本刊編輯/馬曉靜
2007年9 月,唐人神集團啟動“1000萬生豬產業鏈一體化工程”,其中種苗產業被集團列為繼唐人神肉品和駱駝牌飼料后的第三大主導產業,2008年11月,唐人神集團與美國威特先(whiteshire Hamroc)共同投資興建的湖南美神育種有限公司竣工投產,專業生產美系優秀種豬。此舉引起了業內人士的廣泛關注,有業內人士指出湖南美神育種有限公司必將成為種豬行業的新星、并將很快成長為種豬行業的強勢品牌。何以下此結論,讓我們走進湖南美神育種有限公司。
記 者:黃總,您好!非常高興有機會采訪您。目前,在我們種豬行業中,有相當部分的種豬場從國外引進了種豬,但是引進后退化,然后再引種的也還占有一定的比例,是什么原因導致我國這些種豬企業會陷入"引種一退化一再引種"的怪圈,您是怎樣看待這種現象的?
黃 總:我國目前有瘦肉型種豬場超過200個,每年從國外引進相當數量的種豬,所以我國的育種公司從國外引種,根本算不上值得關注的事情,雖然我國種豬群體規模當屬世界最大,但我國多數種豬選育場單個品種的育種群規模都比較小,每個豬場各自為陣;在育種方法上,由于缺乏足夠的投入,多數種豬場還處于根據體型外貌或者體型外貌加表型選擇的階段。同時,為了減緩發生小規模豬群的近交衰退。種豬場多采用保留血統的家系內選擇方法,育種效率普遍低下,優良基因不斷流失,豬群遺傳水平逐年下降,而為了保持較高的銷售量,種豬場不得不淘汰豬群,重新引進大量種豬,從而陷入“引種-退化-再引種”的局面。其實引種后退化的原因是由于引種后不測定,選育工作弱造成的,再有一點就是健康問題,遠距離引種造成的路途感染。

圖1 簽約儀式
美神育種有限公司的引種理念是“引種不是引商品,引種本身應該是引資源”,本著這一理念,我們引進從美國威特先(whiteshireHamroc)SPF核心場引進了優良的種豬,采取種豬性能測定和遺傳評估系統,評介種豬的品質;為保證種豬的健康,在從美國運輸到南京的過程中,公司投資60萬,新建了隔離舍,種豬運到南京后,在新建的經過嚴格消毒的隔離舍中隔離45d,有效地規避生物防疫安全風險。
記 者:我們了解到唐人神集團是首批的農業產業化國家重點龍頭企業,美國威特先也是世界有名的種豬供應商,兩家企業強強聯合勢必打造種豬的知名品牌,最初是怎樣確立這種高瞻遠矚的戰略構想的呢?
黃 總:你的觀察一點不錯,縱觀世界種豬行業,美國是世界種豬培育發達的國家之一,完善的育種體系的采用,包括國家種豬登記協會(NSR)種豬性能測定和遺傳評估系統(STAGES),是其成功的重要原因。經過多年的發展,從胴體分級、種豬登記、性能測定、遺傳評估等方面都形成比較完善的技術體系,加上一些育種新技術的不斷使用,保持了比較高的遺傳進展。美國威特先(WhiteshireHamroc)是全球知名的豬育種公司。每年共計出欄豬35000頭,最近30年,美國威特先(WhiteshireHamroc)已成為全世界重要的種豬供應商,它擁有美國最大的純種約克夏豬群,所有的生產群都是SPF豬或是以SPF豬為基礎建立起來的,并且自建立后就再也沒有引進過其它任何活的資源,所以豬只的健康狀況不容懷疑。

圖2 通風量及溫度自動控制系統

圖3 NSR授牌
唐人神集團始建于1987年,是首批農業產業化國家重點龍頭企業。經過20年的發展,唐人神肉品和駱駝牌飼料已經成為國內的知名品牌,怎樣繼續發展壯大自己的種苗產業,創建自己的種豬品牌,改善豬肉產品品質,提供更好的豬肉產品,成為了集團思考的問題。2007年9月,唐人神集團啟動“1000萬生豬產業鏈一體化工程”,其中種苗產業被集團列為繼唐人神肉品和駱駝牌飼料后的第三大主導產業,正是在該工程的推動下,公司領導考察了很多國際知名的種豬公司,最終選定了自己的合作伙伴,2007年9月,唐人神集團本著“高起點、高投入、高效率”的理念與美國威特先(WhiteshireHamroc)共同投資興建了湖南美神育種有限公司。2008年11月,唐人神集團與美國威特先(whiteshireHamroc)共同投資興建的湖南美神育種有限公司竣工投產,專業生產美系優秀種豬。
記 者:黃總是種豬行業的專業技術精英,說到豬場的建設,選址是個重要的問題,湖南美神育種有限公司為什么選址選在湖南省株洲縣姚家壩鄉,是哪些條件吸引了湖南美神育種有限公司呢?
