學會要做企業堅實后盾——訪廣西省養豬學分會理事長何若鋼教授

本刊記者

2009年12月25 日，中國畜牧獸醫學會養豬學分會推薦新一屆常務理事及學會領導班子提名大會在天津召開，會上，我們再次見到廣西養豬學分會理事長何若鋼教授，借此機會，本刊就廣西養豬學會的發展經驗采訪了何理事長。

記者：在中國畜牧獸醫學會養豬學分會換屆選舉之際，回首10年來學會的工作，廣西養豬分會已經成為一大亮點，每年組團參加學會的活動。請問是什么因素，讓廣西養豬學分會如此具有凝聚力？

何若鋼：首先我們廣西養豬人對學習國內外先進的養豬技術和經營管理有強烈愿望和追求，我們積極參加中國畜牧獸醫學會養豬學分會召開的各種學術會議，保持與中國養豬分會的密切聯系，在學術會議上得到專家學者和企業家的教益和啟迪，廣交朋友，可以不斷提高自已。

其次，在中國養豬學分會的帶領和指導下，我們廣西分會經常組織技術交流會議，邀請國內、外專家（如中國養豬分會專家、大豆協會專家、美國谷物協會專家）到廣西授課，傳授養豬新技術。

再次，我們分會成立了13個副理事單位，鼓勵成功的企業。13個副理事單位的產品都是優質的，為我們分會直接推薦的產品。

總之，廣西養豬分會經過長期以來對企業的誠信服務和溝通，最終獲得了企業對分會的信賴，分會凝聚力得到不斷加強。我們經常組織分會的專家到企業及各個豬場，針對生產中存在的問題，提出解決問題方法，成為企業的堅強后盾。

記者：各地養豬業都有自己的特點，廣西的特點是什么？

何若鋼：第一，種豬產業得到快速發展。2008年全區存欄能繁母豬283萬頭，居全國第5位。同時近年來出現一大批有規模、上檔次的種豬企業，全區核發《種豬禽生產經菅許可證》的種豬企業有146家，其中自治區重點種豬企業有14家(有6家原種豬場)，市級種豬企業有132家。如廣西農墾永新畜牧集團有限公司良圻原種豬場存欄種豬7500頭，年出欄豬13.5萬頭，其中種豬6.3萬頭(含二元雜母豬3.78萬頭，純種豬2.5萬頭)。廣西揚翔農牧有限責任公司揚翔原種豬場存欄生產母豬1萬頭，年出欄豬18萬頭。

第二，在全國率先開展主要疫病的控制和凈化工作。自治區畜牧主管部門在全區建立14家重點種豬場，開展種豬選種選配，提高生產和繁殖性能，并在這些場率先開展主要疫病控制和凈化工作且取得成效，2006年以來已有6家種豬場經多次、反復檢測，豬口蹄疫、豬瘟、豬偽狂犬、豬藍耳病等6種主要疫病陰性，獲得自治區動物衛生監督所頒發“健康種豬場”牌匾和證書，種豬價高暢銷，得到全國同行們的肯定和認可。如廣西柯新源原種豬有限責任公司的種豬，近年銷往全國31個省、自治區。

第三，生豬發展區域明顯。興業、陸川、桂平、平南、博白、北流等縣、市，推行規?；藴驶i生產區域優勢凸顯，形成廣西桂東南生豬產業帶和主產區。如博白縣存欄能繁母豬50萬頭。年存欄生豬100頭的養殖場、戶達到8000個。全縣年出欄肉豬170萬頭，中小豬130萬頭。

第四，集約化飼養的技術管理水平較高，科學養豬普及率高。廣西近10年來不斷引進國外原種種豬、機械及儀器設備、先進技術及管理，應用水泡糞工藝，建立了全國首家空氣過濾凈化的300頭種公豬站并已投產，可謂技術工藝先進。據不完全統計，全區設有豬品種改良站、點1300個，從事專職豬人工授精配種員4500名，還有部分養豬戶掌握了豬人工授精技術。采用人工授精配種占80%以上。

圖1 何若鋼教授在養豬生產一線

圖2 何若鋼教授與中國畜牧獸醫學會養豬學分會專家在廣西種豬企業參觀

第五，重視地方豬品種的保護和開發利用。在農業部的重視支持下，目前己有自治區畜牧研究所等3家國有企業和多家民營公司飼養和開發地方豬品種，且發展勢頭很好。

第六，生豬產業化穩步推進。廣西養豬界獲得國家級重點龍頭企業有1家，自治區級重點龍頭企業有14家。有興業溫氏、桂平溫氏、南寧正大、合浦鳳翔、貴港揚翔等養豬企業實行公司＋農戶的經菅方式，做大做強生豬產業鏈，生產無公害產品進入超市，深受消費者的歡迎。

記者：10年來，廣西養豬業發展十分迅速，養豬學會伴隨著企業一同發展，見證所有的歷史過程，有成績也有困阻。您可否簡要回顧一下發展歷程。

何若鋼：廣西養豬業的發展主要表現在高質量的種豬場的迅速發展，僅自治區級管理的14個重點種豬場，存欄純種基礎母豬500～1500頭的場有11個，存欄2000～4000頭的有2個，存欄1萬頭的1個，具有年生產10多萬頭種豬的能力，其中可供純種豬超過5萬頭，改變了廣西種豬過去從省外大量引進到現在為輸出的歷史，種豬銷售已覆蓋全國各地。二是適應市場需要的外種瘦肉型豬或其雜交豬的迅速發展，瘦肉型豬年出欄數已占到全區數的70%。三是規?；s化豬場的快速發展，其年出欄肉豬數己占全區數的45%，每年有1000多萬頭大小商品豬調出省外。

以上情況的出現也帶動和促進廣西的養豬生產工藝和技術、機械和儀器設備、管理水平的全面提升，成為新的養豬模式。至于發展過程中遇到的困難，主要是在探索中付出了代價，例如如何在廣西開展主要疫病控制與凈化，經過幾年的反復討論與研究，最終企業在專家和主管部門的指導和支持下，順利的開展了工作并取得很好效果。

記者：2010年養豬學會年會將在廣西召開，作為承辦方，此次盛會將突出哪些特色與創新？

何若鋼：承蒙學會領導的重視和信任，2010年中國養豬學會年會將在我區桂林召開，我們將按照學會領導的布署和安排，投入足夠的人力和物力，全力協助大會安排好代表們的食宿、開會，做好各項服務工作，確保會議的順利進行和代表們在桂林的愉快生活。至于特色和創新，一是、會議將邀請國內、外知名專家和企業家來授課，舉辦一個技術水平高、參會代表人數多的盛大節日型的技術交流會。二、我們將推出種豬產品的宣傳展銷活動，屆時將會有100多個展銷位可供各企業單位及豬場宣傳自己的產品。