飼喂頻率對軍曹魚（Rachycentron canadum）生長、攝食率和飼料轉化率的影響

劉 康 王小潔 艾慶輝

軍曹魚(Rachycentron canadum)，亦稱海鱺，屬鱸形目，軍曹魚科，軍曹魚屬，是肉食性遠洋魚類，喜食小型魚類、蝦蟹和頭足類[1]，廣泛分布于太平洋(東太平洋除外)、大西洋和印度洋沿岸等熱帶和亞熱帶水域。目前，國內外已經進行了大量關于軍曹魚營養需要的研究,包括植物蛋白源作為軍曹魚飼料營養價值的評估[2－3]，營養元素包括蛋白[4－5]、脂肪[6]、蛋氨酸[7]、賴氨酸[8]和膽堿[9]需求量。

自然環境中食物的豐度受季節更替、環境劇變或取食競爭等的影響而波動，動物經常會面臨食物供給不足的困境。動物類食物資源比植物類及浮游生物類食物資源的分布在空間上和時間上的不均勻性更大，食物豐度對肉食性魚類的生長起著關鍵的制約作用[10]。本實驗是在人工控制條件下，設置不同的飼喂頻率，以模擬水環境中動物類食物豐度的波動，研究飼喂頻率對軍曹魚生長、飼料效率及體組成的影響，為軍曹魚的人工養殖提供一定的技術支持。

1 材料與方法

1.1 實驗飼料配方與制作

以魚粉和大豆粉為主要蛋白源，以魚油、豆油和卵磷脂為主要脂肪源，同時添加礦物質混合物、維生素混合物等，制作成粗蛋白含量45.1%，粗脂肪含量11.3%的實驗飼料，足以滿足軍曹魚正常生長的需要[5]（見表 1）。固態飼料原料粉碎，過60目篩，依照配方稱重、混勻，礦物質混合物和維生素混合物采用逐級擴大法使其混合均勻，加入魚油等主要脂肪源混合均勻，然后加水混合均勻，用雙螺桿壓條機擠壓出直徑分別為2和3 mm兩種粒徑的飼料，38℃烘干，用塑料袋密封貯存于－20℃備用。……