移栽時期對洋蔥產量和商品性的影響

常國軍 趙強 韓文韜 荊愛霞 梁玉清 李娟 楊會玲

甘肅酒泉市地處河西走廊西端，光熱資源豐富，土地肥沃，灌溉便利，空氣、水源污染小，非常適合生產洋蔥，產品產量高，品質好、耐貯運，病蟲害種類少，為害程度輕，是發展優質出口洋蔥的理想基地。洋蔥是我市及省內主要的出口創匯特色蔬菜之一，對增加我市農民經濟收入發揮了重要作用。近年來，針對國內外市場需求，洋蔥需具備球形好，個頭大（直徑在7.0 cm以上）、緊實、不易掉皮、抗病等特點。應用目前洋蔥常規育苗移栽技術，產量與質量很難取得更大突破。2007年我們進行早育苗、不同移栽時期與當地常規育苗移栽的比較試驗，探討移栽時期對洋蔥生長發育、產量和商品性的影響，以提高洋蔥的產量和商品性，為洋蔥的高產、優質生產提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試的洋蔥品種是黃皮5號、黃皮6號。

1.2 試驗設計

采用二因素試驗設計，A因素為品種，分黃皮5號（A1）、黃皮 6 號（A2），2 個水平； C 因素為移栽時期，分 C1（4月9日）、C2（4月13日）、C3（4月17日），3個水平。隨機排列，3次重復，小區面積5.92 m2，9 行區，株行距 16 cm×15 cm，膜帶寬135 cm，膜間距25 cm，重復間距50 cm，667 m2保苗2.799萬株。以福圣品種2月12日育苗，4月22日移栽為常規育苗作對照（CK）。

1.3 試驗方法

采用日光溫室育苗，育苗期為1月2日。田間管理措施因育苗期提前到1月上旬、移栽期提前到4月上旬，日光溫室需要蓋簾子，育苗面積較常規大5 m2，田間覆膜提前，其他管理措施與常規管理相同或依次提前。

田間記載項目包括新三（五）葉期、膨大期、倒秧期、成熟期。室內考種項目：每小區隨機取樣10株，測定鱗莖的縱橫徑，硬度、收口度、皮色、亮度、落皮性。按收獲的鱗莖數量測定單球質量，蔥頭的商品性。全小區收獲計產，按二因素試驗設計方法統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同移栽時期對洋蔥生長發育的影響

從表1可知，不同移栽期對洋蔥各生育期均有一定的影響。其中C1新三（五）葉期較C2、C3、對照分別提前 4天、9天、18天，C1膨大期較 C2、C3提前 3～4天，較對照提前11～12天，說明早移栽，緩苗快，洋蔥生育進程早；倒秧期C1、C2相近，較C3、對照分別早2天和10天，成熟期C1較C3、對照分別早 1天（黃皮 5號）、4天（黃皮6號）、9天，即早移栽，提前成熟，有利于提早上市；從生長天數看，C1較C2、C3、對照分別多5天、8天和1天；膨大期到成熟期的天數C1較C2、C3、對照延長2～5天，說明早移栽可以延長洋蔥膨大期的時間，利于高產。

2.2 不同移栽時期對洋蔥主要性狀的影響

從表2可知，不同移栽期對洋蔥的橫徑、單球質量等性狀影響較大。黃皮5號的橫徑C1是9.0 cm，較 C2、C3、對照分別大 0.4 cm，0.6 cm，1.7 cm；即隨移栽期的推遲蔥頭橫徑呈明顯縮小的趨勢，黃皮5號膨大期需要的時間較長。黃皮6號的橫徑C1是8.6 cm，較 C2、C3 分別小 0.4 cm，0.2 cm，較對照大1.3 cm，C3 橫徑較 C2 大 0.2 cm，即隨移栽期的推遲蔥頭橫徑呈增大的趨勢，說明黃皮6號后期膨大速度較快。黃皮5號在C1的單球質量是370 g，較C2、C3、對照分別高 8 g，10 g，99 g；黃皮 6 號在 C1 是435 g，較 C2、C3、對照分別高 17 g，15 g，154 g；即單球質量隨移栽時期的推遲呈降低趨勢，從而使產量降低；黃皮6號在C3的單球質量高于C2，說明該品種可適當推遲移栽期，但也不能太晚，否則，不能發揮該品種的產量潛力。因此，在生產栽培中，要根據品種的特性，確定最佳移栽時期。

表1 移栽時期對洋蔥主要生育時期的影響

表2 不同移栽時期對洋蔥主要性狀、產量和商品性的影響

由此可見，洋蔥的橫徑、單球質量隨移栽時期的推遲，呈逐漸降低趨勢，是洋蔥產量顯著降低的主要原因。另外洋蔥品種間的特性差異較大，栽培中要根據品種特性確定最佳移栽時期。本試驗中早移栽能顯著提高洋蔥的產量，但最佳的移栽時期有待進一步探討。

2.3 不同移栽時期對洋蔥產量和商品性的影響

①不同移栽時期對洋蔥產量的影響 經方差分析可知，品種間、移栽時期間、品種與移栽時期互作差異極顯著，說明不同品種間產量有差異，移栽時期對品種的產量影響較大。從表2可知，參試品種在C1移栽期的產量最高，較C2、C3、對照增產極顯著；C2、C3間的產量差異不顯著，較對照增產極顯著。每667 m2黃皮5號在C1 的產量是 8.997 t，較 C3（7.85 t）、對照（6.471 t）增產14.6%和 39.0%，增產極顯著；C2 的產量是 8.033 t，較 C3增產2.3%，增產不顯著，較對照增產24.1%，增產極顯著。黃皮6號在C1的產量是10.033 t，較 C3、 對 照增 產4.6%和 55.0%，增產極顯著；C2 的產量是 8.940 t，較 C3減產6.7%，減產不顯著，較對照增產38.2%，增產極顯著。即洋蔥產量隨移栽期的推遲呈顯著降低趨勢；但黃皮6號 C3的產量高于 C2，增（減）產不顯著，說明該品種在苗齡較小時，可以適當延遲移栽期，但不能太晚。

②不同移栽時期對洋蔥商品性的影響 蔥頭的縱橫徑大小，抽薹率、單心率、硬度、落皮性、皮色、亮度、耐貯性等決定洋蔥的商品性。從表2可知，抽薹率、7 cm以上的合格率對洋蔥的商品性受移栽期影響較大，參試品種在C1移栽期7 cm以上的合格率達到 96.6%～98.0%，較 C2、C3、對照高 1.6%～9.3%，說明早移栽，膨大時間長，蔥頭橫徑較大，7 cm以上的合格率較高。抽薹率在 C1 是 0.9%～4.0%，C2 是 0.4%～9.3%，C3 是 2.3%～15.0%，隨移栽期的推遲呈增加趨勢。早育苗、早移栽洋蔥苗可通過春化階段，抽薹結實，但移栽時期推遲抽薹率提高，與理論不符，有待進一步研究。總之，早移栽對提高洋蔥商品率有重要作用。

3 小結與討論

試驗結果表明，早育苗、早移栽可以充分利用溫室和4～5月大田的光熱資源，促進洋蔥緩苗生長，使各生育期提前，延長鱗莖膨大期到成熟期的時間，提高單球質量，降低抽薹率，有利于提高洋蔥的商品性，使洋蔥產量顯著提高。移栽期對洋蔥產量與商品率的提高有顯著作用，栽培中要根據洋蔥品種特性確定最佳移栽期，本試驗僅為一年試驗結果，最佳的移栽時期有待進一步研究。