如何促進生豬生產節本增效

○ 陜西省安康市畜牧獸醫中心 曹 康 陳少謀 魏小麗

如何從生產環節挖潛增效，降低成本，以較少的人力、物力，獲得最佳的經濟效益，是每個養豬人當前都在思考的問題。下面筆者從品種、飼料、環境、管理、防疫等五大技術環節探討降低養殖成本應把握的關鍵技術措施。

一、品種——最佳選擇“杜長大”

良種是保證養豬增產增效的首要因素，選擇適應性好、抗病力強、瘦肉率高、肉質好的豬種進行飼養，是養豬增效的關鍵。

陜西省安康市畜牧獸醫中心從2005年起，選擇6個不同雜交組合進行飼養對比試驗。見表1。

不同雜交組合試驗測定數據表明，在相同的飼養管理條件下，大×長×杜或長×大×杜組合與大×長×榮或長×大×榮組合相比，平均日增重增加120克，提高17.6%；每增重1千克活重消耗精飼料減少0.51千克，減少16.1%；胴體瘦肉率增加4.6%，提高7.8%。

表1 不同雜交組合育肥試驗主要生產性能對比測定表

因此，“杜長大”的三元雜交組合具有生長速度快、飼料報酬高、瘦肉率高等優勢。當前養豬場應抓住豬價低迷的有利時機，迅速更換引進以“杜長大”為主的優良豬種進行生產，以有效提高養豬經濟效益。

二、飼料——使用全價配合料

養豬成本中飼料費用要占到60%～70%（包括仔豬費用，合并計算），有效降低飼料消耗、減少飼料相對成本是養豬節本增效的關鍵。在飼料使用中，我們應注意把握以下環節：

1.使用全價配合飼料，防止“水桶效應”。如果給豬只飼喂的飼料不是按照豬只營養需要科學配制的全價配合飼料，或者為節約成本，所購的飼料營養不全面，某種養分缺失，即使飼料中其他的營養成分再高，也會因為某種養分的缺失嚴重影響豬只的正常生長發育和繁殖。所以，使用由科學配方組成的全價配合飼料，能更好地滿足豬只的正常生產營養需要，使豬只生長發育好、體質健壯、死亡率低，進而提高養豬效益。

2.要豐富飼料來源，杜絕飼料浪費。應注意盡量使用價格較低的蛋白質飼料，如用大豆等植物蛋白飼料代替魚粉等動物蛋白飼料；應注意飼料來源的多樣化，可以使用一部分自己種植的飼料；應注意飼料的保存，防潮濕、防霉變、防鼠咬等，杜絕飼料的浪費。

3.對不同生長階段、不同生產用途豬只采取不同的喂養方式。育肥豬在體重達到60千克前應自由采食，充分發揮其肌肉增長的潛力，提高生長速度和飼料利用率，達到60千克后，則應限制飼喂，以抑制脂肪的增長，節約飼料；對空懷和妊娠母豬應適當限制飼喂，以防因自由采食導致母豬過肥，引起母豬久配不孕、產仔數減少以及產后采食量和泌乳量降低等問題。

三、環境——控制好豬舍溫濕度和空氣質量

環境因素包括溫度、濕度、光照、密度等，這些條件對豬只的增重速度、飼料利用率、生產性能和健康等影響極大。養豬管理者應采用必要的設施設備及環境控制手段為不同生產用途的豬只創造適宜的環境，以充分發揮豬只生產性能，提高養豬經濟效益。環境的控制應重點把握好以下幾點：

1.控制好豬舍溫度。應根據各類豬的最佳生長溫度需要，高溫季節采用水簾等設施降溫，嚴寒季節采用火道等設施升溫，為豬只創造舒適的溫度環境。

2.控制好豬舍濕度。豬舍適宜的相對濕度為65%～75%。豬舍濕度過高容易滋生病原性真菌、細菌和寄生蟲等，引發豬群疥癬、濕疹等皮膚病和球蟲病的流行。同時，高濕環境還會導致豬只抵抗力下降，容易使豬患流感、風濕病、關節炎等。為降低豬舍濕度，保持豬舍干燥，應注意加強豬舍通風、防止豬舍過度沖水、防止糞尿堆積以及防止供水系統滲漏等。

