挑戰美食極限 享和港式湯包豆漿火爆鄭州

香港訪友牽手享和美食

開店一年每月收入過萬

2009年5月的一天，經營餐飲項目的鄭州老板李海濤應好友之邀去香港游玩。卻不曾想這次訪友之行為他帶來了莫大的商機。在到達香港的第二天，熱情的朋友邀請李海濤去當地很有名的早餐店去吃早餐。可還沒進店門，李海濤就被“嚇”了一大跳——只見那個不足80平米的小店里，密密麻麻的都是就餐的人，而拿著自己的餐具來買早餐帶回去吃的顧客在外賣口排起的長隊都延伸到了店外!李海濤和朋友等了將近20分鐘，好不容易才排到個座位。李海濤跟朋友開玩笑的抱怨說:“這香港人也沒見過啥世面，不就是豆漿和湯包么，也至于擠破頭的買?”朋友神秘的笑笑說:“老李，等你吃到嘴后，就知道為什么他們擠到店外也要買這里的豆漿和包子的奧秘了。”

李海濤就是做餐飲生意的，這些年走南闖北，喝過的豆漿可以說不計其數，再加上自己就是河南人，開封灌湯包的美味他打小就熟悉，所以李海濤壓根沒把這家小店做的豆漿和湯包放在眼里，因此他對朋友的話完全不以為然。但是當他喝過豆漿，吃過包子后，他被這種包子和豆漿的口味徹底震撼了!他才知道一向把時間和飲食養生看得很重的香港人，在這里排隊就餐的原因了。

先說豆漿，享和豆漿和內地的豆漿絕對不一樣，現場磨制，百分之百原汁原味。享和豆漿入口后，一股滑膩醇厚的感覺伴隨著甜甜的豆香味，瞬間充溢口中，在這股甜暖的香氣中，半點豆腥味也沒有;不但如此，在喝完之后，這豆香卻揮之不去，在口中久久停留，回味無窮。不但有黃豆豆漿而且還有紅豆、綠豆、黑豆、芝麻、花生、玉米等，品種之多，口味之好實在出乎他的意料。

再看湯包，享和湯包不但味道鮮美，一進嘴一股純正的肉香味深入肺腑，征服了無數香港人，最難得的是湯汁的味道。吃過湯包的人都知道，因為湯汁和肉餡混在一起，所以在蒸熟后包子里的湯汁喝起來總會有油膩的感覺。很多人吃湯包只吃包不品湯，就是因為嫌湯汁油大，太膩人。可享和湯包中的湯汁實在是有過人之處，清香爽口，一點都不油膩，喝起來綿里有鮮、鮮中透香，比高湯的味道還要好。

李海濤被這兩道普通的不能再普通的食物徹底征服了。望著朋友狡黠的笑容，他憋了半天，說出一句話:“絕了，真是太好吃了!”

由于本身是做餐飲生意的，李海濤自然會把美食和商機聯系到了一起。他找到了經營享和豆漿湯包店的王老板，并提出了想在內地發展的想法，結果他的話還沒說透，王老板就一口回絕了。碰了個釘子后，李海濤沒有氣餒。在后來的幾天里，李海濤一直不停地找王老板談加盟的事。精誠所至，金石為開，最終，王老板被他的真誠感動了，答應傳授他享和的全部加工技術，同意他成為享和湯包在大陸地區的合作人，但是也要求李海濤不能在香港地區開店。

回到河南后，2009年10月中旬，經過一番籌備，李海濤的享和豆漿湯包店在鄭州市大學路開張了。正宗的技術和地道的口味，很快就抓住了每一個品嘗過享和美食的顧客的心。開張第一個月就賺了10000多元，隨著回頭客越來越多，現在李海濤的店每個月收入都在2萬元以上!

先打開市場再做連鎖經營

讓加盟商穩妥賺錢

在開店之初，朋友建議讓他采用連鎖加盟的經營方式，但是李海濤經常說一句話:做人要實在，要真誠，你只能自己店的生意做火了，在別人做時才沒有風險，于是他決心先經營好自己的店面，把生意做火，站穩腳跟之后再擴大經營。

2010年初，李海濤的享和豆漿湯包店已經在當地頗為知名了，每天早上顧客都要排起長隊購買，成為了一道醒目的風景線。老顧客陳先生因為搬家后住的離店很遠，不能再像以前那樣每天都來吃了，只能隔一段時間來一次。春節前的一天，老陳半開玩笑的對李海濤抱怨說:“你的店咋就開這么一家啊，害的我總得隔三差五的大老遠跑來解饞，大過年的跑過來就為喝口豆漿、吃包子，連我老婆都笑話我。”鄭州的一位食品專家品嘗后說，現在開一家湯包店容易，但能做到供不應求難，看起來只要有獨特的口味就能賺錢。

在李海濤感到把享和湯包豆漿店做成連鎖加盟快餐店的時機已經成熟之時，老陳的話讓他更堅定了開展連鎖加盟的決心——這么忠誠的顧客，不怕火不起來!

經過了一系列緊張的籌備工作后，2010年6月底，李海濤的享和湯包豆漿店正式開展連鎖加盟業務。當廣告打出去后，很快就吸引了大批的商家和個人來詢問加盟事宜。在廣告打出去還不滿一個月的時間里，鄭州的城東路和桐柏路及光山縣的三家加盟店已經先后投入正式營業，目前三門峽市和許昌市的加盟店正在裝修中，很快也將開業。截至8月份，已營業的三家加盟店平均月收入均已超過9000元。

地址:河南省鄭州市紫荊山路57號

公司電話:0371-53703388

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