甘肅河西灌區啤酒大麥滴灌栽培技術

何慶祥 張想平 錢永康 李潤喜

(甘肅省農墾農業研究院，甘肅 武威 733006)

干旱少雨、水資源短缺，是甘肅河西農業可持續發展的瓶頸。根據甘肅省委、省政府的戰略部署，要求把節約水資源、提高水資源利用率作為關系河西灌區可持續發展的戰略任務，通過農業高效節水，為工業化、城鎮化和產業化騰出用水空間，為實現河西灌區的可持續發展創造條件，甘肅省政府制定了三年內發展節水耕作面積66.67萬hm2的規劃。河西灌區是甘肅省的糧倉，是我國優質啤酒大麥主產區之一，啤酒大麥常年播種面積8萬～12萬hm2。但河西灌區水資源利用率較低，單方水糧食生產率為0.8kg左右，比全國平均水平低0.2kg左右。為了加快甘肅省河西灌區農田節水技術推廣步伐，推進節水型社會建設，提高水資源的利用效率，促進灌區農業可持續發展，實現農業增效和農民增收，探索研究各種農田節水措施有其重要的現實意義。經甘肅省農墾農業研究院示范，滴灌啤酒大麥具有省地、省工、節水、提高肥料利用率的特點，可顯著提高啤酒大麥的產量和種植效益，在示范總結的基礎上，提出河西灌區啤酒大麥單產7 500～9 000kg/hm2、蛋白質含量不高于12.0%的滴灌栽培技術規程，以供啤酒大麥滴灌生產者參考。

1 栽培技術要點

1.1滴灌帶的鋪設

播種機配裝滴灌帶鋪設裝置、開溝小犁和覆土裝置，開溝小犁和滴灌帶導向輪的間距是滴灌帶埋設質量的關鍵。播種和鋪設滴灌帶一次完成，播種行距15.0cm，根據機械播幅和土壤質地情況，安排滴灌帶間距60～90cm，偏黏性土滴灌帶間距可適當縮小，偏沙性土壤滴灌帶間距可適當放大，滴灌帶埋設于土壤1～2cm深處，防止地面不平形成地表小徑流而積水，同時避免滴灌帶錯位引起的滴水不均勻。播種后盡快布設好支管和輔管，連接滴灌帶，保證滴灌管網的正常運行。

1.2肥料“一炮轟”

啤酒大麥和小麥的施肥方式相差較大，啤酒大麥后期追肥易引進蛋白質含量上升和貪青晚熟，因此主張所有肥料一次性基施，也稱為“一炮轟”。目標產量7 500～9 000kg/hm2的條田，播前基施尿素240～300kg/hm2，磷二銨330～420kg/hm2，肥力較好的地塊取其下限，肥力較差的地塊取其上限，結合測土配方施肥確定化肥施用量。氮磷比1∶1.1～1.3。

1.3灌水次數及灌水量

啤酒大麥滴灌種植生育期滴水7～9次，根據生育期、氣候及土壤墑情，滴水間隔期為8～12d，每次375～450m3/hm2，滴水總量3 450～3 900m3/hm2，土壤墑情較好的條田，適當拖后第一水的滴灌時間，以利根系下扎。

1.4選地與整地

啤酒大麥滴灌種植對土地的要求并不高，土地平整，土質疏松不板結，鹽堿較小的地塊均可種植啤酒大麥。滴灌條件下種植啤酒大麥，平田整地是關鍵環節，整地工作做不好，將會給出苗、保苗、培育壯苗、滴灌帶埋設質量、灌水均勻度造成較大影響。提倡冬前整地，盡量減少早春田間整地作業，要采用機力人力一齊上的辦法，有條件的地方采用激光平地儀平田整地。

2 栽培技術規程

2.1播前準備

1)地塊選擇。選擇土壤肥力中等偏上，前茬為綠肥、豆類、玉米、油菜等作物，有機質含量大于1%，堿解氮60ml/L以上，速效磷20ml/L以上，土壤含鹽量不超過0.25%。

2)深翻曬垡。前茬作物收獲后，清理殘茬廢膜，及時深耕曬垡，翻深25～30cm。

3)適期冬灌。結合灌水制度，適期灌好冬水，耙地保墑。

4)平整土地。土地平整墑情好是確保出苗的關鍵環節，冬前要采取機力、人力一齊上的辦法冬前平整土地，有條件的地方采用激光平地儀平田整地。

5)施足基肥。充分腐熟的有機肥不得少于30m3/hm2。播前基施尿素240～300kg/hm2，磷二銨330～420kg/hm2，一類地參考取其下限，三類地參考取其上限，氮磷比1∶1.1～1.3。氮肥的一部分和全部磷肥于冬前犁地時施入，剩余氮肥于開春耙地前一次性基施，肥力較差的地塊可預留150kg/hm2尿素，隨頭水滴施追肥，后期不再追肥。

6)種子處理。播前進行種子精選，要求精選后的種子質量達到純度99.9%，凈度98%，發芽率85%以上。播前用種子量0.1%～0.3%的敵委丹、種子量0.1%的甲基異柳磷拌種,拌種在播種前一天進行,拌后充分陰干。

7)耙地保墑。如冬天地表有裂口，則于天氣轉暖時破除裂口。翌年春，當地表化凍10cm以上時，于中午搶墑對角線耙地，耙前重施基肥，耙地要求達到“齊、平、細、松、凈、墑”的六字標準，耙地深度4～5cm。

2.2播種技術

1)品種選擇。選擇高產、優質、高抗倒伏啤酒大麥新品種墾啤6號或甘啤4號。

2)防除雜草。防除野燕麥，播前用燕麥畏2.25～3.75kg/hm2與尿素或細沙拌勻，撒施后立即耙入土中，5～7d后再播種。

3)適期播種。土壤化凍10cm為指標，應利用中午搶墑播種，以利多分蘗、以便攻大穗。

4)播種方法。行距15.0cm，播深3.5～4.5cm，要求不重播，不漏播，播行端直。隨播種同時鋪設滴灌帶，根據土壤質地，滴灌帶所在行的行距為15～20cm，滴灌帶間距為60～90cm，開淺溝埋于土壤1～2cm深處，固定好滴灌帶，增強防風能力。

5)合理播量。適宜播種量為225～262.5kg/hm2，土壤肥力較好的地塊取其下限，土壤肥力較差的地塊取其上限。播種時嚴禁種子與肥料混播，以防燒苗。

2.3田間管理

1)滴水施肥。根據生育期、氣候及土壤墑情，滴水間隔期為8～12d，每次375～450m3/hm2，滴水總量3 450～3 900m3/hm2，肥力較差的地塊于頭水時隨水滴施尿素150kg/hm2。

2)頭水前7～10d，667m2用2.4D-丁酯50g加苯磺隆10g(或闊葉枯10g)對水30kg噴施，防治闊葉雜草。

2.4收獲

1)適時收獲。啤酒大麥成熟后要適時收獲，防止雨淋受潮，以保證發芽勢和發芽率，成熟后應在晴朗天氣及時收獲。機械收割脫凈率應在98%以上，破碎率在2%以下，收割總損失率不超過5%。收獲前將地上滴灌系統拆除，以利機械收獲，收獲后收起全部滴灌帶。

2)晾曬入庫。收獲后盡快清選、晾曬，當籽粒含水量在13%以下時及時包裝，驗收入庫。