在摩天大樓里開農(nóng)場(chǎng)

在鄉(xiāng)間養(yǎng)雞種菜的時(shí)代可能會(huì)成為歷史。現(xiàn)在，有人已經(jīng)設(shè)想把農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)移到城市中心，搬進(jìn)超現(xiàn)代化的摩天大樓。這種想法看似荒唐，其實(shí)不然。紐約哥倫比亞大學(xué)的教授迪克森·德斯波米爾認(rèn)為，建造這種摩天農(nóng)場(chǎng)將是養(yǎng)活全球人口的唯一希望。他解釋說(shuō)“50年后，地球人口將不是現(xiàn)在的66億，而是將近95億!但是，地球上80％的耕地已經(jīng)被開發(fā)了。到2050年，現(xiàn)有的耕地將難以養(yǎng)活世界人口。”

為了尋找避免這場(chǎng)危機(jī)的辦法，德斯波米爾教授和他的學(xué)生們進(jìn)行了研究，最后得出結(jié)論是將來(lái)，不僅需要在農(nóng)村里水平耕種，還須在城市中垂直耕種。有了摩天農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)作物不會(huì)再遭到冰雹、龍卷風(fēng)和干旱的襲擊。摩天農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的小氣候不但適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)，而且很穩(wěn)定，所以每次收成都能確保無(wú)虞，產(chǎn)量將比傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)量提高5～30倍。

在迪克森的構(gòu)想中，摩天農(nóng)場(chǎng)非常環(huán)保，主要能源來(lái)自頂樓太陽(yáng)能板吸收的太陽(yáng)能。此外，樓頂還安裝了風(fēng)力螺旋葉，和風(fēng)車的原理一樣，能為大樓提供風(fēng)能。農(nóng)場(chǎng)的另外一個(gè)重要電力來(lái)源，是將不可食用的植物顆粒(如玉米麩皮)變成燃料，植物廢料先是被加工成粉末狀，接著壓縮成可全部燒掉的燃料顆粒。

具體說(shuō)來(lái)，摩天樓還有以下功能：

收集植物出的“汗”

在摩天農(nóng)場(chǎng)中，植物出的“汗”(術(shù)語(yǔ)叫做蒸騰作用)被收集起來(lái)。因?yàn)椋参锵袢艘粯樱湮盏乃种泻艽笠徊糠謺?huì)從葉表蒸發(fā)掉。大樓每層的天花板中都鋪設(shè)了充入超低溫液體的管道，這些管道能使植物蒸發(fā)的水氣冷凝成小水珠，水珠經(jīng)排水溝源源不斷地被輸送到大樓的中心。在那里。水又被轉(zhuǎn)送到一個(gè)專門的部門進(jìn)行裝瓶。一座摩天農(nóng)場(chǎng)每年生產(chǎn)的水可供5萬(wàn)人飲用迪克森·德斯波米爾肯定地說(shuō)“經(jīng)過(guò)植物過(guò)濾的水是世界上最純凈的。”

廁所“黑水”

每座摩天農(nóng)場(chǎng)中都有一個(gè)城市污水處理間。來(lái)自廁所的“黑水”將被離心分離，分離出固體物質(zhì)(糞便)，并將其壓縮成塊狀。這些糞塊發(fā)酵后就能獲得沼氣。沼氣既可以作為燃?xì)膺M(jìn)行銷售，也可以就地用來(lái)發(fā)電。這樣，“黑水”中的穢物就被去除了。但要使黑水真正變得清潔，需要依靠一種叫做斑馬貝的軟體動(dòng)物，它們能過(guò)濾掉“黑水”中的毒素。經(jīng)過(guò)斑馬貝過(guò)濾的水再用紫外線照射，殺死其中含有的細(xì)菌和病毒。最后，“黑水”要經(jīng)過(guò)沙礫過(guò)濾，去除可能幫助微生物滋生的所有有機(jī)分子。經(jīng)過(guò)這樣的處理后，“黑水”就可以用于農(nóng)業(yè)灌溉了。

進(jìn)行無(wú)土栽培

在摩天農(nóng)場(chǎng)中，農(nóng)作物都是用營(yíng)養(yǎng)液栽培的，不依靠土壤。對(duì)某些品種來(lái)說(shuō)，根是完全暴露在空氣中的，只需用噴霧器給根補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)即可，這就是氣霧栽培法。上述兩種栽培技術(shù)能節(jié)省大量的空間，因此摩天農(nóng)場(chǎng)每層至少能疊種三層農(nóng)作物植株主要靠自然光照射，因?yàn)殛?yáng)光能通過(guò)大樓的透明玻璃墻面照到大樓里面。在采光最差的地方，將裝上光纖作為照明光源。摩天農(nóng)場(chǎng)內(nèi)有一支機(jī)器人隊(duì)伍晝夜不停地管理著所有的農(nóng)作物，有的機(jī)器人通過(guò)“感覺”來(lái)檢查作物是否成熟，有的機(jī)器人探測(cè)一切可能給作物帶來(lái)病害的異物(花粉、昆蟲、細(xì)菌)，還有的機(jī)器人監(jiān)測(cè)農(nóng)作物周圍的空氣質(zhì)量。

摩天農(nóng)場(chǎng)不但為城市居民提供新鮮的食品，還可以凈化城市環(huán)境，其本身又不制造任何垃圾。它就像一棵巨大的植物一樣，進(jìn)行光合作用、吸收溫室氣體、排放氧氣、凈化污水、生產(chǎn)出谷物和蔬菜，連有機(jī)廢料也可用來(lái)進(jìn)行沼氣發(fā)電，自成一個(gè)循環(huán)體系。

益處還不止這些，摩天農(nóng)場(chǎng)還將有助于緩解全球變暖的現(xiàn)象。迪克森·德斯波米爾說(shuō)“到2050年，城市人口將占到世界人口的80％。如果就地生產(chǎn)城市人口的必需品，我們就能減少溫室氣體的排放，因?yàn)椴恍枰儆每ㄜ嚢鸭Z食從鄉(xiāng)村運(yùn)到城市。另外，把農(nóng)作物轉(zhuǎn)移到市中心，對(duì)大量的耕地來(lái)說(shuō)，可以還原其原來(lái)的生態(tài)面貌。退耕還林后重新長(zhǎng)出的森林還能把我們排放的二氧化碳當(dāng)做養(yǎng)料。”

據(jù)估計(jì)，摩天農(nóng)場(chǎng)的造價(jià)不菲，建造座小型摩天農(nóng)場(chǎng)約需2億美元。但隨著耕地越來(lái)越少，摩天農(nóng)場(chǎng)將首先受到日本、冰島、阿聯(lián)酋等國(guó)土面積狹小的國(guó)家青睞。目前，紐約的幾家公司(包括18M在內(nèi))已對(duì)這一概念表示出了很大興趣。據(jù)專家預(yù)測(cè)，不久的將來(lái)，摩天農(nóng)場(chǎng)就將星星點(diǎn)點(diǎn)地散布在城市中。而中國(guó)未來(lái)的生態(tài)城——上海崇明東灘可能成為摩天農(nóng)場(chǎng)的第一個(gè)示范基地。