功能性氨基酸精氨酸及其替代品研究取得進展

精氨酸是機體蛋白合成的底物，并且可以轉化為許多生物活性物質以調節細胞生化功能，精氨酸在增強機體的免疫力、細胞分裂、傷口復原、激素分泌、血管緊張性、胰島素敏感度和內皮功能等各種生理過程中，也都有著重要的角色。中國科學院亞熱帶農業生態研究所印遇龍研究員帶領的團隊就精氨酸的研究與美國TexasA＆M大學進行了長期合作，發現精氨酸是幼齡仔豬限制性氨基酸。但是精氨酸的吸收與賴氨酸等拮抗，因此，對精氨酸及其內源性合成調控研究具有極大的應用價值和實踐意義。

通過進行斷奶仔豬動物實驗，研究人員研究了精氨酸和精氨酸生素在提高仔豬生長性能和維護健康的作用。結果表明，與基礎日糧組相比，添加精氨酸和精氨酸生素可以有效緩解仔豬斷奶應激，促進腸道生長;精氨酸生素試驗組仔豬腹瀉率降低了18%。同時，試驗結果還表明，精氨酸或者精氨酸生素通過促進腸道黏膜HSP70表達，防止腸道細胞凋亡，維護腸道黏膜形態。因此，精氨酸或精氨酸生素可以作為斷奶仔豬日糧中一種功能性添加物，以提高仔豬的生長性能和維護仔豬腸道健康。在此基礎上，中國科學院亞熱帶農業生態過程重點實驗室自主研發了一種新型功能性氨基酸－精氨酸生素(AAA，Arginineactivatoradditive)。(來源:亞熱帶農業生態研究所)