氯離子選擇性電極電位法測定飼料中水溶性氯化物的研究

高海軍 時永輝 牛夢宇 郭 靜

飼料中水溶性氯化物主要來源于在飼料中加入的各類飼料添加劑，這些添加劑在增強飼料各種功效的同時，也增加了飼料中氯化物的含量，也就是我們常說的鹽分，鹽分是動物體生理過程中不可缺少的物質，在飼料中都有一定的含量，但含量過高會嚴重影響動物的生理機能。飼料中鹽分的含量是判定飼料產品質量的一項重要指標,在各種飼料的國家標準、行業標準及企業標準中都有嚴格的規定。因此，飼料中鹽分含量的檢測對控制飼料產品的質量有著重要的意義。

目前,測定飼料中鹽分通常采用的方法為銀量法，銀量法又分為直接法和間接法。直接法就是以K2CrO4為指示劑，用硝酸銀標準溶液直接滴定樣品提取液中的Cl-，該法雖然簡單、快速，但在實際檢測中，由于飼料成分復雜，含有較多的 Br-、I-、PO43-、S2-等干擾離子，加上提取顏色較深，致使檢測結果偏差較大，現行國標中已廢止了該法的使用。間接法是以Fe3+為指示劑，先于待測液中加入一定過量的硝酸銀標準溶液，再用硫氰酸鉀（硫氰酸氨）標準溶液來滴定剩余的硝酸銀溶液；GB/T 6439—2007就是采用此法進行檢測的，該法雖然克服了上述缺點，但由于AgSCN比AgCl更難溶，在等電點過后，稍微過量的SCN-可能與AgCl作用，使AgCl轉化為AgSCN，這樣到達滴定終點時，實際上因多消耗一部分NH4SCN而造成檢測結果偏低；另外還存在試劑消耗量大等缺點。本文采用氯離子選擇性電極電位法中的格氏作圖法，該法特別適合測定組成復雜的低濃度樣品。……