設(shè)施瓜果蔬菜連作障礙原因及綜合防治措施

陶建新

設(shè)施瓜果蔬菜栽培能充分利用太陽光能，保溫保濕，提高抵抗自然災(zāi)害的能力，為反季栽培提供了保障，確保了瓜菜長年供應(yīng)，滿足了市場的需求。但隨著瓜菜生產(chǎn)的發(fā)展，設(shè)施面積不斷擴(kuò)大，連作障礙問題日漸突出，土壤鹽漬化、病蟲為害重、品質(zhì)受影響、產(chǎn)量上不去，直接影響設(shè)施栽培經(jīng)濟(jì)效益，打擊菜農(nóng)的積極性。為了解決設(shè)施瓜果蔬菜連作障礙問題，我們江蘇如東瓜菜研究所通過20多年的生產(chǎn)實(shí)踐，初步摸索出了一些規(guī)律，現(xiàn)提出如下解決途徑。

1 連作障礙原因及表現(xiàn)

1.1 導(dǎo)致次生鹽漬化原因

次生鹽漬化主要表現(xiàn)為土壤含鹽量超過3‰，有的甚至高于5‰，土表發(fā)白起鹽蒿（藜科一年生草本植物，又名堿蓬）。種植一般的瓜菜，植株矮小，發(fā)育不良，葉色暗深，葉緣干枯，根系發(fā)黑，輕則不生長，重則死亡。原因：一是設(shè)施栽培幾乎周年為塑料薄膜所覆蓋，長期無降雨淋溶，棚內(nèi)大量施用無機(jī)、有機(jī)（雞糞、豬糞）含鹽量極高的礦物質(zhì)肥料，既不能隨雨水流失又不能隨高溫蒸發(fā)，只能聚集在土壤表層，從而造成次生鹽漬化。二是設(shè)施內(nèi)土壤溶液濃度含量較露地高得多，而且由于毛細(xì)管的作用，土壤水分總是向上移動(dòng)，這樣就導(dǎo)致鹽分表聚。三是部分設(shè)施栽培園區(qū)為了某種需要，過分強(qiáng)調(diào)種植規(guī)模，不從實(shí)際出發(fā)，將土質(zhì)差、有機(jī)質(zhì)含量低、鹽分含量較高的田塊作設(shè)施用地，導(dǎo)致剛種一、二熟就開始“返鹽”。四是設(shè)施內(nèi)灌水不講科學(xué)，灌水前對水質(zhì)不化驗(yàn)不品嘗，特別是干旱年景或沿海地區(qū)，水 pH 值 7.5～8，偏堿，水的含鹽量 3‰以上，設(shè)施內(nèi)灌含鹽量高的水極易人為造成土壤鹽漬化。

1.2 導(dǎo)致病蟲為害加重的原因

設(shè)施栽培很難進(jìn)行有效輪作，棚內(nèi)地溫、氣溫多高于露地栽培，加速了病蟲害發(fā)生。一是土傳性病原菌增多。設(shè)施內(nèi)高溫高濕，西瓜、茄子枯萎病、黃萎病發(fā)生早而重；十字花科蔬菜軟腐病、根腫病等病原菌積集，病害加重。二是多年重茬導(dǎo)致地下害蟲激增，如蠐螬。三是“土壤病”越來越重，主要原因是多年連作，不同作物吸收土壤中營養(yǎng)元素的種類、數(shù)量及比例各不相同，根系深淺與吸收水分肥料的能力各不相同，長期種植一種作物，其根系停留在同一深度，會造成土壤養(yǎng)分偏耗，使土壤中的營養(yǎng)元素失去平衡。其次，不同作物根系的分泌物不同，有的分泌物有毒害作用，如菜用大豆根系分泌氨基酸較多，使土壤的噬菌體增加，從而影響根瘤菌的形成和固氮能力，造成連作減產(chǎn)。

1.3 導(dǎo)致品質(zhì)差、產(chǎn)量低的原因

品質(zhì)下降是由有機(jī)肥料使用減少，化肥用量增加造成的，如種植西瓜不選用硫酸鉀復(fù)合肥而選用價(jià)格便宜的氯化鉀復(fù)合肥，導(dǎo)致西瓜含糖量明顯下降、適口性變差。不恰當(dāng)?shù)厥褂眉に兀绶堰^量使用乙烯利催熟，外觀好看，但口感不佳。還有農(nóng)藥使用不當(dāng)造成污染，導(dǎo)致瓜菜品質(zhì)下降。影響產(chǎn)量的主要原因是設(shè)施連作障礙（土壤次生鹽漬化、病蟲為害加重、土壤病害加重）所致。

