夏季草莓的科學管理

撰文/鐘鳳林 林義章

草莓屬薔薇科草莓屬的多年生草本植物。葉片四季常青，花潔白清雅，芳香宜人，果鮮紅艷麗，既可賞又可食，而且地栽盆養均宜，是觀食皆宜的佳品。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富VC，有幫助消化的功效，還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

草莓習性喜陽、耐寒、怕干旱，忌積水，喜歡生長于濕潤的環境和疏松、肥沃、排水良好的沙質土，忌堿性或重粘性土。草莓不耐高溫干旱，30℃以上草莓停止生長。我國位于亞洲東部，太平洋的西岸，是季風氣候最為顯著、典型的地區之一：冬季盛行偏北風(從內陸吹向海洋)，寒冷干燥；夏季盛行偏南風(從海洋吹向陸地)，暖熱多雨。草莓若夏季管理不善，便會出現植株嚴重生理失調，甚至造成大量死亡。因此，要注重草莓夏季的科學管理。

1、遮蔭通風降溫，保水保濕

草莓在短縮莖的基部發生根，為須狀根，屬淺根系，抗旱能力弱。草莓葉面積大，蒸發旺盛，缺水干旱導致莖葉枯萎死亡。因此，當地面露白龜裂時，有灌溉條件的地塊，應在夜間溝灌，待水滲透苗地后停灌并排除溝內積水。無灌溉條件的地塊，更應每天早晚潑水抗旱，潑足澆透，保持土壤濕潤，降低地表溫度。有條件的可以在800m以上冷涼山地度夏。此外，最好在畦面上搭建1m左右高度的遮蔭棚，頂上蓋些柴草，也可在畦邊種植玉米、小番茄、苦瓜和黃瓜之類的蔬菜，但不能種植過密，以免通風不良，光照不足，影響草莓正常生長。

2、匍匐莖管理

在草莓的夏秋生長期間，從短縮莖葉腋內發生匍匐莖。匍匐莖是營養繁殖器官，會不斷生長，自第二節開始陸續產生3-5次子苗，如不用于繁殖新苗，則應及時除掉，以免消耗母體營養，降低翌年的產量。用于繁殖種苗的草莓苗圃，為使子苗均能長成壯苗，在發苗期間要及時理順葡匐莖，均勻擺置，使其向下形成不定根。發出的新株用泥土稍壓，促進新根的生長，至2-4葉齡時，距苗兩側2-3cm處斷蔓培育，可形成繁殖種苗。

3、中耕、培土、追肥

草莓根的壽命一般為1年。開花結果后，草莓由于營養物質的消耗，在春夏季根系容易老化變褐而枯萎。通過培土可以促進草莓新根的發生。草莓新根發生會逐年上移，在采果后至新根大量發生前要及時進行基部培土，培土厚度以露出苗心為宜。疏松、肥沃、通氣的中性土壤有利于根系生長。中耕松土可以擴大根系分布范圍，抵抗高溫干旱。根系旺盛生長前中耕可適當加深。中耕可以結合追肥和培土進行。

4、防蟲、除草，加強田間管理

夏季高溫高濕，容易滋生病蟲。草莓容易發生灰霉病、白粉病、葉斑病以及遭受葉螨、根蚜蟲、紅蜘蛛的為害。發現病蟲害，應及早除去。

雜草容易與草莓爭肥爭水，影響草莓健壯生長，降低抗旱能力。有條件可以通過覆蓋反光膜，既可以防止雜草生長，還可以降低地溫，保持土壤疏松。發現雜草必須及時拔除。拔草時不要松動草莓根系，以免造成種苗死亡。同時，在田間管理中，應除去草莓病葉、老葉、黃葉和枯葉，以減少養分和水分消耗，并利于通風透光。