枯草芽孢桿菌對斑點叉尾鮰生長性能及消化酶活力的影響

仇 明 封功能 齊志濤 許 偉 楊文平 董學興 王愛民

隨著水產養殖規模的擴大，放養密度加大，養殖水體環境惡化日益加劇，生態環境遭到破壞，病毒性和細菌性疾病頻繁暴發，化學藥物和抗生素的連續使用，嚴重危害著我國水產養殖業的健康發展[1-2]。微生態制劑可調節養殖水體生態環境，避免了病原菌耐藥性的產生和藥物殘留，并在促生長和提高動物免疫力方面有良好效果，可望成為新型綠色、環保飼料添加劑。其中，芽孢桿菌(Bacillus)是一類好氧或兼性厭氧的革蘭氏陽性細菌，能在動物腸道內生長繁殖，分泌產生多種酶類(如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等)及營養代謝產物(如多種氨基酸和維生素類物質等)，并具有抗菌性能好、良好的穩定性及對水產動物的益生作用和改善水產品質等特點[3]。芽孢桿菌(Bacillus)在畜禽生產中的應用已有很多報道，但是對水產動物生長的影響研究還較少。本試驗通過在飼料中添加枯草芽孢桿菌，分析其對斑點叉尾鮰生長性能和內源消化酶活力的影響，為進一步研究枯草芽孢桿菌作為水產飼料添加劑的作用機理提供參考依據，以便更好地使用微生態制劑，并為實際生產人工全價飼料及投喂提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗用魚及枯草芽孢桿菌

試驗用魚為斑點叉尾鮰魚種，均重（10.48±0.21）g，購自江蘇省泰興市水產良種場。試驗用枯草芽孢桿菌，活菌量為5.0×109cfu/g，由無錫市大江中盛飼料有限公司提供。

1.2 試驗飼料

按照斑點叉尾鮰魚種營養需求設計飼料配方，自制試驗飼料。……