安達盧西亞扁桃栽培概況

安達盧西亞位于西班牙南部，扁桃是該地區繼橄欖之后的第二大果品，發展面積約2000 hm²，主要集中在阿爾梅里亞省、戈拉納達省和馬拉加省。該地區扁桃園產量很低(平均年產堅果僅300kg／hm²)，主要原因是當地生產者一直把扁桃作為一種傳統的邊際作物來對待：①多種植在一些不適宜發展扁桃的高海拔山區，那里海拔高，坡度大.土壤肥力低.而且石灰質含量高，不利于扁桃生長；②果園數量多，規模小，管理粗放，栽培技術落后以及缺乏輪作導致再植病等。另外，頻繁霜凍和干旱對扁桃園產量的影響也很大。

安達盧西亞地區自20世紀90年代起才重視發展扁桃。發展了一批新果園(樹齡小于10年、占果園總數的25％)。實施大規模的扁桃發展改進方案。在一些發展條件較好的地區，新建了一批扁桃果園，引進了一些晚花品種和雜交種砧木品種，在栽培技術和提高產量措施方面改進較大。同時，當地為研究確定主栽品種在不同的環境和生長條件下的適應性優劣，于2000年1月將扁桃品種分為兩大品系(早花品系、晚花品系)進行研究。現介紹如下，供讀者借鑒。

1、砧木選擇

扁桃苗木采用的是傳統的實生砧.尤其是苦扁桃實生砧，優點是抗旱性強。近年來，甜扁桃實生砧逐漸取代了苦扁桃實生砧.主要甜扁桃實生砧品種為‘Garri—gues’和在較小范圍內栽植的‘Atocha’，這兩個實生砧品種性狀表現良好，同時生產表現一致度高，移栽便利。目前，該地區正逐漸發展扁桃與桃的雜交砧，它的優點是與扁桃的嫁接親和性好，樹體呈現更好的農藝性狀，優于扁桃本砧嫁接，當前生產中最普遍應用的雜交砧木是‘INRA—GF一677’。

2、品種選擇

應用最普遍的品種是‘Guara’，為早花品種.自交親和.在生產中所占比例較高，其次為‘Desmayo Largue—ta’和‘Marcona’。除了‘Guara’外，其他的傳統品種都為自交不親和型。由于各品種的花期和授粉比例各不相同，生產中難以正確選擇適宜的授粉品種及配置比例，授粉受精不充分。選擇適宜的授粉品種及配比，同時開展花期放蜂和人工輔助授粉，是保障扁桃園充分授粉和實現豐產的關鍵之一，這一點已引起重視。

在20世紀90年代，當地引進了一些新的晚花型品種，進行大規模的品種更新換代。目前，80％以上的扁桃園都在發展新的晚花品種，這種發展勢頭有些過度。對于適宜發展早花品種的地區也一律改為發展晚花品種.停止栽培或拋棄傳統的西班牙早花品種‘Guara’等，這是錯誤的極端做法。芝加哥引進了‘Guara’，表現良好，適應性強，反映出這個品種的優良特性。西班牙周邊國家和地區從安達盧西亞引進栽培的一些品種，如‘Marcona’，‘Desmayo’，‘Largueta’等，尤其是‘Marco—na’，因具有品種特色，同時豐產性強.而具有很好的商業價值.售價比一般品種的價格高出30％。

3、栽培技術

3.1建園栽植

在建園栽植之前需做一些準備，如挖溝渠、夏季翻土等等。栽植的株行距一般為7 mX 6 m或7 mX7 m，若與其他作物間種.株行距多為8 m×8 m或9 m×9 m，甚至更寬。當地栽植時期一般是在lJ月至1月.在此期間，當地土壤的可耕性、苗圃地和樹苗等方面均有利于栽植，晚花品種可略推遲。建園時應采取一些措施減少土壤被侵蝕的風險，如基于等高線或階地上建農場.目前這樣建立的扁桃農場占總農場數的10％以下。

3.2嫁接

過去常在2年生的幼樹砧上采用嵌芽接等方法進行嫁接育苗，現在則是在成年大樹上高接換頭進行改接，將傳統品種的大樹改造為新的晚花品種。嫁接部位為主枝，嫁接方法為芽接或枝接。