技術精湛學費不貴 圣王骨酥魚引來學習熱潮

圣王傳人張建國

內行出身技藝精

骨酥魚是河北的傳統特色名吃，在骨酥魚之鄉河北大地，圣王骨酥魚又以“骨酥味絕，滋補保健”而著稱。從小生長于骨酥魚之鄉的張建國，對做魚可謂輕車熟路，掌握著最好的骨酥魚絕技。對于技術，張建國追求的是“沒有最好，只有更好”，持之以恒、精益求精。就拿花椒來說，做骨酥魚用的花椒一律選用石家莊西柏坡地區出產的太行椒，而且加工一鍋魚，花椒的投放量絕對不可超過20克，否則花椒味就會掩蓋掉魚肉的鮮美。另外，放多少醋，用多少度的白酒，都關系到魚出鍋后的味道。張建國經過反復的調配和品嘗后將所有調料量化，得出了極其準確的數據，學員只需按章操作，學的容易，掌握的牢靠。

做骨酥魚，一斤左右的青花鯉最見真功夫，鯉魚鮮美絨刺兒卻多，吃起來常常令人頭痛，要想把它做到骨酥刺爛魚形不變絕對得有高超的技術才行。經圣王骨酥魚的工藝加工后，絕對是色澤純正，鮮香可口，而且魚肉頗有嚼頭，魚刺一咬便酥，細細品味，百吃不厭，口味發揮得淋漓盡致!

其實，要想把骨酥魚做的誰吃誰說好，除了配方和工藝，用什么樣的器具也很關鍵，圣王骨酥魚做魚都是采用“做魚一絕”的河北磁州窯砂鍋，比用其它鍋制作骨酥魚，口味額外高了好幾個等級，還節省料、節省火。磁州窯砂鍋由于產量有限，非常難搞，但無論多難搞，圣王都是以成本價供應學員。

中華行記者現場采訪

骨酥魚圣王技精味美

2009年歲末，本刊記者劉學親臨骨酥魚祖之鄉。在圣王骨酥魚總部，張建國老師向記者詳細介紹了圣王骨酥魚的研發歷程以及公司的發展狀況。采訪中得知，張建國老師在吸取八大名菜精華，博采眾家之長基礎上，相繼推出了北京烤鴨、德州扒雞、道口燒雞、醬鹵肉、豆制品、朝鮮小菜等技術，這些技術單獨傳授，每一樣都得千把塊錢，但張建國都是免費送給了圣王骨酥魚的學員，這樣學員回家后，既可以單獨做骨酥魚搞批發配送，也可開一家“雞鴨魚肉精品熟食店”，只要消費者進店購買，總能買到他想要的，學員都能真賺錢。為了教學方便，張老師還把有的技術制成了VCD光盤，像老師面對面傳授一樣。學員函授學習也特別方便。同時根據各地不同消費口味，張老師把圣王骨酥魚調配出9大基本口味，依據這9大口味，根據不同人的飲食喜好，又可以調配出近百種風味，大大拓寬了學員賺錢的空間。

尤其是張老師新近推出的“百味神”魔力香料寶，適用于炒菜、火鍋、燒烤等各色餐飲，快速提香，和諧增色，只需一點兒，百吃不厭，而且越吃越香，回味無窮，正成為各大賓館飯店的“鎮店之寶”。“百味神”魔力香料寶，投資僅需幾百元，回報豐厚，既可以直接賣給飯店，也可以自辦小廠，批發配送給農貿市場。作為圣王骨酥魚的升級技術，目前學圣王絕技免費送此配方。

系列報道引讀者關注

圣王4月掀起學習熱潮

從傳授骨酥魚技術的第一天起，張建國就堅持“高質低價”的服務政策，誠心授藝，實實在在，所以把價格定在面授1890元，函授980元，而且技術配方，全部傳授，毫無保留。在培訓學員時，張建國多次聽學員講，1890元的學費對困難家庭來說，還是有一定難度，說者無意，聽者有心，為了讓更多的低收入人員也能憑骨酥魚致富，張建國推出大幅度優惠，即每個地區第一名來學技者和特困戶，再優惠以函授價格980元學習面授，節省下來的900多塊錢元回家做啟動資金綽綽有余?？吹綇埨蠋熯@么實在，大批讀者紛紛來圣王取經學藝。

遼寧大連的王志(135041125**)今年45歲，5年前從大連中勝服裝廠下崗在家，期間和妻子賣過服裝，開過美容美發。2009年3月，王志在雜志上看了圣王骨酥魚的專題報道后，就非常想學這門手藝。記者電話采訪時，王志說:“現在創業項目很多，但真正本小利大好經營又有特色的項目不多，但圣王絕對可以算一個。于是我就期期關注關于圣王骨酥魚的專題報道，尤其是在2009年年底，《現代營銷》親自派記者趕赴河北省石家莊市實地考察采訪。敢于讓記者考察的項目，一定是貨真價實的。于是今年1月，我就坐火車趕到了石家莊市，之前和張老師通了電話，到石家莊那天，天很冷，張老師在車站等了我好一個多小時，這讓我非常感動，走過這么多年，我的一個真實感受就是，無論是做啥項目。首先要選對人，人要看準了，項目也不會差到哪里去。在圣王總部的幾天時間里，張老師把圣王骨酥魚的技術由淺入深地傳授給我，邊學習，邊操作，并且給我講了以前的學員目前都是怎么成功賺錢的。這些經驗對于我日后的經營都有著非常大的幫助，也讓我少走了很多彎路。我的小店開業到現在有兩個多月時間了，在我們大連地區獨此一家。消費者非常喜歡這種全新的吃法，周圍的幾個大餐館已經聯系我，每天又為他們配送100多條魚，我現在一天的毛利潤都在500多塊錢以上。”

5月份是創業選項的黃金季節。張老師特別提醒廣大讀者:學正宗美味骨酥魚，一定要來骨酥魚之鄉;到了骨酥魚之鄉，建議您一定到圣王總部走走看看。圣王骨酥魚低廉學費專業技術誠心授藝，《現代營銷》記者全程監督。

石家莊市圣王骨酥魚技術培訓總部

電話:13731077789 0311-8608 7897

圣王骨酥魚網站:www.swgsy.com