早春竹葉菜—葉用薯—芹菜高效種植模式

陳祥金 甘莉

早春竹葉菜—葉用薯—芹菜高效種植模式

陳祥金 甘莉

葉用薯在武漢黃陂區示范推廣已有4年時間，經濟效益十分突出。為了完善栽培葉用薯的田間制度安排，我區在前川街農科所地區通過生產實踐發現，在葉用薯栽培前茬采用早春栽培竹葉菜、后茬進行芹菜越冬設施栽培，不僅可以調節好田間的種植茬口，并且種植效益尤為理想。該模式每667 m2平均收獲竹葉菜1 800 kg，產值5 400元；葉用薯5 000 kg，產值11 000元；芹菜1 700 kg，產值6 800元。除去生產成本5 250元，共獲純利17 950元。現將該生產模式介紹如下。

1 茬口安排

竹葉菜于2月初播種，3月下旬至4月上旬采收，4月中旬清園；葉用薯于4月中旬定植，5月中、下旬上市，10月中旬罷園；芹菜于9月中下旬播種育苗，10月下旬定植，12月中旬至翌年2月采收。

2 栽培技術要點

2.1 竹葉菜

①整地施肥，建好大棚 選擇肥沃的土壤，每667 m2施腐熟農家肥3 000 kg，或施用發酵完全的雞糞400 kg，然后翻耕，耙碎整平，淋足水分。在1月中旬之前搭建好大棚，并蓋上塑料薄膜。

②選用良種，適時催芽播種 選擇耐寒耐旱高產的品種，目前以泰國雍菜品種栽培較多，該品種耐旱早熟，播后30～40天開始收獲，若一次性采收，一般667 m2產量1 800 kg。播種前選用50℃的熱水浸種消毒10 min，再將種子置于25～30℃環境下催芽。待種子露白時即可播種，將催芽后的種子撒播于整好的畦面上，播后用松土覆蓋2 cm厚，一般每667 m2用種量為15 kg。

③做好保溫栽培，加強田間管理 播后出苗前要保持棚內溫度在30℃左右，生長期間保持在20～30℃；當棚內溫度達35℃時，要打開大棚降溫排氣；寒潮期間，要密封保溫。雍菜生長速度快，肥水消耗量大，整個生長期要保持土壤濕潤，追肥用稀薄糞尿多次淋施或2%的尿素每隔5～7天澆1次。

④病蟲害防治 大棚雍菜病蟲害較少，如發現白鑄病，可噴灑6.5%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或7.5%百菌清可濕性粉劑600倍液。發現蟲害可噴甲維鹽、敵百蟲等低毒農藥。

⑤采收 當苗高達25 cm時，可根據市場行情、勞動力情況采用間拔或一次性采收。

2.2 葉用薯

①選擇良種，整地定植 經過多年試種選擇，福薯18號適合我區栽培。該品種不僅口感脆嫩滑爽，營養豐富，而且每667 m2產量可達7 500 kg，效益突出。葉用薯主要是收獲莖葉，為奪莖葉高產，應結合甘薯生育特點，選用土壤結構好、肥力水平高、土地平整、排灌方便、3年內沒種過甘薯的田塊。要施足基肥，精細耕整，做到土層細碎疏松，干濕適度。為了管理和采摘方便，廂長不超過20 m，寬1.0～1.2 m，高20 cm，廂溝寬30 cm。廂溝、腰溝、圍溝三溝暢通，排灌方便。采用扦插繁殖的方法，即剪取15 cm左右薯藤，留3個節，基部剪成斜馬蹄形，去葉，株行距18 cm×25 cm，直接定植于大田，一般每667 m2定植1.2萬株左右。扦插后澆水緊土，保持土壤濕潤。一周后，發現死苗缺苗應及時補苗。