黃 總:說到我是專業的技術精英,真是過獎了,不過真是在種豬行業摸爬滾打了很多年,說起豬場的選址,很多人都說養豬有風險,選址需謹慎,豬場場址的選擇是否得當直接關系到豬場的經濟效益和生態效益,豬場選址是令人費心也是最重要的事情。從技術層面上來說,豬場場址一般應選在地勢高燥、平坦、開闊、背風、向陽、沒有畜禽疫病病原微生物污染和工礦企業嚴重污染的地方。地勢高燥,有利于場區內糞尿等污水及雨水的排放,使場區內濕度相對較低,病原微生物、寄生蟲及蚊蠅等有害生物的繁殖和生存受到限制,降低豬舍環境控制的難度,減少疫病的發生。開闊的地形有利于豬舍通風、采光、管理。背風向陽的地方降低寒冷對豬體的侵襲,最大限度地利用太陽能,提高豬舍的溫度。
美神選在株洲縣姚家壩鄉建場,主要是基于三方面的考慮:一是姚家壩鄉交通便利,人口少,符合豬場建設的多項硬件條件,姚家壩鄉地處株洲縣東北角,與瀏陽、醴陵接壤,境內320調整公路和淅贛鐵路復線縱貫南北,縣級公路支芷路橫空穿東西,蚍鄰株洲市區僅25公里,交通便利、而且近年來,姚家壩鄉致力于經濟建設的發展,不斷優化經濟發展環境,招商引資工作邁出了可喜的步伐。在農業方面正在大力發展生豬產業,第二,從環境方面來講,姚家壩鄉山清水秀,風景宜人、空氣清新,沒有畜禽疫病病原微生物污染和工礦企業的污染;三是從政策方面來說,株洲縣姚家壩鄉政府正在大力發展經濟、積極扶植養殖業。湖南美神育種有限公司在株洲縣姚家壩鄉投資建設豬場,可以說是具備了天時、地利、人和三個條件。
記 者:談完了選址,想讓您介紹一下關于湖南美神育種有限公司豬場的規劃的情況,怎樣才能做到完善的規劃?
黃 總:規模化豬場的規劃設計主要包括豬場場址的選擇、豬場建筑物的布局、豬場欄舍建設及生產工藝設計。說到規劃其實是一個復雜的過程,從生產區到生活區,從豬場大門的消毒池,到場內道路的綠化,都在場區的規劃范圍內,怎樣做到最完美的規劃,保證自己的種豬品質,我們經過深思熟慮,場內規劃、設施全部采用美國的先進設計理念,采取美國專利技術的AirWorks豬舍環境自動調節系統,整個豬舍排風扇的運行與否、轉快轉慢以及豬舍內部溫度全部由電腦自動化控制,注重豬的實感溫度,其舒適程度不亞于五星級賓館,年出欄兩萬頭豬的規模豬場僅僅采用三棟大豬舍、全自動的喂料系統、全漏糞的高床的養殖、單向通風換氣和自動環境控制系統構建了全封閉的生物安全管理體系。

圖4 外籍專家來美神指導

圖5 南京機場種豬包機
記 者:在湖南美神育種有限公司引種的過程中,您一直親力親為,注意引種過程中的每一個細節,您給我們詳細介紹一下引種的具體的過程吧。
黃 總:引種的過程是最耗費心血的事情了,前期的一切工作都是為了這項工作做準備,選址選得再好,豬場規劃再科學,在這一步要是出了問題都是功虧一簣,我們認為,在我們引種過程中容易出問題的是遠距離運輸造成的應激和隔離過程中造成的健康威脅,引進前這些種豬的品質是絕對優質的,這些種豬都經過了美神的精心挑選,都是美國WhiteshireSPF核心場的頂級SPF種豬,純種度非常高。在運輸過程中,為了讓它們在運輸過程中保持平靜,工作人員按性別將其分開。為保證種豬受到最小程度的應激,種豬從美國乘坐波音747大型飛機,來到了南京祿口國際機場。種豬一到機場,機場工作人員對貨機拉起了警戒線,禁止任何無關人員和沒有進行消毒的人員靠近。“全副武裝”的防疫人員背著噴霧器靠近飛機,開始對飛機艙門等進行嚴格的消毒。飛機消毒后,經過消毒后的吊車、卡車開始駛入停機坪,工作人員開始卸載種豬。2009年10月27日,在南京我們自己新建的隔離豬場安全隔離45d后,美神種豬中國隔離檢疫全部合格后,才運到現在的核心場,當時,運送種豬的大卡車駛上公路,公路全路段實行臨時交通管制措施,禁止其他任何運載動物及動物產品的車輛進入該路段。在4臺開道警車和15名公安干警護送下,一路辛苦后,800余頭都是沒有交配過的、年輕力壯的優秀種豬,品種包括:長白豬,大白豬和杜洛克豬,來到了自己的“新家”。
記 者:800余頭美國WhiteshireSPF核心場生產的優秀種豬,我們安全地運回了湖南美神育種有限公司,美國專利技術的AirWorks豬舍環境自動調節系統也投入了使用,湖南美神是不是還需要一些措施和技術來保證我們的種豬品質呢?
