推廣物理防治技術(shù) 生產(chǎn)無公害水果

撰文/朱素梅 潘福祥*

水果是人們生活中不可缺少、不可替代的必須品。隨著生活質(zhì)量的提高，人們的食品安全意識不斷增強(qiáng)，飲食安全、無公害食品越來越成為人們關(guān)注的對象，對綠色水果、無公害水果的需要量日益增加。在生產(chǎn)過程中有效地避免化學(xué)防治對環(huán)境的污染和降低農(nóng)產(chǎn)品的藥物殘留、提高經(jīng)濟(jì)類作物的實(shí)用價(jià)值，物理防治成為首選。物理防治意指通過創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生但卻有利于或無礙于作物生長的生態(tài)條件的防治方法，主要是通過病蟲對溫度、濕度或光譜、顏色等的反應(yīng)能力，用調(diào)控辦法來控制病害發(fā)生，殺死、驅(qū)避或隔離害蟲，包括最原始、最簡單的徒手捕殺或清除，以及近代物理最新成就的運(yùn)用，可算作古老而又先進(jìn)的一類防治手段，可以減少化肥和農(nóng)藥使用量的同時(shí)，達(dá)到增產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病和高效的目的，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1、人工捕捉除害法

根據(jù)果樹病蟲害的一些生活特性，采取不同的捕捉方式，如用鐵絲鉤捕潛伏于樹干中的天牛幼蟲，人工摘除尚未分散的舟形毛蟲、天幕毛蟲和山楂卷粉蝶的蟲巢，剪除梨瘤蛾越冬枝梢，以及搖樹振枝，將夜蛾類幼蟲震落而集中消滅；人工捕捉甜菜夜蛾、蚱蜢、蟬幼蟲等，都是行之有效且經(jīng)濟(jì)無副作用的防治措施。

有些害蟲有假死性，如金龜子，在清晨或傍晚搖動樹干，使其落地后將其捕殺。

對蚧殼蟲點(diǎn)片發(fā)生嚴(yán)重的枝干，可以用硬毛刷刷除越冬若蟲、卵囊等，以降低蟲口數(shù)。對于枝、干老翹皮及腐爛病斑及一些有在樹皮縫中越冬習(xí)性的害蟲如紅蜘蛛，可以被刮除。

2、耕作種植管理方法

2.1 耕翻土壤 常用的是耕翻土地，破壞害蟲棲息環(huán)境，同時(shí)機(jī)械損傷部分害蟲。用在地下害蟲防治效果顯著。結(jié)合施肥，深翻樹盤，清除蟲蛹，同時(shí)蟄伏于地下的害蟲由于被清翻到地表而無法越冬致死。及時(shí)處理病殘?bào)w，把病殘?bào)w集中銷毀。對于嚴(yán)重的病害，拔除后在病穴中撒石灰消毒，病株帶出田外，挖坑深埋，加入堆腐劑可以發(fā)酵，作為有機(jī)肥使用。

2.2 果樹修剪法 在果樹生長季節(jié)，結(jié)合冬剪和夏剪，對病枯枝、蟲卵枝、僵果、病果等進(jìn)行剪除，并集中處理銷毀，可降低蟲源。

2.3 阻止上樹法 早期落葉病病菌、紅蜘蛛、桃小食心蟲等均有在地下越冬習(xí)性，可實(shí)行地膜覆蓋，使病原菌、害蟲不能上樹，并可消滅出土幼蟲和羽化的成蟲。棗樹象甲、步曲的高發(fā)區(qū)，挖隔離溝或?qū)⒎淳淼乃芰侠υ跇涓桑柚购οx上樹，并于每天清晨搜集殺死。

2.4 雨水沖擊法 蘋果白粉病、葡萄白粉病、蘋果銹病、山楂銹病，在夏季高溫干燥時(shí)易流行，蚜、蚧、螨等也喜干燥無風(fēng)環(huán)境，如在病蟲發(fā)生初期利用高壓噴槍沖刷，可有效地緩解病蟲危害。

