小包裝動物產品應盡快統一檢疫標志

郗宏斌

（唐山市動物衛生監督所，河北唐山 063000）

現如今人們生活水平的不斷提高，超市、肉品專賣店越來越多，小包裝動物產品由于美觀、方便、快捷很受消費者的青睞。但小包裝動物產品是否經過檢疫、安全衛生卻難以鑒別。依據《中華人民共和國動物防疫法》第四十三條規定動物產品應該憑檢疫證明和驗訖標志運輸和銷售，但是檢疫合格證明只有一張，檢疫標志往往也僅限于在外包裝上，而動物產品的流出是多方面的，這就給日常的檢疫監督帶來很大的工作難度，在超市、肉品專賣店經營的小包裝產品上沒有國家統一規定的動物檢疫合格標志，在檢查過程中需要查驗檢疫合格證明，要打好幾個電話來求證，事實上也很難以證明是否證物相符。

在動物檢疫工作中，對經檢疫合格的白條豬加蓋全國統一的檢疫驗訖印章，而對經檢疫合格的袋裝、盒裝、箱裝等動物分割產品，既不能加蓋驗訖印章，又沒有統一的檢疫標志可加封，只能出具動物檢疫證明。由于沒有統一檢疫標志，對經檢疫合格的動物分割產品，只能憑動物檢疫證明運輸和銷售。分割產品在銷售時只能一車、一批產品帶一份動物檢疫合格證明，不可能每箱、每盒產品都帶動物檢疫合格證明，就很難確定所銷售的產品是否檢疫合格。有的甚至出現在運輸、銷售時發生“調包”現象，即將不合格產品冒充經檢疫合格產品。一旦監督檢查被發現，貨主還振振有辭：我這批貨是有檢疫證明的。從而給不法經營者鉆了空子。

有些地方動物防疫監督機構為了工作自行設計制做了檢疫標志，貼在動物分割產品的外包裝上，以證明經檢疫合格，確實起到了檢疫標識的作用。但因不是全國統一制式，其規格樣式、字體大小、顏色等不統一，加上一些地方應用，大多數地方不應用，有的就以不是統一檢疫標志為由而不予認可，出現重檢疫、重收費，甚至處罰等扯皮現象。

所以，應盡快依法統一小包裝動物產品檢疫標志，統一樣式、大小、字體、顏色等，采用熱敏、光敏等防偽技術統一印制。一旦加封再撕下后，無法進行第二次使用。并制定統一的發放、管理、使用辦法，同其他動物檢疫證明一樣，逐級領取使用。對經檢疫合格的動物產品，由動物檢疫員或在其監督下在產品小包裝和包裝箱上加封。對沒有加封檢疫標志的動物產品，不得運輸、上市銷售，一旦查出，按未經檢疫的動物產品論處。