一種新的多葉花魔芋資源

周富忠，吳卓耕，田祚旭，張德才，刁英，胡中立

（1.湖北省利川市農(nóng)業(yè)局土肥站，445400；2.湖北省土肥站；3.武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院）

魔芋屬（AmorphophallusBIume）屬于天南星科（Araceae），約100余種，主要分布在亞洲及非洲熱帶地區(qū)，我國有26種[1]。魔芋屬植物是目前為止報(bào)道過的唯一一種高含葡甘聚糖的植物。由于魔芋葡甘聚糖的用途極為廣泛，因此，魔芋成為我國西南山區(qū)的新型作物，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整開辟了新途徑。目前我國栽培的魔芋主要是花魔芋和白魔芋兩種，其中花魔芋的產(chǎn)量較高、栽培面積最大。近年來，筆者在湖北省利川市發(fā)現(xiàn)了一個新的花魔芋資源，現(xiàn)將其介紹如下。

1 形態(tài)特征

該資源為利川市當(dāng)?shù)匾吧D(zhuǎn)栽培的花魔芋，與普通花魔芋在形態(tài)上沒有明顯差異。其塊莖球形，頂部中央下凹，主芽紅褐色；球莖表皮暗褐色，肉白色；葉柄長10～150 cm，直徑0.3～7 cm，黃綠色或淺紅色，有綠褐色及白色相間的斑塊，光滑；葉柄基部有膜質(zhì)鱗片4～7枚，粉紅色；葉綠色，3裂，小裂片數(shù)隨植株年齡的增加而增多；小裂片互生，大小不等，長圓至橢圓形；須根較多圍繞葉柄基部著生。目前還未觀察到花序和種子的特征。

2 生長特性

每年4～5月展葉，進(jìn)入10月后開始陸續(xù)倒伏。普通花魔芋每個植株一般僅有一片復(fù)葉，而該資源具有自發(fā)的多葉現(xiàn)象，有兩葉甚至三葉的情況出現(xiàn)，而且具有較高的雙葉率（圖1～3），所以，以下直接稱其為雙葉花魔芋。筆者在利川市的4個魔芋栽培點(diǎn)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，這4個栽培點(diǎn)的魔芋是當(dāng)?shù)氐囊吧в蟆耙稗D(zhuǎn)家”后形成的農(nóng)家品種，結(jié)果表明（表1），這些資源材料的雙葉率最高的達(dá)到了47%，最低的為10%。同時(shí)，我們還統(tǒng)計(jì)了當(dāng)?shù)赝茝V栽培的魔芋品種——清江花魔芋，其雙葉率僅為10%。

3 應(yīng)用前景

魔芋的營養(yǎng)生長時(shí)間較短，一般僅5個月左右。魔芋的產(chǎn)量與其營養(yǎng)生長直接相關(guān)，但是一般情況下，一個種芋僅能長一片復(fù)葉，復(fù)葉長出后如果受損，則當(dāng)年不再長出新葉，這一生物學(xué)特性阻礙了魔芋產(chǎn)量的增加。在魔芋的生長過程中，有研究者觀察到了多葉現(xiàn)象，多葉現(xiàn)象不僅使葉面積成倍增加，而且倒苗時(shí)間延遲，增加了葉片同化產(chǎn)物的積累，為球莖的膨大提供了充足的養(yǎng)分，例如，在水肥充足的情況下，稀植的魔芋就有較高的雙葉率，并且1 a內(nèi)就可以從10～15 g種芋長成200～300 g的新塊莖，同時(shí)，用種子繁殖的魔芋也有多葉現(xiàn)象出現(xiàn)[2]。在魔芋栽培的過程中，若多葉現(xiàn)象出現(xiàn)在種芋到商品芋生產(chǎn)的這一年，可以大大提高商品芋產(chǎn)量。對此，育種工作者采用了多種手段，以期得到多葉魔芋。例如陳永波等[3]利用外源激素誘導(dǎo)魔芋在自然生長條件下形成多葉、多球莖的研究發(fā)現(xiàn)，多葉的形成主要是由于激素（BA-6）的作用，處理后的多葉魔芋膨大系數(shù)較單片葉大。張盛林等[4]、黃訓(xùn)端等[5]利用輻射誘變技術(shù)分別處理了白魔芋和花魔芋，研究其生長發(fā)育狀況，并推測輻射后魔芋球莖生長過程中的多葉現(xiàn)象與核畸變有關(guān)。

表1 4個魔芋栽培點(diǎn)魔芋的葉片數(shù)（100株）片

但總體來說，對魔芋的多葉研究還處于起步階段，其研究結(jié)果離實(shí)際應(yīng)用還有較大距離，而從栽培材料中直接篩選培育多葉的魔芋品種可能是最直接、最有效的辦法。在同屬天南星科的植物中，許多種植物都具有多葉的特征，如天南星屬、芋屬、馬蹄蓮屬植物等。魔芋之所以僅具有一片復(fù)葉，是與其強(qiáng)大的頂端優(yōu)勢有關(guān)，而其自然發(fā)生的多葉現(xiàn)象說明也存在頂端優(yōu)勢不明顯的植株（或生態(tài)型），這為直接選育多葉品種提供了可能。經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，利川市當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶栽培的花魔芋材料具有很高頻率的多葉現(xiàn)象，特別是東城交椅臺村栽培的花魔芋，其雙葉率高達(dá)47%，而當(dāng)?shù)赝瑫r(shí)栽培的清江花魔芋的雙葉率僅為10%，基本可以排除其是自然環(huán)境原因造成的差異。同時(shí)，其栽培條件完全是普通魔芋大田栽培的方法，也就可以排除是栽培方法差異造成的結(jié)果。說明觀察到的多葉現(xiàn)象應(yīng)該是材料本身的遺傳特性導(dǎo)致的。

圖1 大田里的雙葉花魔芋

圖2 采收后的雙葉花魔芋

圖3 去掉葉柄后的雙葉花魔芋球莖

由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的材料來源混雜不清，因此需要進(jìn)一步從所收集到的當(dāng)?shù)刭Y源中淘汰單葉類型，保留多葉類型的材料，并純化種源，從而選育出自然的多葉花魔芋品種。

[1]劉佩瑛.魔芋學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2004：15.

[2]王銀元，吳祝平.魔芋栽培加工新技術(shù)[M].武漢：武漢大學(xué)出版社，2003：20-21.

[3]陳永波，鐘剛瓊，趙清華，等.外源激素對魔芋多葉、多球莖形成的影響[J].氨基酸和生物資源，2005，27（1）：35-36.

[4]張盛林，李川，劉佩瑛，等.60Co-γ射線輻射對花魔芋性狀影響初探[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2004，20（5）：183-184，202.

[5]黃訓(xùn)端，周立人，何家慶，等.60Co-γ射線輻照花魔芋球莖的早期誘導(dǎo)效應(yīng)研究[J].激光生物學(xué)報(bào)，2004，13（4）：306-313.