青花菜品比試驗

黃文斌，婁建英

（溫州市神鹿種業有限公司，浙江溫州，325000）

青花菜又名西蘭花、綠花菜、莖花菜，其風味好，營養價值高，質地鮮綠脆嫩，清爽適口，深受國內外消費者的喜愛，是國際市場中最暢銷的五大蔬菜品種之一。利用雄性不育系和自交不親和系配制雜交一代是青花菜優勢育種的主要途徑，雜種優勢不僅表現在產量上而且在品質和抗逆性等方面也有明顯優勢。現將溫州市東華農業服務有限公司提供的雜交一代青花菜新組合，在田間進行鑒定試驗，探討其雄性不育系和自交不親和系的雜種利用價值，以期篩選出綜合性狀優異的新品種以應用于生產，現將試驗結果報告如下。

1 材料與方法

供試材料及來源見表1，按溫州當地栽培習慣，2008年9月1日播種，9月29日定植，小區面積8.4 m2。栽培過程中對植株生育期，采收前對植株長勢、花球性狀、產量等進行調查，現球期以花芽分化出現1 cm左右的花球為標準；始收期以第1次采收2個以上的花球為準；生長期為定植到始收的天數。花球質量＝總花球質量/花球總數；小區產量＝總花球質量；凈菜率（%）＝球質量/（葉質量＋球質量）×100%。

2 結果與分析

2.1 植株長勢比較

由表 1可知，M3、M4植株開展度較大，M8、M9植株開展度較小，株型直立。葉片數M4最少，M2、M7次之，其他品種間相差不大。葉長、葉寬M9最小。

表1 參試青花菜品種植株性狀調查

2.2 生育期比較

由表2可知，M1、M2較早熟，從定植至采收60 d左右；M6、M9較晚熟，從定植至采收90 d左右；其他品種中熟，從定植至采收80 d左右。

2.3 花球性狀

由表2可知，產量M9最高，達1 290.2 kg/667 m2；M6、M10 產量次之， 分別為1 174.4 kg/667 m2和 1 140.2 kg/667 m2。M7產量最低，為347.8 kg/667 m2。

2.4 抗病性調查

2008年秋冬季雨水少，氣候適宜，病害發生不嚴重，基本上無病害發生，各品種間無明顯差異。

3 小結

試驗結果綜合表明，對照品種優秀是主栽品種，產量較高，商品性好，受市場歡迎，但種子價格昂貴，貨源短缺制約市場發展。利用雄性不育配制的雜交組合綠洲100天，綜合性狀表現突出，植株強健，較直立，花柄粗中等，不易空洞，花球蘑菇形，球色鮮綠，花球圓整，球面不凸，花粒細，單球質量450 g左右，適合全國各地作秋季栽培，是很有前途的推廣品種。

表2 參試青花菜品種花球性狀和青熟期調查結果