檸條粉基質栽培對番茄產量和品質的影響

曲繼松 ，馮海萍 ，王彩玲 ，張麗娟 ，楊冬艷 ，郭文忠 ，瞿捍澤 ，彭文棟

（1.寧夏農林科學院種質資源研究所，寧夏銀川，750002；2.寧夏靈武市農業局；3.寧夏鹽池縣科學技術局）

蔬菜無土栽培是近幾年來發展起來的一種新的蔬菜栽培技術，特別是有機無機基質栽培技術（或稱有機生態型無土栽培）得到普遍應用[1]，在日光溫室蔬菜生態型無土栽培技術方面[2～3]，寧夏鹽池縣部分溫室由于土壤結構破壞，鹽分、病原物積累，離子拮抗等原因[4]，土壤生產性能降低。為了進一步推動蔬菜產業發展，研究生態無土栽培適宜的栽培方式和技術體系顯得尤為重要。近年來，各地利用制造檸檬酸的下腳料、中藥廠藥渣、醋廠醋渣、酒廠酒渣、能源廠沼渣、紙廠廢紙漿以及稻殼、椰子殼、棉籽殼、油粕、豆渣、甘蔗渣、菇渣、鋸末屑、樹皮、作物秸稈等工農業有機固體廢棄物為原料，研究開發合成有機栽培基質，應用于育苗和栽培之中，取得了一定的效果[5]。

檸條（Caragana korshinskiiKom.），也叫毛條、白檸條、牛筋條，為豆科錦雞兒屬的落葉大灌木，根系發達，防風蝕，保土性能強；具根瘤菌，能改良土壤；分枝稠密，沙埋后能產生不定根，固沙作用強。檸條萌芽更新能力強，取材容易。因此，本試驗利用當地可再生資源檸條粉碎腐熟作為主栽培基質，研究探討檸條基質栽培對番茄產量、品質的影響，以期為寧夏干旱風沙區設施農業可持續發展及無土栽培基質探索方面提供理論依據和技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗于2008年11月至2009年6月在寧夏鹽池縣城西灘設施農業核心示范園區日光溫室內進行。鹽池縣位于寧夏回族自治區東部、毛烏素沙漠南緣，屬陜、甘、寧、蒙四省（區）交界地帶，境內地勢南高北低，平均海拔為1 600 m，常年干旱少雨，風大沙多，屬典型的溫帶大陸性季風氣候。地處干旱帶，年平均降水量280 mm，年蒸發量2 100 mm，年平均氣溫7.7℃，年均日照2 872.5 h，太陽輻射總量59.3萬J/cm2，氣候干旱少雨，風多沙大，但光照時間長，晝夜溫差大，光熱資源充足，十分有利于作物光合作用和干物質積累，完全可滿足喜溫瓜菜、設施栽培對光熱條件的需求，是發展設施特色作物的優勢區域。

1.2 試驗材料

供試番茄品種為倍盈（先正達種業公司提供），基質為發酵檸條、消毒雞糞和珍珠巖（體積比為5.5∶1.5∶3）混合而成。

1.3 試驗方法

試驗基質栽培為箱式栽培（20 cm×30 cm×40 cm），每箱1株，24箱為1小區，以土壤栽培為對照（CK），小區面積為7.5 m2，各5次重復，均采用滴灌方式進行灌溉。番茄于2008年11月5日移栽定植，生育期間統一管理，2009年3月12日開始定期采收計產，至拉秧結束。采用常規方法測定番茄每穗結果數、平均單果質量、單株產量等指標，品質指標檢測依據GB/T 6194-6195-1986、GB/T 15401-1994。

2 結果與分析

2.1 檸條粉基質栽培對番茄產量的影響

在單穗結果數方面（表1），基質栽培為8.5個，而土壤栽培為5.5個，比基質栽培少了35.3%；基質栽培平均單果質量為175.03 g，土壤栽培為221.98 g；但在單株產量上，基質栽培為6.36 kg，而土壤栽培為4.71 kg，僅相當于基質栽培的74%；折合單產后，基質栽培為12 722.73 kg/667 m2，而土壤栽培為9 424.25 kg/667 m2，基質栽培比土壤栽培產量增加了35%。

表1 基質栽培對番茄產量和番茄品質的影響

表2 不同栽培方式施肥量比較kg

2.2 檸條粉基質栽培對番茄品質的影響

從表1可以看出，基質栽培番茄可滴定酸含量與對照相差不太大；基質栽培番茄VC含量較土壤栽培提高了10.20 mg/100 g，可溶性糖含量提高了近0.7個百分點；粗蛋白方面，基質栽培高出對照0.45個百分點。說明以檸條為主的基質栽培對番茄VC、可溶性糖和粗蛋白含量均有一定的增加作用。

2.3 基質栽培與土壤栽培施肥量比較

根據各處理每天實際滴液量的多少,統計出全生育期各營養液處理的滴液量，根據各個處理營養液配方中各元素含量，計算出全生育期各營養元素的總施用量。對照處理根據基肥和全生育期實際追肥情況，對各種肥料實際營養元素含量折算得到結果見表2，從表2可以看出，全生育期內基質栽培施肥總N量較對照少12.5%，基質栽培施肥總P量較對照少34.8%，基質栽培施肥總K量較對照少19.6%，即基質栽培處理較對照總節肥18.7%。

3 小結與討論

本試驗利用寧夏干旱風沙區資源豐富的檸條腐熟粉作為栽培基質進行研究，以番茄為試材，通過產量、品質及肥料施用量等方面綜合分析得出，基質栽培番茄品質較佳，其中基質栽培番茄VC含量較對照提高了10.2 mg/100 g，產量增加了35%，同時，從養分的投入與產量來看，基質栽培條件下植株對養分的吸收利用率更高，肥料投入少，但產量更高。而且檸條基質可以重復利用，因此以檸條粉為栽培基質更具發展優勢，更利于農業的可持續發展和循環發展。

[1]蔣衛杰，劉偉，鄭光華.蔬菜無土栽培新技術[M].北京：金盾出版社，2001：115-126.

[2]鄒國元，成春彥，王美菊，等.基質栽培對西瓜甜瓜產量和品質的影響[J].中國西瓜甜瓜，2004（5）：9-10.

[3]孫紅緒，張曙光，鄧可洪，等.櫻桃番茄基質栽培與有土栽培比較試驗[J].長江蔬菜，2002（3）：58.

[4]劉榮，王喜艷，張恒明，等.保護地土壤次生鹽漬化及防治對策[J].北方園藝，2008（8）：69-72.

[5]郭世榮.固體栽培基質研究、開發現狀及發展趨勢[J].農業工程學報，2005，21（增刊）：1-4.