有效化學教學的實施策略

“向課堂教學要分數(shù)。”2009年蘇州市教育局鮑寅初局長對《瞭望》新聞周刊的記者說，“鼓勵教師用少的時間獲取好的質(zhì)量。”在深入實施素質(zhì)教育的時代背景下，我們當前的課堂教學應當努力提高教學效率，創(chuàng)設有利于學生學習的課堂環(huán)境，培養(yǎng)學生的探索精神和實踐能力，讓學生會學習、會探究，充分調(diào)動學生的學習積極性，使學生真正成為學習的主人。

新一輪課程改革的重要任務之一，就是創(chuàng)建學生主動學習、全面發(fā)展的科學教學方式。下面我以《乙酸》的教學案例為例，談談提高課堂教學效率的一些具體做法。

一、認真分析教學內(nèi)容的知識背景

課前認真分析教學內(nèi)容的知識背景，有利于教學者整體把握自己的教學內(nèi)容，同時有效確定教學重點、難點，以及有效選擇突破重點、難點的方法。

《乙酸》的知識背景:乙酸作為重要的有機化工原料和典型的弱電解質(zhì)，是中學化學的重要內(nèi)容。在初中化學學習過程中，學生對酸已有了初步了解，通過高中無機階段的化學學習，學生又初步掌握了強弱電解質(zhì)、電離平衡等理論知識和實驗設計及操作技能，從而為本節(jié)課的教學奠定了重要的知識技能基礎。

二、有效設置教學目標

根據(jù)新課改教育理念，我從知識與技能、過程與方法 、情感態(tài)度與價值觀三維目標出發(fā)，設計了《乙酸》的教學方案，以強化課堂教學中學生的主體性和教學過程的探索性。

1.知識與技能:使學生掌握醋酸的酸性和酯化反應，培養(yǎng)學生的實驗設計和評價能力。

2.過程與方法:通過實驗和討論的探究過程，使學生初步掌握實驗、觀察和邏輯推理等基本方法，提高實驗探究和思維辨析能力。

3.情感態(tài)度與價值觀:通過實驗探究，使學生認識實踐是檢驗真理的唯一標準的辯證唯物主義觀點， 培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度和善于合作的道德品質(zhì)，體驗科學探究的無窮樂趣。

教學重點難點:

1. 重點:乙酸的酸性和乙酸的酯化反應。

2. 難點:酯化反應的概念、特點及本質(zhì)。

三、仔細推敲教學方法

選擇教法時，一要重視聯(lián)系實際，從學生的身邊學習用品、生活用品切入，讓學生體會到化學就在我們身邊，這樣處理既加強了學生對化學的親切感又激發(fā)了學生的求知欲，常有事半功倍的效果。二要遵循認知規(guī)律，重視培養(yǎng)學生崇尚科學的情感，通過對物質(zhì)性質(zhì)的探究和個別物質(zhì)的合成實驗，進一步學習使用實驗探究的方法去認識物質(zhì)的性質(zhì)，體驗合成新物質(zhì)成功的喜悅。

因此本節(jié)課我采用以實驗為基礎，以思維為重點的教師為引導，學生為主體，師生協(xié)作探究的教學方法。

在教學中突出了以下幾點:

1.以實驗為基礎，引導科學探究。通過設計實驗，指導學生發(fā)現(xiàn)問題、驗證推論，培養(yǎng)學生解決問題的能力。

2.以思維為核心，開展問題探究。通過實驗現(xiàn)象的觀察分析，引導學生開展積極的思維活動，培養(yǎng)學生的辨析能力。

3.以學生為主體，促進知識內(nèi)化。通過組織討論，發(fā)揮群體智慧，完成知識的建構，突出學生再探究活動中的主體地位。

4.以小組為單位，構建研究氛圍。通過小組合作交流、師生協(xié)同實驗的形式，構建積極和諧的課堂教學研究氛圍，使學生成為課堂學習的主人。

四、認真做好教學準備

對教學準備的做法，很多人都有自己的心得，我就在此不細述了。

本堂課的教學準備有:

全班分成四個實驗組，根據(jù)實驗任務，分別提供必要的實驗藥品和實驗用品。

藥品:冰醋酸、乙酸水溶液、乙醇、濃硫酸、碳酸鈉晶體、飽和碳酸鈉溶液、乙酸乙酯、稀硫酸、稀氫氧化鈉溶液、蒸餾水、冰水混合物;

用品:乙酸分子的比例模型、試管、燒杯、鐵架臺、酒精燈。

五、胸有成竹地落實教學過程

落實教學過程，是教學中最為關鍵的環(huán)節(jié)，在這個環(huán)節(jié)要把握好教學節(jié)奏，充分調(diào)動學生的學習積極性，才能使課堂教學高效低耗。

在《乙酸》教學過程的環(huán)節(jié)里我設計了以下步驟:

1.知識銜接，引入新課。

教師活動:描述生活中炒菜燒魚添加食醋的畫面，吸引學生的注意力。設疑:為什么加了食醋后，炒的菜燒的魚會更香?介紹生活中的食醋約含乙酸3%—5%和乙酸在化工生產(chǎn)和科研中的重要作用。

