檸條粉基質(zhì)栽培對番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

曲繼松 ，馮海萍 ，王彩玲 ，張麗娟 ，楊冬艷 ，郭文忠 ，瞿捍澤 ，彭文棟

（1.寧夏農(nóng)林科學院種質(zhì)資源研究所，寧夏銀川，750002；2.寧夏靈武市農(nóng)業(yè)局；3.寧夏鹽池縣科學技術(shù)局）

蔬菜無土栽培是近幾年來發(fā)展起來的一種新的蔬菜栽培技術(shù)，特別是有機無機基質(zhì)栽培技術(shù)（或稱有機生態(tài)型無土栽培）得到普遍應(yīng)用[1]，在日光溫室蔬菜生態(tài)型無土栽培技術(shù)方面[2～3]，寧夏鹽池縣部分溫室由于土壤結(jié)構(gòu)破壞，鹽分、病原物積累，離子拮抗等原因[4]，土壤生產(chǎn)性能降低。為了進一步推動蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，研究生態(tài)無土栽培適宜的栽培方式和技術(shù)體系顯得尤為重要。近年來，各地利用制造檸檬酸的下腳料、中藥廠藥渣、醋廠醋渣、酒廠酒渣、能源廠沼渣、紙廠廢紙漿以及稻殼、椰子殼、棉籽殼、油粕、豆渣、甘蔗渣、菇渣、鋸末屑、樹皮、作物秸稈等工農(nóng)業(yè)有機固體廢棄物為原料，研究開發(fā)合成有機栽培基質(zhì)，應(yīng)用于育苗和栽培之中，取得了一定的效果[5]。

檸條（Caragana korshinskiiKom.），也叫毛條、白檸條、牛筋條，為豆科錦雞兒屬的落葉大灌木，根系發(fā)達，防風蝕，保土性能強；具根瘤菌，能改良土壤；分枝稠密，沙埋后能產(chǎn)生不定根，固沙作用強。檸條萌芽更新能力強，取材容易。因此，本試驗利用當?shù)乜稍偕Y源檸條粉碎腐熟作為主栽培基質(zhì)，研究探討檸條基質(zhì)栽培對番茄產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，以期為寧夏干旱風沙區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及無土栽培基質(zhì)探索方面提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗于2008年11月至2009年6月在寧夏鹽池縣城西灘設(shè)施農(nóng)業(yè)核心示范園區(qū)日光溫室內(nèi)進行。鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部、毛烏素沙漠南緣，屬陜、甘、寧、蒙四?。▍^(qū)）交界地帶，境內(nèi)地勢南高北低，平均海拔為1 600 m，常年干旱少雨，風大沙多，屬典型的溫帶大陸性季風氣候。地處干旱帶，年平均降水量280 mm，年蒸發(fā)量2 100 mm，年平均氣溫7.7℃，年均日照2 872.5 h，太陽輻射總量59.3萬J/cm2，氣候干旱少雨，風多沙大，但光照時間長，晝夜溫差大，光熱資源充足，十分有利于作物光合作用和干物質(zhì)積累，完全可滿足喜溫瓜菜、設(shè)施栽培對光熱條件的需求，是發(fā)展設(shè)施特色作物的優(yōu)勢區(qū)域。

1.2 試驗材料

供試番茄品種為倍盈（先正達種業(yè)公司提供），基質(zhì)為發(fā)酵檸條、消毒雞糞和珍珠巖（體積比為5.5∶1.5∶3）混合而成。

1.3 試驗方法

試驗基質(zhì)栽培為箱式栽培（20 cm×30 cm×40 cm），每箱1株，24箱為1小區(qū)，以土壤栽培為對照（CK），小區(qū)面積為7.5 m2，各5次重復，均采用滴灌方式進行灌溉。番茄于2008年11月5日移栽定植，生育期間統(tǒng)一管理，2009年3月12日開始定期采收計產(chǎn)，至拉秧結(jié)束。采用常規(guī)方法測定番茄每穗結(jié)果數(shù)、平均單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量等指標，品質(zhì)指標檢測依據(jù)GB/T 6194-6195-1986、GB/T 15401-1994。

