核桃栽培技術

撰文/李桂芬 郭松飛 郭蕊*

核桃樹是我國傳統經濟型樹種，因其食材兼用及衍生產品經濟價值高，而成為北方農民的主栽樹種，我省是全國核桃生產的主產區,生態條件極適宜核桃樹的生長要求，現將栽培技術介紹如下：

一、栽培技術

1、栽植時間：核桃適宜在溫暖、土層深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生長，宜在陽坡和背風處栽植。在荒山丘陵地區發展核桃，應先修梯田，挖大魚鱗坑，做好水土保持。定植時間，春季在土壤解凍后早栽，秋季定植在落葉后土壤封凍后早栽，秋季定植在落葉后土壤封凍前，在春季干旱地區，秋栽又比春栽成活率高。翌春發芽早，生長健壯。秋栽苗要培土防止苗木抽干。方法：把苗干彎成弓形固定、培土，以不露樹干為主。第二年春，破土扶直樹干。

2、栽植方法：核桃苗木主根很長，挖坑深寬各0.8-1m，先將表土和基肥填入坑底，距坑口地表20cm左右。栽植時，把浸泡好的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后，垂直放入坑中，根系向四周舒展，然后填土踏實，與地面平齊為止，再灌透水、封土。

二、整形修剪

為使核桃提早結果、豐產、穩產、合理整形修剪是一項很重要的栽培技術。核桃的修剪時期與一般的果樹不同，在果實采取后，葉未變黃前進行，在華北地區以“白露”至“寒露”間修剪最好。這時候修剪，氣溫雖低，傷口愈合慢，但養分損失少。幼樹因未結果，可提早修剪，在“處暑”氣節即可開始，春季修剪一般在“立夏”前后進行，過晚則因枝葉過大，消耗養分過多，不利樹木生長。

1、幼樹的整形修剪：主要是培養好樹體骨架，打好基礎，迅速擴大樹冠，促使提早結果，早期豐產。核桃的樹形一般為疏層分散形和自然開心形兩種。

（1）疏層分散形：中心領導樹比較明顯，主枝5-7個，分2-3層，這樣樹形枝條多，樹冠大，產量高，整形重點是定干高度1.5-2.5m，土壤條件差，留干要低，主枝著生位置和方向要配置得當。主枝間的距離1-1.5m，不能過近，基部三主枝的第一側枝距主干1.5m左右，過近會形成把門側，越向樹冠外圍各側枝間的距離越應縮小。要注意保持中心領導枝的生長優勢。在一般情況下，不能輕易換頭，這是不同于其它果樹修剪的重要特點。

（2）自然開心形：中心領導干不明顯，2-3個主枝，為2叉或3叉結構，為使核桃幼樹加速擴大樹冠，增加枝條數量，達到結果和早期豐產，可采用夏剪和秋剪的方法，促進較多的側芽抽生新枝。夏剪在斷枝生長即將結束時，將50cm以上的發育枝剪去頂部2-3個芽，以促進側芽的發芽和枝條充實，增加來年的發枝數量，秋剪是在落葉前進行，剪剪外延長的發育枝頂部不充實部分或枝長的三分之一至四分之一，剪口在中上部充實飽滿的外芽上，使期逐年擴大樹冠和抽生較多的發育枝。對于過密的1年生細弱枝條可適當剪去。

2、結果枝的修剪：核桃結果母枝的頂芽是混合花芽，一般不可每截，只剪去密生的細弱枝、枯枝、病蟲枝、重疊枝，使通風透光，促生充分實健壯的結果母枝和發育枝。

（1）結果母枝的修剪：樹冠外圍1年生長的健壯枝常是明年的結果母枝，一般不短剪，但結果母枝過多時，會造成樹冠郁閉，影響通風透光，需適當疏去部分細弱的結果母枝，以穩定產量、促進樹體正常發育。

