厚皮甜瓜深液流水培技術

唐小付 龍明華 朱順蓮 于文進

蔬菜無土栽培是近50年來發展起來的一項新的蔬菜栽培技術。無土栽培能提高蔬菜的產量和品質，縮短其生育期，節水、節肥，且易于機械化管理。深液流技術是無土栽培中水培類型的一種主要栽培方式，但技術難度比較大，影響因素很多，直接制約了其大面積推廣，廣西大學農學院一直從事蔬菜深液流水培技術的研究，已取得了豐富的成果，目前該院的厚皮甜瓜深液流水培技術已十分成熟，現將其介紹如下，以期為廣大種植者提供參考。

1 栽培設施

①溫室大棚 全鋼架結構3連棟溫室大棚，棚脊高 4 m，臂高 2.5 m，長 30 m，寬 18 m，單棟跨度6 m，棚膜為防塵、長壽無滴膜，大棚四周設2.5 m高的卷膜和防蟲網，每個連棟設天窗1個。

②栽培槽及貯液池 栽培槽用磚頭砌成，長28 m，寬 1 m，內徑90 cm，深15 cm，內鋪塑料薄膜以防漏水；貯液池設在大棚的南端地面下，容積為20 m3，池口略高于地面。

③定植板和定植杯 定植板為長寬各1 m、厚2 cm的泡膜板，上面開4個直徑為5 cm的定植孔；定植杯為塑料杯，其上下口徑分別為5 cm和4.5 cm，高7 cm，下部開小孔供植株根系伸出杯底。

④營養液循環系統 所用裝置：水泵、流量調節閥、管道、增氧裝置等。循環過程：貯液池→水泵→流量調節閥→增氧裝置→栽培槽→回流管→貯液池。

2 茬口及品種

①茬口 華南地區一年可栽培3茬：早春栽培一般1月中下旬播種，2月中旬定植，5月中下旬采收；越夏栽培一般5月下旬播種，6月上旬定植，9月上中旬采收；秋延后栽培一般9月上旬播種，中旬定植，11月下旬12月上旬采收。

②品種 選擇高產、外觀漂亮、口感好、含糖量高、不易裂瓜、生育期短、適宜在水培條件下生長的抗病品種，如廣西大學農學院的網紋2號和黃豐1號、日本坂田株式會社的Marseille、臺灣農友的橙露等。

3 播種育苗

種子于晴天在太陽下曬6～8 h，然后在55～60℃的溫水中燙種30 min，自然冷卻后常溫浸種12 h，浸種結束用濕布包好放于32～35℃條件下催芽，當種子萌芽胚根長約0.5 cm時，可進行播種。播種用的定植杯先在底部裝4 cm厚的小石子，小石子上方放3 cm厚的腐熟蔗渣，然后把發芽的種子播在蔗渣中，播種結束后澆一次透水，苗期應注意澆水保濕，并追施 1～2 次 0.3%～0.5%的復合肥，以培育壯苗。

4 營養液配方的選擇與配制

厚皮甜瓜深液流水培的營養液配方可采用日本山崎甜瓜配方：每1 L營養液含大量元素的量為Ca（NO3）2·4H2O：826 mg、KNO3：607 mg、NH4H2PO4：153 mg、MgSO4·7H2O：370 mg；每 1 L 營養液含微量元 素 的 量 為 Na2Fe-EDTA：30 mg、H3BO3：2.86 mg、MnSO4·4H2O：2.13 mg、ZnSO4·7H2O：0.22 mg、CuSO4·5H2O：0.08 mg、（NH4）6Mo7O24·4H2O：0.02 mg，微量元素使用前先配成濃縮1 000倍的母液并酸化避光保存備用。用于配制營養液的大量元素可用工業純原料，微量元素要使用化學純試劑。配制營養液時，先在貯液池內加入半池水，并開動水泵對貯液池內的水進行循環攪拌，然后將計算并稱好的大量元素分別溶解，沿水面緩緩加入貯液池，最后加入微量元素，加足水量，并用HNO3或 NaOH調節營養液pH值，待營養液混合均勻后可抽入栽培槽。

5 定植

當幼苗長至2葉1心時即可定植，定植前應澆一次透水，并噴一次殺蟲殺菌劑，定植株行距為50 cm×60 cm，即每塊定植板種4株，定植后1周內因植株根系尚未進入營養液應注意澆水或營養液，防止幼苗因缺水枯死。

