碧秀苦瓜嫁接網式配套栽培技術

先本剛 詹成波 張建軍

近年來，碧秀苦瓜在四川省種植面積不斷擴大，成為我省重要的夏秋瓜類蔬菜，但由于復種指數增加，土傳病害嚴重，特別是枯萎病，有的地塊發病率達30%～50%，甚至100%，給碧秀苦瓜生產帶來極大的損失。目前還沒有預防苦瓜枯萎病的有效藥劑，嫁接是當前解決苦瓜枯萎病為害的有效方法之一。從2003年開始，我們專門對碧秀苦瓜進行了嫁接技術研究和推廣，已初具規模，并結合生產研究出了一套碧秀苦瓜嫁接網式配套栽培技術，2006-2009年在成都的雙流、邛崍、蒲江，樂山、綿陽、南充等地進行了示范和推廣，累計推廣面積1 333.3余hm2，取得了較好的社會效益和經濟效益，現將該技術總結如下。

1 嫁接育苗

1.1 砧木與接穗的選擇

選用成都市農林科學院園藝所新育成的苦瓜嫁接專用砧木絲瓜新品種“蓉砧1號”，該砧木抗苦瓜枯萎病能力強，與苦瓜嫁接親和性好，共生親和力強，增產明顯。接穗選用四川晚熟苦瓜主栽品種碧秀，該品種優質、高產、耐貯運。

1.2 浸種、催芽、播種

砧木和接穗用55℃溫水浸種約30 min之后，加水冷卻至30℃繼續浸種10 h，種子撈出后用清水洗凈，紗布包好，在28～30℃條件下催芽；將出芽后的砧木和接穗播在事先準備好的營養缽里，砧木要提前5～7天播種，苗床溫度白天保持25～30℃，夜間不低于15℃，出苗后溫度可適當降低。

1.3 嫁接

采用劈接法，當砧木有1葉1心時即可嫁接，用刀片除去砧木生長點，然后在生長點處用刀片往下劈1 cm深的口子，把切成雙面楔形的苦瓜接穗插在砧木劈開的口子里，用嫁接夾夾住。

1.4 嫁接苗管理

嫁接后將嫁接苗立即放在濕潤的苗床上，用塑料膜扣好蓋嚴，上面覆蓋遮陽網，溫度白天保證25～30℃，夜間15～20℃，嫁接后前3天要注意保濕、遮光，濕度保證在90%以上。4天后可適當通風透光，7天后嫁接苗基本成活，按常規苗管理并加強煉苗，嫁接25天后嫁接苗長到4～6片真葉時即可定植。

2 定植

2.1 整地施肥

定植前將土壤翻耕晾曬，每667 m2施腐熟農家肥4 000 kg、磷肥60 kg、三元復合肥50 kg，深耕開廂（廂寬6 m包溝，溝深20～30 cm），在廂面兩邊開壟寬1 m、高25 cm的定植廂 （廂面要呈龜背形），而后蓋上地膜準備定植。

2.2 定植方式

露地氣溫穩定在12℃以上，嫁接苗具有4～6片真葉時，按（2.5～3）m×（5.5～6）m 株行距，667 m2定植80～100株，砧木子葉離地1～2 cm，避免接口染病和不定根的產生，定植時用多菌靈600倍液作定根水，成活后，用甲基托布津或適樂時20倍液涂接口，并用小竹竿引苗，防止嫁接苗匍匐在薄膜上被烈日灼燒。

2.3 栽培方式

3月至4月上旬由于溫度低，氣溫不穩定，采用大拱棚+小拱棚+地膜方式進行生產，晴天棚內最高氣溫不宜超過35℃，放風宜早；4月中下旬可直接采用露地地膜覆蓋網式栽培。

3 拉網搭架栽培

3.1 搭架栽培方式

①大棚直接鋪網搭架栽培法 利用已有的竹架或鋼架大棚，揭膜后將栽培網覆蓋在大棚上，將網兩邊固定在棚上，將苦瓜牽引上棚，讓苦瓜蔓沿棚網攀緣生長。

②簡易竹架拉網搭架栽培法（在沒有大棚情況下用） 用150 cm長，5～8 cm粗的竹樁作邊樁，以2～2.5 m的間距插入廂面兩邊 （以6 m×6 m大小開廂為宜），入土30～40 cm深，用16號鐵絲將網兩邊穿起來固定在兩邊樁上，最后網中間拉一根鐵絲兩頭加以固定，同時用高2.5 m、粗5～8 cm（2 m間距、插入地面40 cm）的竹樁（或木樁）撐起中間鐵絲，將網撐起成“人”字形棚架，將苦瓜引上棚攀網生長。該技術操作簡單易學，667 m2一次性投入400～500元，比建一個竹架大棚省工省錢，是沒有竹架或鋼架大棚栽培嫁接苦瓜的最佳方法。

3.2 栽培網規格與特點

栽培網寬 6 m（或 8 m），網孔 25 cm×25 cm，所用材料為尼龍繩。667 m2用網5 kg，一次性投資200元左右。經久耐用，可連續使用3～5年，利于苦瓜攀緣生長，拉網方便，省工省時省錢。

4 田間管理

4.1 引蔓整枝

定植成活后，及時抹去砧木發出的絲瓜芽，并引苗上棚，摘除60～80 cm以下的苦瓜側枝，留一根主蔓上架。到了中后期，及時整枝打杈，摘除老葉和病黃葉，促進棚內通風透光，鏟除田間雜草，摘除畸形瓜。

4.2 追肥澆水

定植成活后，結合澆水施肥，每667 m2施復合肥5 kg，以后依據苗情適當加大追肥水量。進入盛果期后每10天左右追肥1次，采用撒施方式，每667 m2施復合肥25 kg，并適時施葉面肥，并進行適當灌水，防止早衰。

5 病蟲害防治

苦瓜嫁接栽培時，病蟲害相對較少，主要病蟲害有白粉病、炭疽病、莖基腐病，瓜食蠅、蚜蟲、蝽蟓等。

5.1 物理防治

控制濕度，及時整枝摘除老葉和病黃葉，促進田間通風透光，保持田園整潔，減少病蟲害的發生。對瓜食蠅等蟲害可用殺蟲燈等進行誘殺。

5.2 化學防治

①白粉病 用翠貝（醚菌酯）+成標（石硫合劑的深加工品）800倍液或高撲（烯肟菌胺）+成標，交替防治，7天左右1次，連續防治3次。

②炭疽病 用施功保1 500倍液、炭特靈（溴菌腈純制劑）600倍液、翠貝3 000倍液等噴霧防治。

③莖基腐病 深溝高廂，地膜覆蓋，在整個生育期不定期用農用鏈霉素進行灌根（從嫁接接口開始從上而下灌），發病時用克菌康20倍液+適樂時30倍液涂抹基部3～5天（每次涂抹2～3遍）。

④瓜食蠅 發現為害及時大面積噴施敵殺死、滅殺斃、速滅殺丁、銳勁特等水溶液，以上午8：00～10：00，下午 5：00～7：00 噴藥效果最好。

⑤蚜蟲 及時噴施辟蚜霧、除盡等藥劑防治。

⑥蝽蟓 傍晚或早晨施用撲殺寧（有效成分噻嗪酮7%·三唑酮5%·殺蟲單33%），盲蝽絕殺，蝽蟓一蓋清等防治。