食品與發酵工業
研究報告
- 電容法在線活細胞量傳感器在黑曲霉帶渣發酵生產檸檬酸中的應用*
- 樹干畢赤酵母菌對內醚糖的利用*
- 海藻酸鈉明膠及戊二醛協同固定化莧菜脂氫過氧化物裂解酶*
- 雙歧桿菌耐氧性研究及其應用*
- 非水介質中脂肪酶催化合成蔗糖-6-乙酸酯*
- 重組谷氨酸棒桿菌產蘇氨酸發酵培養基的優化*
- 蘆丁對大豆肽美拉德反應色香味的影響
- 非水相中固定化酶水解制備玉米肽的體外醒酒活性研究*
- TiO2-ZnO納米復合材料光催化降解小白菜中4種殘留有機磷農藥*
- 基于強制滲透法制備天然水溶性殼聚糖的研究*
- 無錫他汀分離式分段發酵初步研究
- 超高麥汁濃度釀造對啤酒酵母代謝的影響*
- 短乳桿菌NCL912耐酸性研究
- 代謝調控物對紅酵母累積番茄紅素的影響
- 稀釋率對短乳桿菌NCL912連續培養產γ-氨基丁酸的影響

