栽培密度、整枝方式及種薯大小對菊薯產(chǎn)量的影響

張志軒，汪妮，王洪習(xí)，尚霄麗

（河南濮陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，457000）

栽培密度、整枝方式及種薯大小對菊薯產(chǎn)量的影響

張志軒，汪妮，王洪習(xí)，尚霄麗

（河南濮陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，457000）

為合理確定菊薯栽培過程中密度、整枝方式、種薯大小對其產(chǎn)量的影響，特采用L9(34)正交試驗(yàn)進(jìn)行研究。試驗(yàn)結(jié)果表明，河南省北部地區(qū)栽培菊薯，密度為1 300株/667 m2，放任整枝，種薯為25 g/塊時(shí)，產(chǎn)量最高。

菊薯；密度；整枝方式；種薯大小

菊薯（Smallanthus Sonchifolius（Poepp.＆Endl）H.Robinson），又叫雪蓮果、雪蓮薯、地下水果等，為菊科向日葵屬雙子葉草本植物。原產(chǎn)于南美洲安第斯山，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“YACON”（音譯“亞貢”），即神果之意，是土著印第安人傳統(tǒng)的根莖類食品。2004年在我國海南、云南各地開始引種栽培，當(dāng)時(shí)全國種植面積僅有40 hm2，2006年在海南、云南等6省市大面積種植。2006年引入河南。

塊根是菊薯主要產(chǎn)品器官，形狀似紅薯 ，但比紅薯脆甜，生熟皆可食用。其肉質(zhì)晶瑩如玉，脆甜多汁，口感無渣，令人百吃不厭。菊薯塊根中的果寡糖含量達(dá)干物質(zhì)的60%~70%，是目前所有植物中最高的，菊薯還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。菊薯具有促進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道；促生腸內(nèi)有益菌叢，產(chǎn)生雙歧因子；調(diào)理血液，清除高血脂，控制膽固醇和糖尿病；通便，防治下痢；降火清毒，防治面皰、暗瘡；提高免疫力等功效。其食用時(shí)可以像其他水果一樣生吃或榨果汁，也可以燉排骨、煲湯，是較好的天然保健食品。

目前科研人員正在以菊薯為原料，研發(fā)一系列加工產(chǎn)品，如腌制品、風(fēng)干片、糖果及飲料等。由于菊薯具有現(xiàn)代人青睞的藥理作用，加之可口味美，已在發(fā)達(dá)國家引起轟動(dòng)，成為集保健、藥用和美味為一體的水果明星。

菊薯引入我國較晚，人工栽培菊薯只是近幾年的事，目前對菊薯的研究主要集中在營養(yǎng)物質(zhì)測定分析和引種觀察方面。菊薯系多年生草本植物，以塊莖為播種材料，種薯大小不僅影響產(chǎn)量高低，而且左右投入多少；其栽培密度不同產(chǎn)量差異是必然存在的。合理種植密度是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一個(gè)重要因素，且確定合理密度又左右著種薯數(shù)量；菊薯塊莖可萌發(fā)抽生多個(gè)枝干，多個(gè)分杈，整枝打杈方式不同其產(chǎn)品產(chǎn)量也應(yīng)有所差異；因此，種植密度、種薯大小及整枝方式是菊薯栽培中的主要農(nóng)藝措施，而三者優(yōu)化是高產(chǎn)高效之關(guān)鍵所在，而目前此類報(bào)道較少。

因此，本研究的目的旨在優(yōu)化密度、種薯大小及整枝方式農(nóng)藝措施，合理確定密度、種薯大小及整枝方式等技術(shù)參數(shù)，制定科學(xué)的栽培措施指導(dǎo)生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料自云南引入，為經(jīng)過2 a優(yōu)選的種薯無性株系——滇引3號（暫定名）。

1.2 供試土壤及底肥情況

試驗(yàn)在河南濮陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行。2007年做預(yù)備試驗(yàn)，2008年做正式試驗(yàn)。土壤為石灰性黃河沖積土，沙質(zhì)土壤，偏堿性，瘠薄。前茬作物為夏播花生，冬季深耕凍垡。每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)定植前穴施腐熟有機(jī)肥1 kg、碳酸氫銨200 g（折合純氮量34 g）、過磷酸鈣100 g（折合純P2O533 g）、硫酸鉀50 g（折合K2O 23.5 g）。有機(jī)肥、化肥和土摻和均勻，澆足底水備栽。

