餅絕味美飄奇香 即食小吃更賺錢

在湖南，提起“貴哥鹵肉卷”，幾乎無人不曉。作為一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃，貴哥鹵肉卷不但健康美味，而且營養方便。它與街邊一般粗制濫造的小吃截然不同，貴哥鹵肉卷從工藝到銷售，的確是將美味、營養、健康和便捷的小吃特色做到了極致。為了滿足消費食客不同的口味需求，貴哥鹵肉卷的發明人，在品種上力求新穎、多樣，因而造就了麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等十幾個經典品種。論“色”，貴哥鹵肉卷紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養眼，食之養生;論“香”，不僅具有面香、肉香和蔬菜香，還有獨一無二的鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味更是余香繞舌;論“味”，貴哥鹵肉卷推崇五味調和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中，酣暢淋漓;論“營養”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，貴哥鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發酵過程中，堪稱當之無愧的食補佳品。

貴哥鹵肉卷的迅速走紅，除了特色、味美的產品優勢，更與項目本身的優越性密切相關。任何人只要在步行街、商業街、大型商場、超市、學校附近投資一個4～6平方米的流動餐車或6～12平方米的店面即可經營，加盟費9800元，門面裝修與設備千元左右。現做現賣，現點現包，每個肉卷成本0.8～2.8元，售價3～8元，純利70%，每天平均賣200～300個卷，營業額就在1200元以上，除去各項費用，月純利20000元左右，年利10萬元以上，是近年來難得一見的小本創業項目。

湖南株洲的陳云，今年才27歲，別看小伙子年紀輕，但選項經營頗有眼光。陳云聽行家說:“投資小本的餐飲項目，關鍵要看口味和便利性。”如今，貴哥鹵肉卷不但占據著兩大成功要素，而且該項目的品牌影響力，在湖南乃至全國都叫得響。陳云是個執行力很強的人，他迅速找好了店面后，在第一時間取得了貴哥鹵肉卷的經銷授予權。如今，小店已經營半年有余，生意相當紅火，雇了6個服務員還忙不過來呢。加盟之初，貴哥鹵肉卷日營業額就高達三四千元。現在，隨著回頭客的口碑相傳，陳云的小店一天賣到六七千元都不成問題。一年下來，陳云足足賺了四五十萬元。

湖南貴哥食品有限公司

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