2 結(jié)果與分析

2.1 檸條粉基質(zhì)栽培對番茄產(chǎn)量的影響

在單穗結(jié)果數(shù)方面（表1），基質(zhì)栽培為8.5個，而土壤栽培為5.5個，比基質(zhì)栽培少了35.3%；基質(zhì)栽培平均單果質(zhì)量為175.03 g，土壤栽培為221.98 g；但在單株產(chǎn)量上，基質(zhì)栽培為6.36 kg，而土壤栽培為4.71 kg，僅相當于基質(zhì)栽培的74%；折合單產(chǎn)后，基質(zhì)栽培為12 722.73 kg/667 m2，而土壤栽培為9 424.25 kg/667 m2，基質(zhì)栽培比土壤栽培產(chǎn)量增加了35%。

表1 基質(zhì)栽培對番茄產(chǎn)量和番茄品質(zhì)的影響

表2 不同栽培方式施肥量比較kg

2.2 檸條粉基質(zhì)栽培對番茄品質(zhì)的影響

從表1可以看出，基質(zhì)栽培番茄可滴定酸含量與對照相差不太大；基質(zhì)栽培番茄VC含量較土壤栽培提高了10.20 mg/100 g，可溶性糖含量提高了近0.7個百分點；粗蛋白方面，基質(zhì)栽培高出對照0.45個百分點。說明以檸條為主的基質(zhì)栽培對番茄VC、可溶性糖和粗蛋白含量均有一定的增加作用。

2.3 基質(zhì)栽培與土壤栽培施肥量比較

根據(jù)各處理每天實際滴液量的多少,統(tǒng)計出全生育期各營養(yǎng)液處理的滴液量，根據(jù)各個處理營養(yǎng)液配方中各元素含量，計算出全生育期各營養(yǎng)元素的總施用量。對照處理根據(jù)基肥和全生育期實際追肥情況，對各種肥料實際營養(yǎng)元素含量折算得到結(jié)果見表2，從表2可以看出，全生育期內(nèi)基質(zhì)栽培施肥總N量較對照少12.5%，基質(zhì)栽培施肥總P量較對照少34.8%，基質(zhì)栽培施肥總K量較對照少19.6%，即基質(zhì)栽培處理較對照總節(jié)肥18.7%。

3 小結(jié)與討論

本試驗利用寧夏干旱風沙區(qū)資源豐富的檸條腐熟粉作為栽培基質(zhì)進行研究，以番茄為試材，通過產(chǎn)量、品質(zhì)及肥料施用量等方面綜合分析得出，基質(zhì)栽培番茄品質(zhì)較佳，其中基質(zhì)栽培番茄VC含量較對照提高了10.2 mg/100 g，產(chǎn)量增加了35%，同時，從養(yǎng)分的投入與產(chǎn)量來看，基質(zhì)栽培條件下植株對養(yǎng)分的吸收利用率更高，肥料投入少，但產(chǎn)量更高。而且檸條基質(zhì)可以重復利用，因此以檸條粉為栽培基質(zhì)更具發(fā)展優(yōu)勢，更利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和循環(huán)發(fā)展。

[1]蔣衛(wèi)杰，劉偉，鄭光華.蔬菜無土栽培新技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2001：115-126.

[2]鄒國元，成春彥，王美菊，等.基質(zhì)栽培對西瓜甜瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].中國西瓜甜瓜，2004（5）：9-10.

[3]孫紅緒，張曙光，鄧可洪，等.櫻桃番茄基質(zhì)栽培與有土栽培比較試驗[J].長江蔬菜，2002（3）：58.

[4]劉榮，王喜艷，張恒明，等.保護地土壤次生鹽漬化及防治對策[J].北方園藝，2008（8）：69-72.

[5]郭世榮.固體栽培基質(zhì)研究、開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)業(yè)工程學報，2005，21（增刊）：1-4.