②肥水管理與植株調整 基肥以腐熟人糞尿、廄肥、堆肥等有機肥料為主，每667 m2可施用雞糞500 kg，配合復合肥100 kg。追肥應以人糞尿和氮肥為主。菜薯生長前期植株小，對肥料需求少，宜在扦插后7～10天，每667 m2用20擔稀薄人糞尿澆施；扦插活苗20天后，結合中耕除草，每667 m2用20擔稀薄人糞尿加10 kg尿素、2 kg氯化鉀澆施，間隔10天，重復操作一次。葉用薯采摘期，每隔20天補一次肥，如果在采摘和修剪后施肥，必須待傷口干后再施。每次采摘后要及時修剪，保留2節間，以保證再生新芽。要去掉底部老莖滋生的畸形小芽，保證群體的通風透光和營養的集中供給。

③調控溫濕光，提高品質 小水勤澆，保持土壤濕度處于80%～90%。在18～30℃范圍內，溫度越高，莖葉生長越快，但高于30℃，生長緩慢，且易老化；光照過強易使莖葉纖維提前形成，含量增加；在高溫高光情況下，采用遮陽網適當遮蔭降溫，可提高葉用薯食用品質。

④病蟲害防治 葉用薯適應性較好，病蟲為害輕。一般沒種過甘薯的地塊種葉用薯很少發病。葉用薯主要的害蟲有甘薯麥蛾、斜紋夜蛾等，可以使用甲維鹽等藥物防治。

⑤及時采收 葉用薯成活后，有5～6片葉時立即摘心，促發分枝。封行后即時采摘生長點以下12 cm左右鮮嫩莖葉上市，以后每隔10天左右采摘一次。由于菜薯產品為幼嫩莖葉，含水量大，易失水萎蔫，要保持較高的產品檔次，應適時采收，加速流通，及時批售。

2.3 芹菜

①精選良種，合理播種育苗 選擇抗寒、抗病、優質高產的芹菜品種，如本地芹菜、津南實芹等。9月中旬播種育苗，每667 m2用種250 g。苗床以選擇土質疏松肥沃，保肥保水的沙壤土。播前種子需浸種催芽，先用50～55℃溫湯浸種20 min，并不斷攪拌，再置于冷水中浸泡一天，撈出瀝干后用紗布包好置于冰箱冷藏室下部或置于井中，待60%的種子露白即可拌細沙撒播。注意播前，苗床澆足底水，并待水滲下后撒一層細土。播種后應注意遮蔭防雨，保墑降溫，以利出苗。

②苗期管理 播種后出苗前，苗床上要覆蓋稻草等降溫保濕防暴雨，并經常澆水，保持床土濕潤，以利幼苗生長。出苗后揭去地面覆蓋，搭建遮陽棚，用遮陽網覆蓋。子葉展平出真葉時及時除草間苗。在整個苗期要注意澆水，做到小水勤澆，早晚進行。

③定植及田間管理 定植前清除田間雜草及前茬殘留物，每667 m2使用雞糞400 kg、有機復合肥30 kg做底肥，耕細整平后按長寬2 m×8 m做畦。10月底前，幼苗4葉1心時帶土定植，定植株行距10 cm×10 cm，定植時以蓋根不埋心為宜，定植后及時澆水以利還苗。定植后10～15天，追施腐熟清糞水一次。以后每隔15～20天，每667 m2追施5～6 kg尿素、5 kg鉀肥、普鈣5～10 kg一次。

④病蟲害防治 芹菜常見病害主要有斑枯病、葉斑病、病毒病、黑腐病等，蟲害主要是蚜蟲。防治斑枯病、葉斑病和黑腐病可用75%百菌清600倍液、64%殺毒礬500倍液，每7～8天交替噴防2～3次。防治病毒病應加強肥水管理，防旱防澇，發現病株及時拔除，用20%的病毒A 500倍液或1.5%的病毒靈1 000倍液噴霧治療，并且及時防治蚜蟲，以阻斷蚜蟲傳播病毒的途徑。冬季棚內濕度大時，可用蟲螨凈煙霧劑熏殺，每667 m2每次400～500 g。

⑤適時采收 芹菜長至25 cm左右開始采收。采收時，應連根拔起，洗凈、去除老葉，做到凈菜上市。

陳祥金，武漢市黃陂區蔬菜站，430300

甘莉，武漢市黃陂區農業技術推廣試驗站

2010-02-21