6 栽培管理

6.1 水位管理

營養液水位的高低應根據甜瓜根系生長狀況來進行調節。定植初期，由于苗小，根系不發達，應保持較高水位，以營養液浸過定植杯杯底3.0～3.5 cm為宜。隨著根系不斷生長，水位應逐漸降低，定植后12～15天，當植株根系伸出杯底進入營養液后，適當降低水位，以利于根系和植株的生長發育，此時以營養液浸過定植杯杯底 1.0～1.5 cm 為宜。

6.2 營養液管理

厚皮甜瓜深液流水培營養液的EC、pH值是營養液管理的核心。營養液的EC值一般苗期控制在1.5～1.8 mS/cm，隨著植株的生長，營養液的 EC 值不斷加大， 甜瓜伸蔓期EC值控制在1.8～2.0 mS/cm，開花結果期 EC 值控制在 2.2～2.5 mS/cm，果實成熟期EC值控制在1.5～1.8 mS/cm；營養液的pH值整個生長期應控制在6.0～6.5。栽培過程中每5天測定1次營養液的EC值和pH值，并隨時根據各生育期甜瓜對EC值的要求及時補充養分或水分，當營養液的pH值高于6.5時可用HNO3進行調節，而當其pH值低于6.0時可用NaOH進行調節，營養液每天定時循環4次，每次45 min。

6.3 溫室環境的調節與控制

厚皮甜瓜喜溫暖干燥，早春栽培應注意保溫降濕，白天溫度一般保持在25～30℃，濕度控制在60%以下，晴天中午當室溫高于25℃時，應適當卷起卷膜、打開天窗通風降濕；越夏栽培時應注意降溫，夏季應把大棚四周的卷膜卷起，同時打開天窗，必要時拉上遮陽網，把棚內溫度控制在40℃以內；秋延后栽培的后期也同樣要注意保溫降濕。甜瓜對光照要求嚴格，栽培過程中應注意及時引蔓，以改善受光條件，如果棚膜變臟，要及時清洗，以增加棚膜的透光率。

6.4 植株管理

單蔓整枝，摘除第9節位以下側蔓，主蔓26片葉摘心，9～18節位側蔓留2葉摘心，伸蔓期用棉繩扶蔓引蔓，一般3～5天一次，當側蔓上的雌花開放后于早上的7:00～10:00進行人工異株授粉，當授粉后7～10天瓜長至雞蛋大小時開始定瓜，每株留瓜1個，并摘除留果側蔓和植株最頂部的一條側蔓以外的其他全部側蔓，同時進行吊瓜。

7 病蟲害防治

主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病和病毒病等。厚皮甜瓜深液流水培蔓枯病一般發生較少，如果發病可用多菌靈可濕性粉劑50倍和甲基托布津可濕性粉劑100倍混合液涂抹病處；白粉病可用15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液或12.5%的腈菌唑乳油1 000～1 500倍液噴霧；霜霉病可用72.2%霜霉威水劑800倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑700倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧；病毒病可用20%毒克星可濕性粉劑500倍液或1.5%的植病靈乳劑800倍液噴霧。

主要蟲害有瓜蚜、白粉虱和潛葉蠅等，瓜蚜和白粉虱可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或0.3%印楝素乳油600～800倍液噴霧；潛葉蠅可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧。

8 采收

早春栽培從播種到采收，一般需要95～110天，果實從授粉到成熟一般需要42～45天；越夏栽培從播種到采收，一般需要85～95天，果實從授粉到成熟一般需要38～42天；秋延后栽培從播種到采收，一般需要95～100天，果實從授粉到成熟一般需要40～45天。厚皮甜瓜深液流水培的單瓜質量因品種而異，如網紋 2 號的單瓜質量 2.0～3.0 kg，每667 m2產量為 3 000～3 500 kg；Marseille 的單瓜質量 1.2～1.8 kg，每 667 m2產量為 2 000～2 500 kg；黃豐 1 號的單瓜質量 2.0～3.0 kg，每667 m2產量為 3 000～3 500 kg。按商品瓜市場價5元/kg計算，每茬瓜可收入10 000元以上，效益十分可觀，推廣厚皮甜瓜深液流水培前景廣闊。