黃 總:頂級SPF種豬進入了湖南美神育種有限公司,要保證種豬的品質,必須有強大的技術支持,美神投資興建了現代化的獸醫診斷中心,并與美方威特先(WhiteshireHamroc)共同成立了“中美聯合基因研究中心”、美神公司育種數據實時同步進入美國NSR種豬登記系統,同樣使用美方威特先育種軟件Herdsman,確保了中美同步育種、優秀基因的共享、美神種豬達到威特先美國本土核心場的同等質量水平。購買了EppendofPCR儀、冷凍離心機、AqulilaVet獸用B超儀及50sTringaVet妊娠診斷儀等進口的精密儀器。先進的儀器設備,只是為技術提供了一個平臺,讓技術運轉起來,為種豬品質提供保障,還需要引進高級的行業人才,建造自己的技術團隊。目前湖南美神育種有限公司的技術團隊已經發展壯大為3名教授、1名遺傳育種博士、1名預防獸醫學博士、2名碩士和12名本科實驗師組成,為打造頂級種豬提供了強大的技術保證。湖南美神真正做到了中美同步聯合育種。
記 者:通過黃總的介紹,我們有理由相信,美神種豬的品質是絕對一流的,可是酒香也怕巷子深,唐人神集團已經成功打造了唐人神肉品和駱駝牌飼料兩個知名的品牌,美神品牌如何打造呢?
黃 總:目前國內很多種豬企業都具有了品牌意識,但是真正怎樣做好一個種豬品牌,需要一位詳細深入了解市場的營銷行家為我們說一說,楊總其實是一位既懂營銷又懂技術的專家,20年養豬工作的切身體會,和他聊一聊你絕對會感到不虛此行的。
記 者:謝謝黃總!楊總,您好!目前國內很多種豬企業都具有了品牌意識,但是真正怎樣做好一個種豬品牌,不是每個種豬企業都有自己的切實可行的方案的,楊總給我們介紹一下,未來美神的品牌打算在市場上如何運作,來建立自己的品牌呢?
楊 總:湖南美神育種有限公司2009年7月第一批種豬才上市,其實對于市場來說,是一個全新的品牌,但是從2007年9月,唐人神集團啟動“1000萬生豬產業鏈一體化工程”以來,美神種豬就被集團列為繼唐人神肉品和駱駝牌飼料后,公司準備打造的第三大品牌,關于美神品牌的建立主要是依靠品質,嚴格按照美國種豬性能測定和遺傳評估系統(STAGES)來評估選育種豬,提供高品質的種豬給市場,同時為客戶提供一些附加的服務,比如優質的公豬精液、實驗室診斷等,良好的種豬品質和優秀的配套服務,美神品牌已經初步獲得了市場的認可。
記 者:楊總作為湖南美神育種有限公司的銷售總監,對美神種豬的一切銷售環節都了然于心,您給我們介紹一下美神種豬是怎樣打開市場銷路的呢?