3.控制好豬舍空氣質量。豬只呼吸會產生CO2，排泄的糞尿會產生NH3、H2S等有害氣體，這些有害氣體如果在豬舍積累到一定濃度，豬只會出現采食量降低、消化不良、上呼吸道病變、免疫力降低等一系列問題，從而導致整個豬場生產力下降。因此，我們應做好豬舍的通風換氣以及糞污的清理工作，時常保持豬舍空氣清新。

四、管理——調整豬群結構

規模化養豬場除應根據不同生長階段和不同生產用途的豬只采取不同的飼養管理方式外，當前應重點把握以下幾點：

1.做好豬群結構調整。應根據市場預測，調整生產節奏、計劃，確保在市場高潮到來時有足夠的產能；應注意調整豬群結構，淘汰年老、生產力低下的母豬，淘汰疫病監測陽性豬只，凈化豬群；應適時引進更新優良豬種，提升豬群整體品質，從而提升豬場的整體競爭力。

2.堅持自繁自養。堅持自繁自養一方面可防止因外購仔豬加大養殖成本，另一方面可防止外購仔豬引發的疫情。為了調劑品種不得不引進種豬時，要到無重大動物疫病的非疫區、無特定疫病的正規種豬場購買。

3.適時出欄。育肥豬生長發育規律是小豬長骨、中豬長肉、大豬長膘。100～120千克體重時，育肥豬瘦肉率開始下降，豬只所食用飼料大部分轉換成了脂肪，而生長1千克脂肪所用飼料能生長3.5千克瘦肉，100～120千克后，如果繼續飼喂只會增加育肥豬生產成本，降低生產效益。因此，育肥豬應在90～100千克時及時出欄。

五、防疫——時刻緊繃疫病防控大弦

應當時刻緊繃疫病防控大弦，牢固樹立起疫病風險大于市場風險的意識，采取隔離控制、消毒、預防接種等技術措施，嚴防動物疫病的發生。

1.做好隔離控制。要從硬件和軟件兩方面，不斷建立完善一整套嚴格的豬場隔離控制措施，最大限度地減少豬病的入侵。要控制好人員的流動，嚴禁閑雜人員入場，謝絕一切形式的參觀；要控制好物品的流動，車輛、衣物等必須經消毒后才能進入場區；要控制好動物的流動，嚴禁飼養禽、犬、貓及其他動物，定期滅蠅除鼠等。

2.做好消毒滅源。應不斷建立完善一系列防疫消毒設施和制度，最大限度的消滅疫源。大門口、生產區門口、豬舍門口應建消毒池及消毒室，每周用百毒殺等噴霧消毒豬舍1次，每年春秋兩季各進行一次大消毒。

3.做好免疫接種。科學免疫接種是防控豬病的有效措施，豬場要根據本場及本場周邊疫情實際情況，結合疫情監測和疫（菌）苗的性能等情況制定科學合理的免疫程序。

4.做好藥物預防。豬場可能發生的疾病種類很多。防治這些疫病，除了加強飼養管理外，應用藥物預防也是一項重要措施。豬場應根據本地疫病流行的規律和本場疫情狀況，有針對性的選擇敏感性較高的藥物，適時開展藥物預防。

5.做好豬病監測。通過疫情監測，可以及時了解豬群的健康狀況，掌握群體免疫水平和病原活動狀況，這是制定豬病防控措施的重要依據。規模化豬場每年應進行1～2次血檢，監測的病種至少應該包括口蹄疫、豬瘟和高致病性豬藍耳病等。

總之，提高養豬經濟效益涉及到品種、飼料、管理、環境、防疫等各技術環節，只要認真分析和研究影響養豬經濟效益的各種因素，把握和控制好這些因素，緊緊圍繞提高養殖經濟效益這個中心，采取一系列切實可行的技術措施，挖潛增效，增收節支，降低成本，一定能夠取得較好的經濟效益。