不同刺五加產(chǎn)品對哺乳犢牛消化道微生物區(qū)系的影響

王長文,王淑潔,楊連玉,呂文發(fā),翟 博,婁玉杰

(1.吉林農(nóng)業(yè)大學動物科技學院,吉林 長春 130118;2.吉林醫(yī)藥學院公共衛(wèi)生系,吉林 吉林 132013)

刺五加[Acanthopanax senticosus(Rupr.et Maxim.)Harms],又稱五加參,主要藥用部位是根、莖、葉,與人參同屬五加科植物,其味辛、微苦、性溫、無毒[1]。近代研究發(fā)現(xiàn),刺五加含有與人參等相似的多種皂苷、多糖、黃酮等藥理成分,具人參樣藥理功效。此外刺五加中富含Zn、Fe、Ca等生命必需元素[2]。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 刺五加粗粉、化微粉、超微粉均由大連賽姆生物工程技術(shù)有限公司提供。

1.2 試驗設(shè)計 采用完全隨機化的試驗設(shè)計,選用出生7日齡健康中國黑白花公犢牛12頭,隨機分為4組,每組3頭。對照組日糧為鮮牛乳,試驗組日糧為:在鮮牛乳中分別添加2 g/kg刺五加粗粉、1 g/kg刺五加化微粉、1 g/kg刺五加超微粉。從8日齡起喂飼試驗日糧,自由飲水。

1.3 試驗方法 于犢牛28日齡,將其屠宰,在厭氧、無菌的條件下取瘤胃、真胃、回腸、盲腸內(nèi)容物0.1 g,使得樣本稀釋度分別為:10-1、10-2、……10-9滴入各選擇培養(yǎng)基,用玻璃棒推勻。每個稀釋度做3個重復,以取其平均數(shù),結(jié)果以其對數(shù)均值表示。試驗方法參照參考文獻[6]。

1.4 數(shù)據(jù)處理 用SPSS 13.0軟件進行單因子方差分析和LSD多重比較。

2 結(jié)果

2.1 刺五加對犢牛腸道雙歧桿菌數(shù)量的影響 見表1。

表1 刺五加對犢牛腸道雙歧桿菌數(shù)量的影響

由表1可以看出,由化微粉組到對照組,各腸段雙歧桿菌數(shù)量總體上呈遞減趨勢,化微粉組雙歧桿菌的數(shù)量顯著高于其他各組(P＜0.05),其他各組雖呈降低趨勢,但差異不顯著(P＞0.05),超微粉組、粗粉組雖較化微粉組呈遞減趨勢,但都高于對照組,對照組降低最為明顯。

2.2 刺五加產(chǎn)品對犢牛腸道乳酸桿菌數(shù)量的影響見表2。

表2 刺五加對犢牛腸道乳酸桿菌數(shù)量的影響

由表2可以看出,由化微粉組到對照組各腸段乳酸桿菌數(shù)量依次遞減,與雙歧桿菌數(shù)量的變化趨勢是一致的,化微粉組乳酸桿菌的數(shù)量顯著高于其他各組(P＜0.05),其他各組雖呈降低趨勢,但差異不顯著(P＞0.05),其中對照組乳酸桿菌的數(shù)量最低。

2.3 刺五加對犢牛腸道大腸桿菌數(shù)量的影響 見表3。

由表3可以看出,試驗組較對照組各腸段大腸桿菌的數(shù)量變化趨勢不明顯,無顯著性差異(P＞0.05)。

表3 刺五加對犢牛腸道大腸桿菌數(shù)量的影響

3 討論

USDA(1991)統(tǒng)計調(diào)查表明,犢牛的死亡率為8.4%,導致其高死亡率的原因是多方面的,如營養(yǎng)缺乏、環(huán)境溫度過低和抗病力低等因素[5]。在所有的這些原因中,胃腸功能失調(diào)被認為是主要原因,據(jù)調(diào)查,犢牛因腹瀉引起的死亡率占總死亡率的52%[6]。在其腹瀉過程中都伴隨著正常菌群的失調(diào),這種失調(diào)包括微生物位置的改變(易位),數(shù)量的改變(菌群的增減和比例失調(diào)),以及菌種的改變(菌群性質(zhì)的改變)等[5]。同時動物腸道微生物與動物體及環(huán)境在進化過程形成了相互依賴、相互制約的微生態(tài)系,在微生態(tài)平衡狀態(tài)下,動物腸道中的正常微生物群對腸道的結(jié)構(gòu)和功能,對增強機體的免疫能力、抵抗疾病有重要作用;當微生態(tài)平衡被破壞,腸道中某些致病菌和條件性致病菌大量繁殖時,動物就會發(fā)病。

目前有關(guān)刺五加對腸道微生物影響的報道非常少。雙歧桿菌和乳酸桿菌等腸道有益菌營養(yǎng)要求高,特別是雙歧桿菌需要外源性生長因子,即雙歧因子。該因子能刺激雙歧桿菌的生長,現(xiàn)已證實雙歧因子有兩種,一種是含有N-乙酰葡萄糖胺的多聚物,另一種是寡聚糖[7]。本試驗已證實刺五加加工產(chǎn)品可促進雙歧桿菌、乳酸桿菌的繁殖,刺五加多糖可能作為一種化學益生素促進了雙歧桿菌等微生物的繁殖。研究犢牛用中草藥刺五加作為飼料添加劑對其腸道微生態(tài)和腸道發(fā)育的影響,這不僅為解決犢牛等仔畜存活率不高的問題提供理論依據(jù),還將為新型綠色飼料添加劑的開發(fā)提供思路。

[1]楊春花,劉剛,張崇禧,等.刺五加的研究進展[J].人參研究,2004(1):17-20.

[2]陶昌華.刺五加不是人參效同人參[J].醫(yī)藥與保健,2001(10):19.

[3]Kim H Y,Kim K.Protein glycation inhibitory and antioxidative activities of some plant extracts in vitro[J].Agric Food Chem,2003,51(6):1586-1591.

[4]何昭陽,王增輝.雛雞消化道主要正常菌群定植規(guī)律的研究[J].畜牧獸醫(yī)學報,2000,31(1):41-48.

[5]Jung H J,Nam J H,Choi J,et al.Antiinflammatory effects of chiisanoside and chiisanogenin obtained from the leaves of Acanthopanax chiisanensis in the carrageenan-and Freund's complete adjuvant-induced rats[J].Ethnopharmacol,2005,97:359-367.

[6]任文杰.乳源性生物活性因子對初生動物胃腸道生長發(fā)育的影響[J].畜禽業(yè),2001(8):14-15.

[7]田洪濤,王占武,張柏林,等.影響雙歧桿菌微生態(tài)制劑菌體存活的因素[J].中國乳品工業(yè),2000,28(1):23-25.