蔡甸藜蒿栽培技術

龔世偉，孫偉，李茂年，周濤，吳利華

（武漢市蔡甸區蔬菜科技推廣站，湖北武漢，430000）

2000 a前，武漢市蔡甸區藜蒿種植以本地紅稈藜蒿零星生產為主。該品種生長速度慢、采收次數少，每667 m2產量只有800～1 000 kg，全區種植面積不超過13 hm2。2000年后，蔡甸區從外地引進綠稈藜蒿。該品種的特點是生長速度快、采收的批次多、產量高、口感脆嫩、香味濃。當年即在在全區發展200 hm2，其中大棚栽培80 hm2，每667 m2產量均達1 500 kg。到2009年底，全區藜蒿種植面積達1 500 hm2，總產量2 408萬t，實現總產值10 698.6萬元，帶動農戶近6 000戶。目前，藜蒿已成為蔡甸區農業三大主導品種之一，在促進農民增收工作中發揮著巨大的作用。

1 主要栽培模式

1.1 小西瓜—藜蒿栽培模式

小西瓜2月中下旬定植，大棚或中棚栽培，5月下旬始收，7月上旬收獲完畢。每667 m2產量3 000 kg，產值5 000元。

藜蒿7月上旬扦插，11月上中旬扣棚，收獲3～5茬，平均每667 m2產量2 200 kg，產值5 000元。

1.2 早苦瓜—藜蒿栽培模式

早苦瓜于1月上旬播種，苗床育苗，2月下旬至3月上旬定植，4月下旬至6月底采收。平均每667 m2產量2 500～3 500 kg，產值4 000元。藜蒿種植時間安排同上。

2 藜蒿栽培技術

2.1 土壤選擇

藜蒿對土壤條件要求不嚴格，一般土質均能種植。以耕作層深厚，疏松肥沃，富含有機質的沙質壤土及壤土為好。藜蒿耐濕怕旱，田間要保持充足的水分供應，但不能積水，雨后能及時排澇。

2.2 栽培季節和繁殖方式

武漢地區藜蒿生產以秋季露地栽培和冬季大棚覆蓋栽培為主。采取莖稈扦插無性繁殖。6月下旬至9月中下旬均可栽培。方法是剪取生長健壯植株上的枝條直接扦插，當年8月下旬收割第一茬，“十一”前后可收割第二茬。元旦前后收割第三茬。以后根據需要收獲第四茬或第五茬。

2.3 品種選擇

主要為綠稈藜蒿和白稈藜蒿，這2個品種嫩莖青綠色或淡綠色，較耐寒，萌發早，植株生長速度快，產量高，商品性好，適于武漢地區種植。

2.4 整地施肥

定植前深翻炕曬，三耕三耙，結合整地，每667 m2施腐熟有機肥3 000 kg，或優質生物有機肥150～300 kg或進口復合肥100 kg。然后以2 m開廂整成平畦，扦插前畦面噴施芽前除草劑處理土壤，以防秋季雜草生長，可選用48%拉索每667 m2用量200～250 mL，或 48%氟樂靈每 667 m2用量100～150 mL。進行土壤噴霧處理，可有效防除一年生禾本科雜草和闊葉雜草。

2.5 扦插定植

以7月中旬至8月中旬為宜。選擇生長粗壯充實、無病蟲害的半木質化莖稈。去掉上部嫩莖葉，剪成8～10 cm長的插條，然后按株行距10～15 cm開淺溝擺放插條，邊排邊培土或直接斜插入土壤中，深度為插條的2/3為宜。667 m2需種量一般為250～300 kg。扦插完畢后立即灌一次透水，并蓋遮陽網，3～4 d再灌水一次，以后經常保持廂面濕潤，以促進新根和側芽萌發。

2.6 田間管理

①追肥 當幼苗長到2～3 cm時，每667 m2施10%腐熟人糞尿200 kg作提苗肥；當幼苗長到5～6 cm時，施復合肥30 kg或尿素10 kg；采收前7 d，每667 m2追施尿素25 kg作促產肥。9月割蒿后每667 m2追施尿素15 kg，10月底每667 m2施尿素20 kg。每追一次肥均要及時澆水，以提高肥效和防止肥害。以后每采收一次，施一次肥，方法同上。

②灌水 藜蒿耐濕不耐旱，早秋高溫栽培期間，扦插后要經常保持田間水分充足、畦面濕潤，以利于活苗發根發芽，土壤干旱則成苗率低，地上莖易老化。澆水施肥同時進行，每施一次肥灌一次透水，灌水宜多勿少，以溝灌滲透為好，盡量不澆到畦面上，以免引起土壤板結，影響出苗和透氣。

③間苗 幼苗長到3 cm左右時要及時間苗，使每蔸保持3～4株小苗，若幼苗過多，造成擁擠從而影響藜蒿的商品性。

④中耕除草 藜蒿苗小未封行前，人工拔除雜草；雜草生長較旺盛時，可噴施莖葉除草劑，如6.9%威霸，或10.8%高效蓋草能，或15%精穩殺得。每667 m2用藥量50～80 mL，對水30～40 kg噴霧，可及時有效地防除一年生禾本科雜草，對藜蒿生長安全，但對闊葉雜草無效。

⑤遮蔭覆蓋和保暖防寒 夏季覆蓋遮陽網，搭平棚架，架高 0.8～1 m，一般晴天上午 10：00 至下午4：00蓋網，其他時間不蓋，至9月中旬撤網。冬季用大、中棚塑料薄膜覆蓋，一般在11月中旬氣溫降至10℃之前及時扣棚，扣棚前追一次濃人糞尿或復合肥，保持廂面干燥，切忌濕地扣棚，防止引起棚內灰霉病等病害。扣棚后，晴天應打開棚兩頭通風。嚴冬季節棚內可用地膜浮面覆蓋。

⑥病蟲害防治 蟲害主要是玉米螟、斜紋夜蛾、美洲斑潛蠅、蚜蟲。防治玉米螟、斜紋夜蛾幼蟲，一是將剪切好的扦插苗裝入塑料編織袋或籃、筐里，沉入水中浸泡10～12 h，將殘留的幼蟲淹殺死；二是利用電擊式殺蟲燈誘殺成蟲；三是選用15%安打4 000倍液或10%除盡2 000倍液或Bt粉劑500倍液或者5%來福靈1 500倍液防治。美洲斑潛蠅用1.8%的愛福丁或10%除盡2 000倍液，蚜蟲用10%的四季紅或20%康福多2 000倍液進行防治。病害主要是病毒病、灰霉病、菌核病等。病毒病重點防治好蚜蟲，藥劑可選用1‰的高錳酸鉀或83增抗劑100倍液或植病靈（Ⅱ）1 000倍液防治。灰霉病、菌核病發病初期按每667 m2用10%速克靈煙熏劑或10%百菌清煙熏劑250 g懸掛于棚內熏煙防治，或用40%施佳樂或40%菌核凈或50%撲海因1 000倍液防治。每隔7 d一次，連續3～4次。

2.7 采收

當藜蒿長到20 cm左右，頂端心葉尚未展開，莖稈脆嫩時，便可采收。根據市場需求，天涼可適當延長采收期。收割時鐮刀緊貼地面將地上莖割下，去葉后扎把上市，或直接將毛藜蒿上市。秋季栽培一般30 d左右收割一次，冬季栽培一般50 d左右收割一次。上市期一直到來年的3月份，共可采收4～5茬。

2.8 留種

留種田一般在3月份收完最后一茬，追肥灌水后，任其生長，待成株木質化后，成為下季栽培的插條。