1.3 試驗(yàn)處理

本試驗(yàn)采用L9（34）正交試驗(yàn)，小區(qū)面積6.67 m2。因素水平見表1，田間試驗(yàn)方案見表2。并在前年試驗(yàn)結(jié)果基礎(chǔ)上。按優(yōu)化方案設(shè)立驗(yàn)證區(qū)，驗(yàn)證區(qū)面積133.3 m2，3次重復(fù)。

3月21 日在日光溫室內(nèi)營養(yǎng)缽育苗，4月21日定植大田，5月20日追提苗肥，667 m2施復(fù)合肥（15-15-15）40 kg，8月27日追膨大肥，每667 m230 kg。11月29日收獲。按小區(qū)收獲記載統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量，稱取商品薯（75 g以上）質(zhì)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 正交試驗(yàn)結(jié)果

由表2極差分析可以看出，密度、塊莖大小、整枝方式3個(gè)主要栽培因子影響產(chǎn)品產(chǎn)量的主次因素排序?yàn)锳＞C＞B，即密度＞整枝方式＞塊莖大小。栽培試驗(yàn)的最佳組合為 A2B1C3，即密度為 1 300株/667 m2，整枝方式為放任，塊莖大小為25 g/塊。

2.2 試驗(yàn)結(jié)果方差分析

由表2可以看出，密度、塊莖大小、整枝方式3個(gè)主要栽培因子影響產(chǎn)品產(chǎn)量的主次因素排序?yàn)锳＞C＞B，即密度＞整枝方式＞塊莖大小。A2B1C3為適宜的試驗(yàn)組合，即密度為1 300株/667 m2，整枝方式為放任，塊莖大小為25 g/塊。

密度、塊莖大小、整枝方式因素內(nèi)各個(gè)水平之間比較結(jié)果表明 （表3），A因素水平間產(chǎn)量差異顯著，其中2水平最好；B因素3個(gè)水平之間差異不顯著，但以1水平的小區(qū)產(chǎn)量較高；C因素水平間產(chǎn)量差異顯著3水平最好，所以試驗(yàn)結(jié)果方差分析與極差分析（表2）結(jié)果基本吻合。

表1 L9（34）正交試驗(yàn)因素水平

表2 正交試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和試驗(yàn)結(jié)果

2.3 驗(yàn)證試驗(yàn)

對此栽培方式組合 （密度為1 300株/667 m2，整枝方式為放任，種薯大小為25 g/塊）進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證 （表4），每個(gè)驗(yàn)證小區(qū)面積133.3 m2，產(chǎn)量為4 123 kg/667 m2。驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果與方差分析、極差分析和直觀分析結(jié)果是一致的。

表3 產(chǎn)量試驗(yàn)結(jié)果方差分析

表4 驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果

3 小結(jié)

正交試驗(yàn)和驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果表明，河南省北部地區(qū)栽培菊薯，在密度為1 300株/667 m2，放任整枝，種薯為25 g/塊時(shí)，產(chǎn)量最高，是中原地區(qū)豐產(chǎn)栽培中最關(guān)鍵的技術(shù)之一。

Effect of Planting Density,Training Type and Seed Tuber Weight on the Yield ofSmallanthus sonchifolius

ZHANG Zhixuan,WANG Ni,WANG Hongxi,SHANG Xiaoli
(Puyang Vocational Technical College,Puyang,Henan 457000)

Orthogonal experiment ofL9(34)and test verification were carried out for confirming the primary reasonable technical parameters about planting density,training type and seed tuber weight ofSmallanthus sonchifolius.The results showed that the yield ofSmallanthus sonchifoliusplanted in the northern part of Henan Province was the highest when the planting density was 1 300 plant per 667 m2,the training type was recklessness training and the single seed tuber weight was 25 g.

Smallanthus sonchifolius;Planting density;Training type;Seed tuber weight

10.3865/j.issn.1001-3547.2010.08.025

河南濮陽市重點(diǎn)應(yīng)用研究資助項(xiàng)目（編號：070510）之部分內(nèi)容

張志軒（1963-），男，碩士，研究方向?yàn)閳@藝栽培，電話：13503938116

2010-03-17