2 連作障礙的解決途徑

2.1 科學(xué)施肥

首先要測土：掌握設(shè)施栽培園區(qū)土壤的肥力情況，主要了解有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效磷、速效鉀含量，以及土壤的質(zhì)地、土壤酸堿度、水分的含鹽量等。其次要配方：根據(jù)不同作物對肥料的需求規(guī)律不同，以及不同田塊肥力不同進(jìn)行科學(xué)配方。科學(xué)配方的原則：一是有機(jī)肥料與無機(jī)肥料相結(jié)合，二是氮磷鉀肥與微肥合理搭配，三是生物肥料與葉面肥噴施要雙管齊下。四是科學(xué)施肥，設(shè)施栽培要重施基肥，以有機(jī)肥為主（最好是充分腐熟的雞糞、人畜糞或腐熟的菜籽餅），調(diào)節(jié)土壤的性質(zhì)和孔隙度，提高土壤肥力。追肥要在測土配方的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同生育期、不同作物的需肥規(guī)律，追施專用肥料，避免盲目施肥，減少不必要的浪費(fèi)。作物生長后期提倡根外追肥，主要噴施磷酸二氫鉀、尿素、硼砂、硫酸鋅肥溶液等。

2.2 灌水洗鹽

由于經(jīng)過長時(shí)間的覆蓋栽培，特別是淋雨時(shí)間很少，長年如此，土壤的次生鹽漬化日益嚴(yán)重。設(shè)施栽培在夏季高溫季節(jié)不宜大面積種植瓜果蔬菜情況下，應(yīng)大量灌水，每667 m2灌水量要達(dá)到150～200 m3，每隔 6～7 天灌一次水，連續(xù) 3～4 次，以使鹽分隨灌水流出和下滲，最終達(dá)到以水洗鹽的目的。

2.3 合理輪作

必須掌握以下原則：一是不同科的瓜菜進(jìn)行輪作，可以使病原菌失去寄主或改變生活環(huán)境，達(dá)到減輕或消滅病蟲害的目的（如蒜、蔥后茬種大白菜，可以減輕白菜的軟腐病）；二是根系不同的作物進(jìn)行輪作，根據(jù)瓜菜吸收土壤養(yǎng)分成分、數(shù)量、比例和根系分布的深淺不同進(jìn)行輪作，可以充分利用土壤養(yǎng)分，獲得持續(xù)高產(chǎn)，如安排深根性而且吸收磷、鉀肥較多的茄果類蔬菜（茄子、菜椒）與淺根性的葉菜類（萵苣、小白菜）進(jìn)行輪作；三是根據(jù)蔬菜對土壤酸堿度和肥力的影響不同進(jìn)行輪作，如種植甜、糯玉米會降低土壤的酸堿度，種植馬鈴薯、甘藍(lán)會增加土壤的酸度，種植豆科作物可以改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力；四是水旱輪作，設(shè)施栽培連續(xù)種植5～8年后很必要進(jìn)行水旱輪作，因?yàn)樗递喿鲗ν寥赖拇紊}漬化及生態(tài)修復(fù)具有良好的作用，對土壤的病蟲害傳播，也可起到抑制作用，旱作時(shí)土壤中以好氣性真菌型微生物為主，連作時(shí)病原菌累積，水作時(shí)以厭氣性細(xì)菌型微生物為主，病原菌得到抑制和減少。水旱輪作提高了土壤有益微生物的活性，土壤的生態(tài)環(huán)境得到了修復(fù)。

2.4 嫁接換根

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)瓜果蔬菜品種是提高抗病力的前提，也是防治土傳病害最為經(jīng)濟(jì)有效的措施。如西瓜可選用抗枯萎病、耐炭疽病的長蜜一號或美抗九號。同時(shí)利用嫁接技術(shù)，選用抗性強(qiáng)的砧木嫁接栽培，可防治多種土傳病害。如用黑籽南瓜和白籽南瓜嫁接西瓜或黃瓜能抗枯萎病，用托魯巴姆嫁接茄子可抗黃萎病。