楊 總:2009年7月,湖南美神原種豬場精心培育的第一代種豬就要問世了,美神人的心情是既有幾分興奮又有幾分忐忑的,興奮的是自己辛苦培育的第一批種豬終于要投入市場了,從與美國威特先(WhiteshireHamroc)簽約、到公司選址破土動工、在美國選種、通過檢疫進場、第一胎順利開產,終于全心的付出要見分曉,心情當然興奮;從美神種豬第一胎開產就有人說,美神種豬是手持綠卡待字閨中,根本不愁嫁,但是美神種豬到底能否獲得市場的認可,美神種豬手中的綠卡能否成為打開國內市場的通行證,美神人還是幾分忐忑在心中,不過想想自己的種豬品質和自己的全心付出,心里又托底了。忐忑也好,興奮也罷,在市場上亮出自己的品牌,站穩腳跟,在此一搏,7月下旬,首批原種豬宣布開始上市,四面八方的有遠見人來到美神,為自己的豬場引種,美神種豬7月25號對外銷售以來,在不到20d的時間就銷售了600多頭,50Kg以上的種豬全部銷售以空,有些客戶怕買不到種豬,30Kg的種豬就進行挑選并打上標記,等這些種豬達50Kg再運走。遼寧一客戶從湖南美神育種有限公司選購了180頭種豬,歷經兩天一夜平安抵達了遼寧鐵嶺,180頭種豬路上無一損耗,健康狀況一直良好;到了8月份美神種豬又迎來一項更加艱巨的挑戰,新疆某建設兵團在全國畜牧會議上了解到美神種豬后當天乘飛機從北京趕到長沙,第二天就來到豬場看豬,并當場簽下了購買合同。由于路程遙遠,需要行使72h,進行了充分的準備,挑選了最好的司機,并對汽車進行了詳細的檢修和保養,備足了飼料和飲水。一路顛簸來到了新疆,60頭種豬沒有任何異常情況。后來有人形象的將這一過程稱為“美神種豬闖關東、上天山、走神州”。9月8日,美神通過了“從美神引種等同于從國外引種”的專家審核,10月14日,美國NSR對美神公司正式授牌,成為了NSR境外首家NSR成員。正是依靠美神種豬的優秀品質我們打開了市場銷路。

圖6 專家評審會
記 者:隨著種豬市場供需不斷平衡和逐漸成熟,種豬銷售的價格體系將逐漸形成,價格更趨于合理。種豬企業間的競爭將不是價格單一因素,企業的信譽、營銷人員的素質、售前售后服務、品牌等也是重要的競爭內涵,這一切都可以歸結為管理,請楊總給我們講講,美神在管理方面是怎樣做的呢?
楊 總:在種豬行業競爭激烈的今天,企業得以生存發展,市場營銷無疑起到非常重要的作用。但是鋪天蓋地的廣告轟炸時代已經成為歷史,重視市場終端建設可以更好地提升品牌形象。因此,美神的市場營銷策略更加務實,采用豬場直銷型的銷售渠道,不利用任何中間商,直接將豬銷售給養豬企業和養豬戶。由于豬屬于鮮活商品,豬的運輸,具備一定的配套設施方便客戶選購。高薪聘請專業的業務經理人,分片區負責銷售。各經理人則在自己的片區上聘請業務員,這樣既解決了某些地區歧視外地人的難題,又解決了經理人對地理不熟悉的難題。
在種豬行業要贏得客戶青睞和好評,良好的服務也是不可忽視的。服務已經成為實現種豬營銷的關鍵環節,服務式營銷將是種豬市場的必然趨勢,世界各國也都是這樣。湖南美神育種公司堅持始終把服務放在很重要的位置上。種豬是屬于活的生產資料的特殊商品,從交易結束到實現客戶愿望需要很長一段時間。這期間存在很多變數,起決定性作用的因素是客戶的飼養管理,但種豬企業的良好服務將有助于客戶實現愿望,可以避免某些失誤。良好的服務是建立、提高企業信譽的基本手段,是向客戶提供附加于種豬之外的超值利益的渠道,更是穩定客戶,提升客戶忠誠度的唯一辦法。湖南美神育種有限公司徹底轉變了服務理念,徹底做到了服務式營銷,把服務視為銷售的前奏和銷售的延伸,種豬市場服務是一項長期持久的工作,從引種前期系統的介紹講解、設計規劃、人員的培訓,引種其間提供全面的技術資料、選種幫助、運輸協助,引種后的過渡期及各飼養階段的重點指導等,湖南美神都對客戶提供全方位系統咨詢式服務,為客戶提供高質量的對服務。
記 者:非常感謝黃總和楊總接受《豬業科學》的采訪,能有機會更深一步了解依靠品質在市場上取勝的種豬育種公司,我深感榮幸!再次感謝兩位總裁百忙之中接受采訪,祝湖南美神育種有限公司事業蒸蒸日上!
我國經濟的快速發展為種豬業的產業化發展奠定了基礎,種豬需求有所增長,行業競爭日趨激烈,要想在競爭中立于不敗之地還有更多的工作要做,相信美神憑借著自己的科學的管理、高水平的服務營銷和自己的不倦努力,一定會在種豬行業大放光彩。