浙中山區鮮食紅辣椒品種比較試驗

陳加多，陳兆升

（1.磐安縣人民政府蔬菜生產辦公室，浙江金華，322300；2.磐安縣仁川鎮農業技術推廣站）

浙中山區磐安縣新渥、冷水、仁川等鄉鎮農戶有種植鮮食紅椒的傳統，1 hm2產量18 000 kg左右，效益37 500元左右，高的達90 000元。紅椒鮮食、加工都適宜，產品在義烏、杭州、上海、溫州都有穩定的銷售市場，其鮮食產品是配菜、調味佳品，而加工產品無論干燥，還是鹽漬，由于色香味俱全，市場需求已越來越大。產于磐安的小紅椒顏色鮮紅、外表光亮、果形細直，長約15 cm，果徑約1.2 cm，被稱為“美人椒”，2008年種植面積達320 hm2，成為高山蔬菜的主導品種。磐安縣是浙江省最大的鮮食紅椒基地，但也存在品種抗性下降，辣度不夠未能適應市場需求，主導品種不突出等問題，因此，磐安縣人民政府蔬菜生產辦公室引進了多個紅椒品種進行適應性、豐產性、抗逆性、穩產性等農藝性狀比較試驗，以期從中篩選出適宜浙中山區栽培的優良品種，探索與之配套的栽培技術，為新品種的推廣提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種有紅天湖203（北京圣尼斯種子有限公司生產），旭日紅（韓國新漢城種苗股份有限公司提供），紅豐404（蔡興利菜種行有限公司提供），九香（農友種苗股份有限公司提供），萬里香（農友種苗股份有限公司提供），滿堂紅（湖南常德市鼎牌種苗有限公司提供），紅椒1號（CK，浙江農科種業有限公司提供）。

1.2 試驗方法

試驗安排在仁川鎮胡莊村進行，采取隨機區組排列，3次重復，小區面積13.3 m2，每小區定植24穴，每穴1株，試驗田四周設保護行2行。試驗地的前茬為元胡，土壤肥力中等。底肥667 m2施欄肥20擔（50 kg/擔），2008年4月10日播種育苗 ，4月19日出苗，5月18日移栽，行距80 cm、株距70 cm。11月25日采收結束。2008年生育期氣候特點是前期多雨后期干旱，對辣椒生長發育和產量有不利的影響，產量較常年低30%。試驗期間記載各參試品種的農業生物學性狀、植物學性狀、產量，并將產量結果進行方差分析。

2 結果與分析

由表1，2可知，各參試品種產量以紅天湖203和紅豐404最高，極顯著高于對照品種，總產量分別比對照增產47.5%和23.3%；這2個品種外表光亮、果形順直，紅天湖203結果期長，耐低溫，后期不變形，結果數顯著多于其他品種，而且味香辣、品質優，深受市場歡迎；紅豐404產量高抗病性好，但辣味不強。滿堂紅味極辣但果形彎曲，不光亮；旭日紅早期產量高，味辣，但果形粗短；九香結果多，但前期缺鈣爛果多。

表1 植物學特性記載

表2 產量分析

3 小結

試驗結果表明，綜合各品種性狀，紅天湖203和紅豐404均可在浙中山區紅椒產地擴大示范，綜合性狀優于紅椒1號，但這些都是遲熟品種，為達到鮮食紅椒市場均衡供應，應有針對性引進早熟品種試驗。