楊廷勤 魏德永 張志豪
(河南省南陽市農科所 473000) (社旗縣農業技術推廣中心)
我國是世界上干辣椒的主要生產和出口國,干辣椒又是我國出口創匯蔬菜主要品種之一。隨著世界農產品綠色壁壘日益凸顯,使我國出口蔬菜受到了嚴峻的挑戰。針對這種情況,現將出口干辣椒標準化高產栽培技術介紹如下。
根據干辣椒出口標準,目前深受外商歡迎的干小椒品種有新一代三櫻椒原種、高產一號、椒都998、椒都紅等。
小辣椒適宜在地勢高燥、排水良好、肥沃深厚的中性或偏酸性土壤中生長。前茬作物收獲后應深冬耕,早春淺耕,耕后及時耙耱保墑,做到上虛下實,明無土塊,暗無臥垡,地平墑保。
小辣椒生長發育快,需肥量大,但對鉀、硼敏感。每生產100kg干辣椒需從土壤中吸收純氮4.4kg、五氧化二磷0.8kg、氧化鉀6kg,因此,每667m2需施優質土雜肥 3~4m3、尿素 20kg、磷酸二銨 9~10kg、硫酸鉀25kg、硼砂0.5kg或施用小椒專用肥40kg,起壟時一次性施入。結合整地施肥,每667m2撒施 3%辛硫磷顆粒劑 2~3kg或一袋凈1.5kg防治地下害蟲。
筑高10~12cm、寬40cm的小高畦,畦距20cm。定植前10~15d,每667m2噴灑50%乙草胺100mL兌水50kg,然后順埂順風鋪膜,緊貼地面,松緊適中,膜邊順邊溝向下垂直埋入溝內,用濕土壓實封嚴。
定植時間以椒苗不受晚霜凍為宜,一般在5月上中旬移栽,肥地棵大的宜稀植,薄地棵小宜密植。行距 40~45cm、株距 20~25cm, 肥地栽 6000~7000株,中等地栽7000~8000株,薄地栽8000~10000株。先用鋼刀按穴破膜,用木棍順膜開口處插孔,孔內放苗,用另一根木棍從旁邊再插1孔,將放苗的孔擠嚴,使苗根與土壤接觸,再在旁邊的孔內澆0.2%磷酸二氫鉀溶液,然后用土封嚴定植孔,以免漏風跑墑?!?br>