼養數量和規模快速增長。截止2009年上半年，全市奶、肉牛存欄數達到59.6萬頭，在建千頭奶牛場10個，2萬頭奶牛場1個，20個標準化奶牛示范區。按每頭奶牛年需青貯飼料6噸計，全市僅奶牛一項就需年種植20萬畝以上的青貯專用玉米才能保證需要，而全市近年年均種植青貯專用玉米面積僅5萬畝左右，發展青貯玉米種植的空間是巨大的。

2.2 發展青貯玉米的技術條件已具備

2.2.1 引進推廣了一批優良品種。從1999年開始，我市就引進了適用于青貯的優質蛋白玉米中單9409，并在全市大面積推廣種植，到2002年推廣面積達到20多萬畝。從2002年開始，我市連續8年承擔了國家和陜西省的青貯玉米品種區域試驗工作，通過試驗篩選出了雅玉8號、秦龍青貯1號、奧玉5102、青貯屯玉50號、京科516、科多4號、科多8號等優質青貯玉米新品種，并通過國家或省級審定。所引品種在國內均屬優良品種，具有很好的推廣價值。扶風縣新良養殖場2009年種植800多畝的雅玉8號，平均畝產草量達到5噸以上，取得了很好的效益，群眾已開始接受并種植青貯專用玉米品種。

2.2.2 青貯技術日漸成熟，加工配套設備日趨完善。寶雞市青貯玉米發展多年，群眾已有種植青貯玉米的習慣，尤其是在奶牛養殖小區和肉牛生產區，青貯技術日漸成熟，加之近年來多個千頭奶牛場和2萬頭奶牛場的陸續建設，進一步激發了群眾種植青貯玉米的熱情。隨著畜牧業的發展，各種青貯設施和機具也得到積極推廣應用。僅2009年全市就購置各類青貯機具200多臺件，包括大型青貯聯合收割機1臺，大型割草機8臺，柔絲機5臺，使全市各類機具達到300多臺件；新建青貯窖25萬立方米，可青貯玉米秸稈72萬噸；新建機械化擠奶站128處，使畜牧業基礎設施得到了全面提升，具備了大面積發展青貯玉米的條件。

3 存在問題

3.1 優良品種沒有得到全面推廣

近年來寶雞市畜牧業發展迅猛，但是由于宣傳不到位，群眾對優良青貯玉米品種缺乏了解，生產上多以普通玉米代替青貯玉米進行青貯，導致飼草產量低，不僅種植效益不高，畜牧企業（戶）飼喂效果也下降。以2009年為例，全市用作青貯的玉米達到10萬畝左右，但真正種植專用青貯玉米品種的不到2萬畝。

3.2 管理上缺乏有效溝通

青貯玉米從行業上歸畜牧部門管理，但品種推廣屬種子管理部門，畜牧部門對新品種推廣方面情況及新優品種的引進、試驗情況不清楚，種子部門對畜牧業發展，對全市青貯玉米總的需求不清楚，導致新優品種的推廣受阻，畜牧業急需的青貯專用玉米品種沒有在生產上大面積推廣應用。

3.3 低履約率制約了群眾種植積極性

寶雞市青貯玉米種植多年，以往都是一些養殖小區群眾自發種植或一些小型奶牛場零星收購，沒有合同約束，有時收，有時不收。群眾種植上也是做兩手準備，奶牛場收購時就作為青貯玉米，如果不收購就作為商品玉米收獲籽粒，造成目前群眾種植青貯專用玉米的積極性不高。

4 解決問題的途徑

4.1 加大新品種的推廣力度

新優品種是農業生產增產最直接最有效的途徑，青貯玉米也是一樣。要加強新品種的引進、試驗、示范推廣，尤其在畜牧小區、大型奶牛場周邊區域，要建立集中連片的新品種示范田，引導群眾種植新品種，并在收獲前組織畜牧企業、養殖戶、種植農戶進行觀摩。同時，要加強對新優品種的宣傳，將表現突出的品種列入品種布局指導意見，指導農民種植。

4.2 加強部門溝通，及時交流信息

種子管理部門要和畜牧部門加強協作，及時掌握畜牧業發展動態，尤其是飼草的需求與供給情況，掌握群眾對青貯專用玉米品種和種子的需求情況，提供種子供求信息，滿足生產用種。要與畜牧部門聯合建立新品種示范方，組織觀摩，提供最新品種試驗信息，加速新品種在青貯玉米生產上的推廣。

4.3 規范合同，增進誠信，提高農戶種植積極性

隨著10個千頭奶牛場和現代牧業2萬頭奶牛場的建成，對飼草生產需求日益旺盛，在此情況下，畜牧企業要建立長期穩定的飼料生產基地，就必須與種植農民簽訂責利分明的種植合同，對農民種植的青貯玉米按合同及時收購，保證企業（養殖戶）奶牛的飼喂需求，提高農民種植積極性，使寶雞市的青貯玉米產業和畜牧業發展再上新臺階。

4.4 加強宣傳與扶持，建立專業飼草生產企業

各級政府要加強青貯玉米生產的宣傳引導，從政策上對青貯玉米生產給予扶持。鼓勵農戶組織起來建立飼草生產專業合作社，并與畜牧企業（養殖小區）合作，統一種植品種，統一機械收獲運輸，降低農戶種植成本，提高收入，形成優勢產業。

綜上所述，青貯玉米在寶雞市的發展前景是廣闊的，并已具備大面積推廣種植的客觀條件，農民種植青貯玉米能夠取得更好的收益，畜牧企業（養殖戶）飼喂青貯飼料能取得更大的效益，通過發展青貯玉米能夠使畜牧業發展再上新臺階。