學生活動:觀察冰醋酸樣品，嗅乙酸溶液的味道;總結乙酸的物理性質(zhì)，包括顏色、氣味、狀態(tài)、揮發(fā)性、溶解性、熔點、沸點等;回顧酸的通性。

設計意圖:介紹乙酸的用途，激發(fā)學生的學習積極性;總結乙酸的性質(zhì)，回顧已學知識，為探究學習知識鋪墊。

2.科學推測，實驗探究。

呈現(xiàn):確定乙酸分子式和結構式。準確稱量乙酸樣品0.9 g(乙酸中只有三種元素)，充分燃燒后，無水氯化鈣增重0.54 g，固體氫氧化鈉增重1.32 g。已知乙酸的相對分子質(zhì)量是60，可否確定乙酸的分子式?請寫出乙酸的同分異構體;結合有機化學知識及實驗，推測乙酸的可能結構。

學生活動:根據(jù)氯化鈣增重0.54 g，可計算出水0.03 mol，則乙酸中有氫0.06 mol，0.06 g;氫氧化鈉增重1.32 g，可知乙酸中含碳0.03 mol，0.36 g，根據(jù)質(zhì)量守恒可知乙酸中必有氧0.48 g，0.03 mol，所以乙酸實驗式是CH2O，有相對分子質(zhì)量可進一步知道分子式是:C2H4O2。學生再進一步推測乙酸的可能結構，可寫出7種結構式。

在老師提示乙酸的性質(zhì)和展示結構模型的幫助下，解決乙酸的結構式、認識乙酸的官能團。

設計意圖:培養(yǎng)學生思維的嚴密性、敏捷性和發(fā)散性。

3.實驗深化、鞏固、發(fā)展認識。

教師活動:組織學生設計實驗方案。

(1)如何證明乙酸具有酸性?

(2)如何證明乙酸是一種有機弱酸?

(3)如何證明乙酸是比碳酸強的有機弱酸?

學生活動:學生表現(xiàn)非常活躍。對上述問題的答案是:

(1)有用酸堿指示劑的;有用較活潑金屬的;有用氫氧化銅的等。

(2)有的是測量醋酸鈉溶液的pH值的;有的是測定一定量濃度乙酸溶液的pH值的;有的是向醋酸和石蕊的混合液中，加入一定量的醋酸鈉看溶液顏色的變化等。

(3)對于第三個問題，有學生想到了向有碳酸鈉溶液的試管中加入醋酸，看有無氣泡產(chǎn)生?也有學生用如下裝置來證明醋酸比碳酸的酸性強。

三個問題的設計意圖:學生動腦、動手深化了對醋酸的弱酸性認識。同時師生合作交流，協(xié)同實驗，發(fā)揮了學生的想像力，培養(yǎng)了學生思維的發(fā)散性和創(chuàng)造性，讓學生真正成為課堂學習的主人，牢固掌握了醋酸的弱電解質(zhì)的特性。

4.實驗演示，引導內(nèi)化。

乙酸乙酯的合成是一個新知識，為了提高課堂教學效率，我采用了直接演示引導的教學方法。

教師活動:演示乙酸的酯化反應。在這個實驗中，筆者對于飽和碳酸鈉溶液的運用調(diào)整了一個次序。即在乙酸乙酯生成后，再加入飽和碳酸鈉，然后振蕩試管，再讓學生觀察現(xiàn)象。同時設問:什么是酯化反應?實驗裝置有什么特點?反應所需的藥品各起什么作用?藥品的添加順序?

學生活動:根據(jù)實驗現(xiàn)象總結乙酸乙酯的顏色、氣味、狀態(tài)、水溶性、密度(與飽和碳酸鈉比較)。

設計意圖:通過回答上述問題，學生可以提高仔細觀察實驗現(xiàn)象、深刻思考實驗問題的能力，還可以提高自己分析問題和解決問題的能力。

5.實驗反思，拓展能力。

師生活動:(1)餾出液中是否有乙酸和乙醇?如何證明?

(2)飽和碳酸鈉溶液的作用是什么?在制取乙酸乙酯的過程中，導管為何不深入碳酸鈉溶液中?

(3)酯化反應中，生成物水中的氧原子是來自于乙酸的羥基，還是來自于乙醇的羥基?如何證明你的判斷?

(4)酯化反應中濃硫酸的作用是什么?反應中為何增大乙醇的用量?(用化學平衡的理論來解釋)

(5)反應為何要加熱?溫度為何不宜過高?

設計意圖:上述這些問題要在師生共同協(xié)作下才能的解答，這樣設計的目的是培養(yǎng)學生思維的廣闊性和深刻性，以及培養(yǎng)學生運用已有知識解決問題的能力。

可以說，每個學生身上都具備成才的潛質(zhì)，我們在課堂教學上要時刻關注學生，設計學生感興趣的實驗，激發(fā)學生求知的潛能，充分調(diào)動學生的學習積極性，才能用少的時間獲取好的教學質(zhì)量。

參考文獻

[1]許巨生. 一堂培養(yǎng)學生思維的探究課[J]. 中學化學教學參考，2005(3)

[2]莊德剛. 新課程給學生終生難忘的學習體驗[J].中學化學教學參考，2007(1，2)