復(fù)合微生態(tài)酶制劑發(fā)酵玉米秸稈的研究

王 鑫 遲乃玉 董 碩 陳 璨 張慶芳

目前反芻動物養(yǎng)殖業(yè)飼料常用的是微貯飼料和青貯飼料，但是兩者都有共同的缺陷——飼料營養(yǎng)價(jià)值低。提高反芻動物纖維質(zhì)等粗飼料的轉(zhuǎn)化率和利用率是提高飼料營養(yǎng)價(jià)值的重要途徑，也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)跨越式發(fā)展的必要條件[1]。而復(fù)合微生態(tài)酶制劑則能解決這一問題，它們通過維持動物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡而發(fā)揮作用,具有促進(jìn)動物生長發(fā)育,提高動物機(jī)體免疫力等多種功能,且無污染、無殘留、不產(chǎn)生耐藥性和對環(huán)境無害等,是一類新型綠色環(huán)保飼料添加劑。本文主要進(jìn)行了反芻動物飼用復(fù)合微生態(tài)酶制劑發(fā)酵玉米秸稈的研究。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

1.1.1 實(shí)驗(yàn)菌株

酵母菌 JM-BC、JM-29、JM-34、JM-66、JM-75，由大連大學(xué)生物工程學(xué)院微生物工程研究小組選育。

乳酸菌R4，由大連大學(xué)生物工程學(xué)院微生物工程研究小組提供。

1.1.2 培養(yǎng)基

①酵母菌保藏培養(yǎng)基：麥芽汁培養(yǎng)基。②乳酸菌保藏培養(yǎng)基：用葡萄糖1%、蛋白胨0.5%、KH2PO40.2%、酵母膏0.2%、瓊脂1.8%、蒸餾水1 L，加熱溶解后，每支8 ml量分裝入18 mm×180 mm大試管中，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏。③PDA固體培養(yǎng)基。④PDA液體培養(yǎng)基：a.PDA液體試管培養(yǎng)基（按照8 ml量分裝入18×180 mm大試管中，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏）；b.PDA液體小三角瓶培養(yǎng)基（按照25 ml量分裝入100 ml三角瓶中，加入25粒玻璃珠，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏）；c.PDA液體大三角瓶培養(yǎng)基（按照250 ml量分裝入500 ml大三角瓶中，加入80粒玻璃珠，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏）。⑤PDA斜面試管培養(yǎng)基。⑥乳酸菌固體試管培養(yǎng)基：同乳酸菌保藏培養(yǎng)基。⑦混菌發(fā)酵培養(yǎng)基：秸稈粉40 g、麩皮10 g、4倍的 Mandels營養(yǎng)鹽水溶液（Mandels，1978）[2]，混勻后，取60 g混菌發(fā)酵培養(yǎng)基裝入大罐頭瓶中，用12層紗布封口，121℃滅菌20 min，冷卻，4℃冰箱保藏?！?br>