光桿茼蒿高產栽培技術

王惠娟

（浙江省金華市蔬菜技術推廣站 321000）

茼蒿又名菊花菜，光桿茼蒿也叫莖用菊花菜，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養心安神、降壓補腦、清血化痰、潤肺補肝、穩定情緒、防止記憶力減退等功效。茼蒿中含有具有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣、消食開胃、增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的，深受消費者喜愛。2008年我們在含香、多湖、蔣堂等蔬菜基地試種并示范推廣，目前已具有一定栽培面積。現將其主要栽培技術介紹如下。

1 特征特性

光桿茼蒿植株直立，實心、光桿、無分杈，莖桿白綠色，長30～40cm；葉小而薄，頂上部綠色，下部淡綠色，生長速度快，桿莖細長，底部無雜葉；耐熱、耐寒、耐濕，適應性廣，抗逆性強，品質極佳，播后40d左右即可采收。

2 地塊選擇及茬口安排

光桿茼蒿對土質要求不嚴，但土壤肥沃有利于獲得高產優質。宜選擇空氣和水源無污染，土層深厚、土質疏松，富含有機質，排水良好的地塊。光桿茼蒿喜冷涼氣候，適應性廣，金華地區利用大棚在9月中旬～翌年3月下旬均可播種，1年可種3～4茬。

3 整地筑畦

光桿茼蒿由于播種密度大、生長快、根系淺，需精細整地，一般深翻15～20cm，整地后，每667m2施腐熟有機肥3000～3500kg。連茬種植，在前茬收獲后清潔田園，揭開大棚裙膜，深耕20cm，晾曬3～5d，然后施有機肥，同時噴灑辛硫磷1000倍液進行消毒，再淺耕1次，筑畦寬1.0～1.2m。

4 播種

4.1 浸種催芽

播種前風選晾曬種子，去除劣種和雜物。用20℃左右溫水浸泡種子12～24h，撈出后用清水沖洗2～3次，瀝干水分，待種皮稍干拌入相當于種子重量0.1%的75%百菌清可濕性粉劑，置于20～25℃條件下催芽，每隔1～2d清洗1遍，經5～7d出芽后即可播種。

4.2 播種

條播或撒播，播種時澆足底水。條播時每畦播5～6行，播種溝深2～3cm，撒種后上面覆細土厚1cm左右，并覆蓋遮陽網，以保持土壤墑情，有利于快速出苗。播后有2/3種子出苗時，揭去遮陽網，并用噴壺澆1次齊苗水。每667m2用種量5～6kg。

5 田間管理

5.1 肥水管理

茼蒿出苗后適當控制水分，土壤水分過大則發育不良。在幼苗具兩片真葉時開始灌水，經常保持土壤濕潤，同時及時除草、間苗，防止種植過密植株細弱，一般苗距1～2cm。春季大棚通風量小，肥水過多易爛苗，應視苗情追肥。若土壤養分不足，莖葉呈淡綠色，影響商品價值。可在齊苗后7～10d，每667m2追施1次腐熟稀薄人糞尿300kg。水分不足，莖葉纖維增多，影響品質。在潮濕環境下，莖葉舒展，葉色深綠，生長茂盛。干旱時要及時澆水，一般保持土壤濕度為70%～80%。

5.2 溫度管理

光桿茼蒿生長的最適溫度為白天15～20℃、夜間10～15℃。早春大棚栽培要有保溫措施，采用多層覆蓋，以促進光桿茼蒿優質高產。

5.3 病蟲害防治

光桿茼蒿具有特殊香味，病蟲害較少，病害主要有病毒病和霜霉病，蟲害主要有蚜蟲和白粉虱。蚜蟲和白粉虱是病毒病的主要傳播媒介，可選用黃板誘殺，同時選用大印和綠穎噴霧防治。病毒病，發現病株及時拔除，可用1.5%植病靈乳劑1000倍液噴霧防治；霜霉病最好選用煙霧劑，如45%百菌清煙霧劑、或72%克露800倍液、或64%殺毒礬600倍液噴霧防治。

6 采收

播種后 35～50d，株高 25～35cm，上下部葉片及莖稈均鮮綠脆嫩時，此時為光桿茼蒿最適宜采收期，產品質量最好。春茬茼蒿如果收獲過晚，則莖葉硬化、品質下降。采收前2d不宜澆水，早春棚內濕度大，最好上午揭棚邊放小風，在下午無露珠時收割。