3、誘集法

根據(jù)害蟲趨向性，如有些害蟲有趨色、趨味、趨光等生活習(xí)性，利用這些特性誘殺害蟲。一般用于能夠飛翔、遷飛活動范圍較大的成蟲。

3.1 色板誘殺 用黃色的塑料板涂上粘性的油類，可誘殺對黃色有趨性的蚜蟲等，效果 很好。

3.2 糖醋液誘殺 利用害蟲趨酸甜性，引誘害蟲并殺死害蟲。許多害蟲的成蟲，如卷葉蟲、食心蟲等，對糖醋液有很強(qiáng)的趨性，根據(jù)殺滅對象的不同，將糖、醋、水等按照一定的比例配制。

3.3 燈光誘殺 果園害蟲的許多成蟲都具有趨光性，喜歡在夜間活動，利用這一特性誘殺金紋細(xì)蛾、卷葉蛾、金龜子成蟲等，害蟲在交尾、產(chǎn)卵之前被消滅，阻斷了害蟲的生殖繁育鏈，有效地避免蟲害發(fā)生。根據(jù)條件可以選用黑光燈、高壓汞燈、頻振式誘蟲燈、太陽能殺蟲燈等。要求天黑開燈，天亮關(guān)燈，及時(shí)清除容器內(nèi)的害蟲。

3.4 性誘劑誘殺 性誘劑是昆蟲的一種雌性激素，可引誘雄蟲前來交配，再設(shè)置誘捕器消滅害蟲。通常先提取雌性害蟲的激素，制成誘芯，如目前已經(jīng)廣泛使用的桃小食心蟲、金紋細(xì)蛾、梨小食心蟲、蘋果小卷葉蛾、桃蛀螟等的性誘劑，在田間安放一定數(shù)量的、比雌蛾釋放的性激素濃度高的性誘劑誘芯及誘捕器，引誘雄蛾前來交配，將大量雄蛾直接殺死在誘捕器中，減少雄蛾數(shù)量及降低雌蛾的交配機(jī)會，雌蛾的產(chǎn)卵量明顯下降，繁殖量減少，從而達(dá)到防治的效果。

3.5 植物枝把誘集 草把誘殺，利用一些害蟲在樹皮裂縫中越冬的習(xí)性，在樹干上束捆草類、破布和廢報(bào)紙等，誘害蟲越冬，翌年害蟲出蟄前將其集中消滅。

4、障礙阻隔法

根據(jù)果園害蟲的生活習(xí)性，設(shè)置各種障礙物，如防蟲網(wǎng)、果樹套袋、樹干刷白等防止其危害或阻止其蔓延。這一方法在農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)早已廣泛運(yùn)用，其防蟲效果良好。

4.1 防蟲網(wǎng) 防蟲網(wǎng)是目前物理防治害蟲的首選產(chǎn)品，通過覆蓋在棚架上構(gòu)建人工隔離屏障，將害蟲拒之網(wǎng)外，切斷害蟲（成蟲）繁殖途徑，有效控制多種害蟲的傳播以及預(yù)防病毒病傳播的危害。在南方推廣使用防蟲網(wǎng)，還兼有遮強(qiáng)光防暴雨的作用。一般使用24目～30目的防蟲網(wǎng)就可防止害蟲的侵入。

4.2 果實(shí)套袋 根據(jù)不同果樹的生長情況、結(jié)果的大小、顏色選擇適宜的紙袋，將幼果套于特制的果實(shí)袋內(nèi)，在生長期對果實(shí)進(jìn)行保護(hù)，適宜于蘋果、梨、桃等，套上紙袋的果實(shí)可防止病菌的感染、傳播和昆蟲、鳥類、果蝠等危害。

4.3 樹干涂白 冬季樹干用涂白劑涂白，可殺死樹干上越冬的病菌、蟲卵和蛀干昆蟲，阻止土壤里的害蟲沿著樹干向上爬到樹上，并能預(yù)防凍害的發(fā)生，涂白高度一般1.2～1.5m。

5、溫度控制法

溫湯浸種。在培育果樹苗時(shí)，用適當(dāng)溫度的溫湯浸種，既可殺菌，又可殺死種子中的害蟲。同時(shí)，可以選擇飽滿果貯藏待用。浸泡時(shí)間的長短，應(yīng)根據(jù)水溫的高低而定，以能殺死果實(shí)中的害蟲而又不影響種子的發(fā)芽為原則。傳統(tǒng)的用枝葉、雜草燒烤土壤，冬季利用冰雪覆蓋土壤，也可以殺滅土中的病蟲。