《中國蔬菜》2010.12學術論文導讀

十字花科植物中主要硫代葡萄糖苷合成與調節基因的研究進展

程坤等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京100081）-《中國蔬菜》2010（12）

硫代葡萄糖苷（簡稱硫苷）是十字花科植物中的一類重要次生代謝產物，硫苷及其降解產物具有重要的生物活性。近年來隨著對模式植物擬南芥基因組序列測定的完成和功能解析的進行，人們對硫苷的生物代謝途徑有了較為深入的了解，硫苷合成的調控基因也成為研究熱點，尤其是在硫苷合成不同階段分別起著重要作用的MYB、MAM、CYP79/CYP 83、AOP等基因家族。本文就十字花科植物中硫苷的生物學功能、主要合成與調節基因等研究進展進行綜述，并對其在十字花科作物育種上的應用前景進行了展望。

白菜類蔬菜轉基因研究進展

高麗等（東北農業大學園藝學院，黑龍江哈爾濱150030）-《中國蔬菜》2010（12）

綜述了白菜類蔬菜的抗蟲、抗病、抗逆、抗除草劑、雄性不育、品質改良和篩選標記轉基因育種研究現狀，分析了轉基因白菜研究中存在的問題，并指出未來一段時間對白菜類蔬菜轉基因的研究重點仍會停留在建立高頻再生體系和摸索其他有效方法上，轉基因白菜類蔬菜的基因漂移和對其他非靶生物的影響以及對人類健康有無影響也會是熱點研究問題。

蔬菜抗蟲性研究進展

莫圣書等（中國熱帶農業科學院環境與植物保護研究所，農業部熱帶農林有害生物入侵監測與控制重點開放實驗室，海南儋州 571737；海南省瓊海市農業技術推廣服務中心，海南瓊海 571400）-《中國蔬菜》2010（12）

對蔬菜抗蟲機制、抗蟲性遺傳以及抗蟲種質資源的鑒定等方面的研究成果與研究技術進行了綜述，討論了蔬菜抗蟲性研究中存在的問題和研究前景。

黃瓜瓜長性狀的QTL定位分析

程周超等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）-《中國蔬菜》2010（12）

以黃瓜野生變種PI 183967（Cucumis sativus L.hardwickii）和新泰密刺選系931為親本獲得的包含179個單株的F2群體為作圖群體，構建了一張包含234個SSR標記、7個連鎖群（分別對應黃瓜的7條染色體）的黃瓜遺傳圖譜，該圖譜覆蓋基因組長度829.7 cM，平均圖距3.5 cM。結合F2和F3的表型數據，共檢測到5個瓜長QTL，分布在第 1、4、6號染色體上，貢獻率在 7.1%～14.1%之間。

草莓果膠裂解酶RNA干擾表達載體構建

錢春等（西南大學園藝園林學院，重慶400715）-《中國蔬菜》2010（12）

為提高草莓果實硬度，延長貨架期，利用草莓果膠裂解酶（PL）382 bp的一段保守序列構建了RNA干擾植物表達載體；利用農桿菌介導將其成功轉入到草莓中，通過PCR檢測出2株陽性轉化植株。

菠菜毒死蜱消解動態及采后清洗對菠菜安全的影響

張學杰等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）-《中國蔬菜》2010（12）

對春季露地菠菜生產中常用農藥毒死蜱的消解動態，以及采后清洗對菠菜毒死蜱殘留及微生物數量的影響進行了研究。結果表明:春季露地菠菜毒死蜱（48%乳油）750倍液噴施，其一級消解動力學模型為 C＝9.542 2e-0.361t，半衰期1.92 d，達到GB 2763—2005中葉菜類毒死蜱最大殘留限量 0.1 mg·kg-1的理論安全間隔期為12.6 d；采后用自來水、ClO25 mg·kg-1、ClO210 mg·kg-1、NaClO 100 mg·kg-1和超聲波 （26 kHz、450 W）分別清洗 1 min，均可減少 1 log的細菌總數，但ClO210 mg·kg-1處理后發現仍存在270 cfu·g-1大腸菌群，表明生產中即使采用消毒劑清洗菠菜，其微生物安全性仍存在不確定性；研究中還發現，生產中常用的NaClO具有減少毒死蜱殘留量的作用；此外，超聲波是一種很好的輔助清洗技術，有助于減少菠菜毒死蜱殘留量及微生物數量。鑒于單一清洗消毒方式在保證菠菜采后食用安全方面的不確定性，今后采用兩種或兩種以上的聯合清洗消毒技術將有助于進一步改善菠菜乃至果蔬產品的采后安全。

