大棚蘆筍早生豐產栽培技術

徐福興

（浙江省嘉善縣魏塘街道農技水利服務中心 314100）

蘆筍，俗稱石刁柏、龍須菜，是世界十大名菜之一，在國際市場上有蔬菜之王的美稱，除具有獨特鮮美的風味以外，還含有多種氨基酸及微量元素，能增進食欲，幫助消化，有很高的營養保健價值，成為國際流行的高檔保健蔬菜。蘆筍還有很好的藥用功能，據醫學界報道，對高血壓、癌癥、心腦疾病、腎炎、白血病等均有顯著的治療作用。長期食用蘆筍能提高肌體免疫力，降低有害物質的毒性，抑制癌細胞的活力，具有良好的抗癌作用，是目前世界公認的優質保健食品。

蘆筍在國際市場上，供不應求。近年來，隨著我國人民生活水平的不斷提高，國內對蘆筍的消費需求日益劇增，因此蘆筍產品具有很大的發展潛力。現將大棚蘆筍早生豐產栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

選用美國阿波羅F1雜交一代國際公認的蘆筍品種。

2 培育壯苗

采用電熱營養缽溫床育苗，當年育苗、當年定植、第2年采收，有利于提高成苗率，培育壯苗。

2.1 配制營養土

選擇未種植過蘆筍的土壤過篩，每m3拌入腐熟有機肥 10～15kg、復合肥 2～2.5kg，攪拌均勻，堆制 1個月后裝入直徑10cm、缽高10cm的塑料營養缽備用。每667m2大田需備缽2000個。

2.2 種子處理

蘆筍種子皮厚堅硬，外被蠟質，吸水困難，播前必須浸種催芽。將未經包衣處理的種子清洗后在50～55℃的溫水中浸15min，然后用25～30℃溫水中浸種48～72h；經包衣處理的種子直接在25～30℃溫水浸種48～72h。浸種期間換水2～3次，換水時適當搓洗種子，浸種后將種子置于25～30℃條件下保溫保濕催芽，待20%種子露白后即可播種。……