（2）延長枝的修剪：對15-30年生的盛果期樹，樹冠外圍各組主枝頂部抽生的1年生延長枝，可在頂芽下2-3芽處進行短截，如頂部枝條不充實，可向在飽滿芽處剪截，以擴大樹冠和增加結果部位。

（3）徒長枝的修剪：徒長枝大多由內膛骨干枝上的隱芽萌發形成，在生長旺盛的成年樹和衰老樹上發生較多，過去多從基部剪去，稱為“清膛”。近年來開始利用徒長枝結果。據河北、山東等省的經驗，內膛空虛部分的徒長枝，可依著生位置和長勢強弱，在二分之一至三分之一有飽滿芽處短截，剪后2-3年即可形成結果枝，增補空隙，擴大結果范圍，達到立體結果的目的。

（4）下垂枝的修剪：在分叉處回縮，同時剪除干枯病蟲枝，過密的下垂枝要逐年砍除。核桃屬深根性果樹，要求土壤深厚肥沃，喜溫濕氣候，屬半陽性植物，pH值5.5～7.0之間，6～7最佳，在海拔300m～700m的低山處種植，較豐產穩產。繁殖山核桃以播種育苗為主。也可扦插，用根或1～2年生的枝條扦插，移栽定植可在秋季落葉后至翌年春發芽前進行，但春植宜早莫遲。

三、核桃樹凍害后的處理措施

核桃樹凍傷后，一定要盡快采取防凍措施，以免影響來年的產量和病害發生。

1、樹干保護 （1）4-5級凍害的核桃樹，為防止凍害加重和腐爛病的大發生，應立即涂抹護樹將軍涂刷或進行樹干刷白工作。

(2)雪后及時清除樹干周圍積雪，地溫回升，地表解凍后，4年以下樹以樹干為中心，鋪設1平方米左右塑料地膜。

2、施肥澆水 (1)土壤解凍后至萌芽前（3月上中旬）立即施肥澆水一次。采用環狀或輻射狀施肥溝法，大樹株施有機肥50kg，尿素1-2kg；幼樹株施尿素0.2-0.5kg，施肥后馬上澆水。展葉后樹體噴施0.1-0.3%尿素和磷酸二氫鉀混合液進行根外追施。(2)土壤解凍后對樹盤盡早進行松土，有條件地方對林地進行全面翻耕松土。

3、適時修剪 (1)對2級以上凍害樹在芽萌動至展葉前（3月中下旬至4月中旬），分清枝干凍害部位，進行適時適度修剪。剪除枝干枯死部分，對剪口用3-5度石硫合劑或50%甲基托布津可濕性粉劑50倍液涂抹消毒。將剪下的枝條運出林地集中燒毀。

(2)5月上、中旬，對修剪后枝條上的萌枝、新稍進行選留工作。選擇培養新的骨干枝及結果枝組，剪除背上枝、直立枝、過密枝、交叉枝等，盡快恢復樹勢、樹形。

(3)5月中、下旬，對地上部整體凍死實生幼樹和嫁接部位凍死的樹，對枝干上的萌枝新稍進行選留工作，選擇培養新的幼樹樹干和需嫁接新稍，剪除其它萌枝新稍，進行夏季芽接。

4、腐爛病防治 (1)核桃樹凍害后易發生次生病害-腐爛病。早春（4月上、中旬）一經發現腐爛病及時防治：

病斑刮除：用利刃將腐爛病斑刮除，刮口成“長梭”狀，邊緣平滑完整。自病斑起將0.5㎝寬的完好皮層一同刮除，切不可留下病斑組織。涂藥：用護樹將軍或50%甲基托布津可濕性粉劑50倍液或50%退菌特可濕性粉劑50倍液，或5-10波美度的石硫合劑，對刮口進行涂抹消毒，然后刷波爾多液保護傷口。

5、刮口保護 刮口涂藥后，用布條或深色塑料條包扎刮口，以利傷口愈合。將刮下的病斑組織集中收集，運出林地燒毀，切不可將刮下的病斑組織留在林地內。腐爛病防治要做到“刮早、刮小、刮了”。