我國熱帶海島地區極端環境下蔬菜椰糠基質栽培系統的建立

周明等（北京市農林科學院蔬菜研究中心，北京100097）-《中國蔬菜》2010（12）

研究并建立了適合我國熱帶海島地區高溫、高濕、強日照、多臺風、缺水、缺土等極端條件下蔬菜椰糠基質栽培系統，包括以抗強臺風、防日曬、防暴雨、防腐蝕的四防溫室為主的環境調控系統、以椰糠為主要栽培基質的栽植系統和肥水供給系統。在建立的椰糠基質栽培系統下，抗強臺風、防日曬、防暴雨效果明顯，而溫度和濕度調控效果不佳。較島上人造菜地，適宜栽培蔬菜種類和產量明顯增加，節水率達到70%以上。

黃瓜果實成熟衰老過程中幾種物質的變化

王志坤等（東北農業大學大豆生物學教育部重點實驗室，黑龍江哈爾濱 150030；東北農業大學園藝學院，黑龍江哈爾濱 150030）-《中國蔬菜》2010（12）

以黃瓜品種D0313和649為試材，對果實自然成熟衰老過程中外觀形態和若干重要生理生化指標進行了研究，結果表明，兩個品種的脂氧合酶（LOX）活性前期上升后期下降；可溶性蛋白質含量有個迅速下降過程；谷氨酰胺合成酶（GS）活性前期保持穩定，衰老后期急劇上升。兩個品種之間變化趨勢基本一致，其中存在的差異可能是造成兩個品種果實衰老表現不同的原因所在。初步認為，膜脂過氧化作用是導致黃瓜果實衰老的主要生理原因之一。

黑皮冬瓜黑老粗F1種子純度的RAPD鑒定

盧文佳等（廣東省農科集團良種苗木中心，廣東廣州 510640）-《中國蔬菜》2010（12）

用CTAB法從冬瓜種子發芽幼根提取DNA，經電泳檢測其條帶清晰明亮，可滿足RAPD分析要求。對黑皮冬瓜黑老粗F1及其親本DNA用140對RAPD引物分別進行RAPD擴增，篩選獲得1對在父母本間可產生穩定且為雙親互補型片段的引物SPS-C15。利用該引物對一批商品種進行純度鑒定，純度為90.7%，實際田間形態鑒定的純度為89.8%，RAPD檢測結果與田間鑒定結果基本吻合，表明RAPD技術可用于黑老粗F1的種子純度快速檢測。

等離子發射光譜測定蔬菜礦質元素前處理方法研究

劉中笑等（中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）-《中國蔬菜》2010（12）

以黃瓜、大白菜、辣椒、蘿卜和菜豆5種蔬菜為材料，對應用等離子發射光譜儀（ICP）測定礦質元素前處理中涉及到的關鍵因素進行了研究，包括酸介質的選擇、標準曲線繪制方法、消化方法、不同樣品狀態消化等方面。結果表明，由于蔬菜具有新鮮多汁的特性，不同的前處理方法對測定結果有一定的差異。所以要根據樣品的不同性狀，來選擇適合的前處理方法，最后獲得準確的試驗數據。

多粘類芽孢桿菌L1-9菌株對番茄早疫病的抑菌防病作用

馬桂珍等（淮海工學江蘇省海洋生物技術重點建設實驗室，江蘇連云港 222005；江蘇省海洋資源開發研究院，江蘇連云港 222005；）-《中國蔬菜》2010（12）

