牛奶豬:1斤肉120元

36歲的趙偉雄做了18年的餐飲，天天和豬肉打交道。6年前，他所在的一家深圳酒樓接待了一位女老板，不住地感嘆皮膚太差了!想多喝牛奶，讓皮膚嫩滑，又怕火重臉上長痘。

趙偉雄想:能不能讓豬喝牛奶，人再來吃豬肉呢?他覺得這當中會有巨大商機。于是，他回到老家西充縣做試驗。“說不清楚喝了多少牛奶，起碼豬都試了上千頭。”最后，趙偉雄找到合適的種豬來，公豬一頭就是8000—14000元，母豬一般在2000元左右，種豬是美國、越南等國家用5種不同的豬交配出來，簡稱PIC雜交豬。

另類喂養(yǎng):豬每天喝10斤牛奶

他的第一個養(yǎng)豬場建在西充縣槐樹鄉(xiāng)的梁塔山上，因為這里空氣清爽，植被豐富，完全綠色養(yǎng)豬，趙偉雄說:“這里無污染，適宜豬繁殖、生長，配餐科學營養(yǎng)，不用激素，不用藥。”牛奶豬抵抗能力很強，一般不生病，就是病了也只喝中藥。

每天給豬喝3次牛奶，定時定量，每頭豬每天喝10—13斤鮮奶，生長周期2.5—3個月，一頭豬一個生命周期要喝上千斤鮮奶，此項成本就是3000元。牛奶豬外表純白，沒一根雜毛，豬皮十分紅嫩。

安樂死亡:真空包裝空運廣東

“我們殺豬的方法也不一樣。普通殺法讓豬太恐懼，尿素滲透到皮膚里影響口感。用電擊暈、吊桿放血、燙拔毛，再劃開清洗內(nèi)臟，然后分塊真空包裝，通過南充機場送往廣東。粵菜清淡，能吃出來牛奶味兒。”趙偉雄說。

廣東市場一天就要800公斤牛奶豬肉，但他的養(yǎng)殖規(guī)模太小了，一個月只有幾十頭豬出欄。

目前，趙偉雄正在和成都一些大型火鍋店接觸，準備推出牛奶豬肉清湯火鍋。西充縣縣長韓倫紅專門嘗過牛奶豬肉:“吃之前還很好奇，這是不是就是牛奶加豬肉的簡單組合呢?吃完肉才知道，牛奶豬肉就是不一樣:鮮、嫩、滑、爽，吃后口里留有牛奶香味，久違的肉香又回到餐桌上來了。”

供不應求:政府撥地擴建廠房

小山村雖偏僻，廣東、香港、巴西的客商卻找上門來，準備大量訂貨。

每頭牛奶豬80—130公斤，豬肉批發(fā)給廣東客商公斤120元以上，每頭豬價值上萬元哦。牛奶豬肉經(jīng)過酒樓加工后，價格會更貴。西充縣政府撥地300畝，為牛奶豬建廠房擴容。(責編:王文)