酒糟和大豆皮非飼草纖維替代泌乳奶牛日糧中玉米淀粉的效果

試驗采用完全隨機設計，2周為協變量期、6周為試驗期，選擇40頭荷斯坦奶牛，評估玉米可溶性干酒糟（DDGS）和大豆皮（SH）部分替代日糧中由玉米提供淀粉的效果。給奶牛提供淀粉含量下降的日糧：淀粉29%不含DDGS、淀粉26%含 DDGS 7%、 淀粉23%含DDGS 14%、淀粉20%含DDGS 21%。日糧由玉米青貯27%、苜蓿干草22%、混合精料51%配合而成，含粗蛋白17%、脂肪4.7%、中性洗滌纖維23%（來自飼草）。試驗結果表明，在日糧中添加DDGS和大豆皮，提高了中性洗滌纖維總量。在日糧中添加大豆皮和DDGS替代豆粕和壓榨豆粕，可保持日糧相似的粗蛋白含量，干物質采食量下降；隨著淀粉被非飼草纖維替代，飼料轉化率趨于線性提高。對奶牛產奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳脂量、乳蛋白量無顯著影響，日糧之間的乳脂肪酸含量相似，乳脂肪校正奶4%、總固形物、乳中尿素氮等不受日糧處理的影響，日糧之間的瘤胃揮發性脂肪酸濃度無差別，日糧之間的血糖濃度和β－羥基丁酸濃度相似。研究結果表明，來自DDGS的非飼草纖維可部分替代奶牛日糧中的玉米淀粉而不會影響產奶量和乳成分。對日糧的經濟分析表明，用DDGS和大豆皮替代玉米是有成本效益的。試驗結果表明，DDGS和大豆皮可作為替代玉米降低飼料成本的能量來源。

含可溶物干酒糟；非飼草纖維；大豆皮；淀粉