菜秧—杭椒—萵筍高效栽培技術

武琴 張智明

菜秧—杭椒—萵筍高效栽培技術

武琴 張智明

南京市雨花臺區地處南京市南郊，種菜歷史悠久，種植水平較高，曾是南京蔬菜供應的主要產區。近年來，隨著郊區城市化進程的加快，菜地面積在逐年減少，在新形勢下，如何揚長避短，提高有限菜地的土地利用率，成為我區蔬菜產業面臨的重要課題。經過調研、探索與實踐，進行了多項蔬菜高效栽培模式技術的示范與推廣，旨在擴大現有菜地的復種指數，現把其中效益較高的“菜秧—杭椒—萵筍”生產模式總結如下。

1 茬口安排

第一茬：菜秧，選用品種為四月白或亮白葉，2月中旬大棚播種，3月中旬上市，667 m2產量800 kg，產值2 400元左右。

第二茬：杭椒，選用品種為純真，分枝力強、抗病、抗逆性強，果實生長均勻。10月中旬大棚育苗，營養缽移苗，3月下旬定植于大棚，5月下旬始收，10月上旬終收，667 m2產量3 000 kg，產值15 000元。

第三茬：秋冬萵筍，選用早熟、豐產、抗病、耐寒性強的品種，9月下旬大棚播種育苗，11月上旬定植于大棚，次年1月采收，667 m2產量3 000 kg，產值6 000元左右。

2 水肥管理

2.1 菜秧

播前土壤整平耙細，每667 m2施腐熟有機肥800 kg加葉菜復合肥40～50 kg，播后澆水蓋地膜，悶棚保溫促發芽，出苗后揭掉地膜，一次性采收。

2.2 杭椒

育好壯苗。大棚內地膜定植，活棵后追施一次促根分枝肥，每667 m2用腐熟稀糞水1 000 kg，初花期控水控肥，果實膨大期大水大肥，之后采收一次追施一次，每667 m2用45%復合肥10 kg對水后澆灌。

2.3 萵筍

整平土地，開溝理墑，基肥每667 m2用腐熟有機肥1 000 kg加45%復合肥50～80 kg，均勻撒施于土壤中。定植后保持土壤濕潤，直至活棵，澆水掌握“冬控春促”，冬季澆水應選擇連續晴好天氣進行，澆水后在植株不受凍的情況下，盡量放風降濕，肉質莖膨大初期穴施1次三元復合肥40～50 kg/667 m2，膨大中期每隔7～10天噴施1次葉面肥，并加入適量硼肥和鉀肥。

3 病蟲害防治

病蟲害防治按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農業防治、物理防治和生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。

蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑20 g/667 m2或快殺靈600倍液噴霧防治。杭椒鉆心蟲用52.25%農地樂乳油1 000～1 500倍液或52.5%安保乳油750～1 000倍液交替防治。杭椒及萵筍灰霉病、菌核病用50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，杭椒炭疽病、疫病用50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。萵筍霜霉病用50%乙膦鋁500倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液防治。

4 設施管理

①盛夏杭椒繼續采用塑料薄膜遮擋，遮陽降溫、防暴雨，并做好降漬工作。

②保護地萵筍主要抓好增溫降濕，提倡地膜覆蓋，適當通風，降低大棚內濕度，莖葉生長期棚溫控制在17～18℃，肉質莖形成初期，白天棚溫控制在18～20℃，上市前20天左右，白天控制在25℃左右，寒流到來之前需加草簾保溫。

5 其他注意事項

①杭椒采收要勤，特別注意鉆心蟲的防治。

②杭椒、秋冬萵筍兩茬口在育苗時應計算好時間，力求壯苗定植。

6 小結

此模式茬口較緊湊，需全年保護地栽培，效益較高，但對土壤肥力要求也較高，適用于土壤肥沃、疏松的地區，在育苗時應科學合理布局。

武琴，南京市雨花臺區蔬菜技術推廣站，210012

張智明，南京市種子站

2010-07-15