L1-9菌株是從連云港海域海泥中分離獲得的1株多粘類芽孢桿菌。采用平板對峙法和打孔法測定L1-9菌株及其發酵液和無菌發酵液對番茄早疫病菌的抑制作用，結果表明:L1-9菌株和無菌發酵液對番茄早疫病菌菌絲生長有明顯的抑制作用，培養4 d的抑菌帶寬度分別達到17.6 mm和15.8 mm，L1-9菌株的發酵液和無菌發酵液能明顯降低早疫病菌的孢子萌發率并抑制芽管的伸長，發酵液的抑制作用高于無菌發酵液。采用離體葉片法和盆栽法測定該菌株的室內防病效果，結果表明:L1-9菌株的發酵液和無菌發酵液對番茄早疫病具有較好的防治效果，發酵液的防病效果高于無菌發酵液，其離體葉片法的保護效果和治療效果分別達到了79.28%和67.20%。

與辣椒抗蚜蟲基因相關的RAPD標記篩選及其SCAR轉化

陳靈芝等（甘肅省農業科學院蔬菜研究所，甘肅蘭州 730070）-《中國蔬菜》2010（12）

以辣椒抗蚜蟲野生種質03-C79'與感蚜品種A0003雜交并自交得到F2為試材，應用RAPD分子標記技術和BSA混合群體分組分析法尋找與辣椒抗蚜蟲基因相關的分子標記。從200條RAPD引物中篩選到1條辣椒抗蚜蟲性狀特異的多態性引物RA750。經F2單株驗證，RA750的擴增片段在抗蚜蟲植株中穩定出現，而在感蚜植株中沒有。利用Joinmap 3.0軟件計算標記與基因間的遺傳距離為6.03 cM。根據對該片段的序列分析結果重新設計了1對引物，將RAPD標記轉化成了SCAR標記，并命名為RA750-S。

黃瓜枯萎病防治藥劑的離體和活體篩選

段廣榮等（沈陽農業大學植物保護學院，遼寧沈陽 110161；中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081）-《中國蔬菜》2010（12）

選取蔬菜上常用的17種殺菌劑，運用離體抑菌活性篩選和藥劑拌土盆栽活體篩選兩種方法，測定了供試藥劑對黃瓜枯萎病的生物活性。離體抑菌活性測定結果表明，抑菌活性較高的為己唑醇、氟硅唑、腈菌唑、嘧霉胺、甲基托布津、多菌靈，其抑菌率在69.61%～100.00%之間；盆栽活體測定結果表明，嘧菌酯、醚菌酯、烯肟菌酯、嘧霉胺、多菌靈、甲基托布津的防效在61.50%～95.90%之間，可作為土壤處理劑防治黃瓜枯萎病。

鉀、鈣、硼、硅對茄子抗黃萎病效果的影響

周寶利等（沈陽農業大學園藝學院，遼寧沈陽110866）-《中國蔬菜》2010（12）

以茄子黃萎病為研究對象，采用田間施鉀（K）、鈣（Ca）、硼（B）、硅（Si）的方法，探討 4種元素對接種黃萎病菌后茄子幼苗的發病率、植株生長狀況及防御酶活性的影響。結果表明，與對照相比，施用四種元素的各處理均降低了茄子黃萎病的發病率和病情指數，低濃度的K、Ca、B、Si促進了茄子幼苗株高、莖粗、根長、鮮質量、根系活力及POD、PPO、PAL活性，而后隨著濃度增大，促進作用減弱。其中以B 50 mg·L-1處理抗病性最好，其發病率比對照低46.66個百分點，各生長指標顯著高于對照，根系活力比對照提高124%；POD、PPO、PAL活性分別比對照提高20%、58%、84%。說明B對誘導茄子黃萎病抗性有顯著效果，可應用到生產。

斜紋夜蛾對3種有機磷農藥的抗性監測

陳亮等（蘇州大學金螳螂建筑與城市環境學院，江蘇蘇州 215123）-《中國蔬菜》2010（12）

采用浸葉法測定了蘇州地區斜紋夜蛾3齡幼蟲的室內毒力效果。結果表明:斜紋夜蛾對毒死蜱的抗藥性水平上升較慢，最高僅為5.57倍；辛硫磷次之，抗性水平為2.57～20.74倍；而乙酰甲胺磷的抗性倍數最高達到109.46倍，不宜繼續使用。3種農藥的毒力大小依次為:毒死蜱>辛硫磷>乙酰甲胺磷。