廣西昭平縣養蜂業可持續發展的思考

林 浩 曾秋華 吳殿軍 李稱遠 肖開鵬

（1 昭平縣五將鎮漁牧獸醫站；2 昭平縣富羅鎮漁牧獸醫站；3 昭平縣種畜場；4 昭平縣養蜂指導站，昭平 546800）

昭平縣地處廣西東部，隸屬賀州市，縣域總面積3273km2，其中山地面積約19.8萬公頃、耕地面積約1.4萬公頃（其中水田1.2萬公頃），水面積約1.1萬公頃，可謂“九山半水半分田”。現轄12個鄉鎮，158個村（街）委會，總人口39.68萬，其中農業人口35.3萬，占總人口的88.7%，有漢、壯、瑤等民族，是典型的山區農業縣。昭平縣自然環境和氣候條件良好，蜜源植物面積達6萬公頃以上，可承載蜜蜂5萬多群。目前，全縣人工飼養中華蜜蜂約3萬群，具備進一步發展養蜂業的基礎和條件。

1 養蜂資源條件

1.1 氣候特點

昭平縣地理位置為北緯 23°39′～24°34′，東經110°34′～111°19′。地形地貌屬南嶺南延余脈，以土山為主。域內最高海拔1223.4米，海拔500米以下的丘陵、洼地面積約占全縣總面積的2/3。域內河流大部分屬桂江水系，桂江由北向南流經全縣7個鄉鎮，較大支流14條，河流總長1624千米。屬南亞熱帶季風氣候，溫暖濕潤，四季分明。年平均溫度為19.9℃；年平均降雨量達2046.6毫米，年雨日186天，是廣西多雨、暴雨中心之一；年日照百分率34%，全年無霜期平均325天。不利氣候條件主要有寒潮侵襲、夏多暴雨洪澇、秋少雨干旱且有寒露風入侵。

1.2 蜜粉源植物資源

我縣山巒起伏，多層次多類型的復雜氣候區域，擁有野生植物1700多種。2009年全縣森林覆蓋率84.2%、綠化率98.18%，是廣西四大重點林業縣之一，2007年被國家環保總局列入全國生態建設示范縣。根據2000年調查，各類蜜粉源植物達220種以上，總面積約6.2萬公頃，其中野生優勢蜜源有鵝掌柴、山烏桕，分布面積約2萬公頃，人工種植優勢蜜源有茶葉、油茶、尾葉桉等，栽培面積約1.8萬公頃。

1.3 蜜蜂品種資源

蜂種只有中蜂，其中人工飼養約3萬群，野生中蜂約在0.5萬群以上。此前曾有養蜂戶引進意大利蜜蜂試養，偶有外地意蜂養殖戶到昭平小轉地放蜂，但均未成功。據分析，養殖失敗的原因與蜜源有關，一是我縣屬山區縣,植物生長分散，缺乏連片大宗蜜源，蜜源條件不適合意蜂生存；二是意蜂采集油茶樹、斷腸草花蜜導致中毒。

據觀察，鵝掌柴和油茶樹雖然花期相同，但本地中蜂選擇性地采集鵝掌柴花粉蜜，說明本地中蜂經過長期的自然選擇，已經適應了當地蜜源條件。

2 蜂業發展歷史與現狀

2.1 蜂業發展歷史

我縣養蜂具有悠久的歷史。解放前，農戶養蜂技術、機具十分落后。1959年，派出畜牧獸醫專業干部赴江西省種蜂場參加新法養蜂學習班，此后在養蜂戶中推廣應用人工巢礎、活框養蜂等新技術，使養蜂技術水平得以逐步提高。

20世紀70年代中期是我縣養蜂業第一個生產高峰期，1977年全縣養蜂達到15078群，中蜂飼養量占廣西當年蜂群總數的11.88%，居全自治區首位。但1978年前后，由于大面積暴發中蜂囊狀幼蟲病，養蜂生產受到嚴重影響，如1989年全縣養蜂群數僅存5717群，比1977年下降62.08%。進入90年代以后，縣人民政府重視養蜂業的發展，把其列入農業綜合開發重點項目；2000年縣編辦批準在縣畜牧水產事業局設立養蜂技術指導站，切實加強蜂業管理；業務主管部門先后組織實施《養蜂科技示范村》等多項科技推廣項目。到2000年全縣蜂群數一舉突破3萬群，成為廣西中蜂養殖重點縣。以此為起點，我縣中蜂飼養量穩定在3萬群左右，活框飼養普及率100%，建成昭平鎮、走馬鄉兩個無公害蜂蜜產品生產基地，成為我縣特色農業重點產業。

2.2 蜂業生產特點

我縣養蜂以定地為主，養蜂戶結合山區地形特點，利用本地蜜源條件進行養蜂生產，蜂產品主要是蜂蜜、蜂蠟，以及部分茶葉單花蜜和百花蜜。全縣現有養蜂戶3260余戶，其中飼養量50群以上的330余戶、100群以上的26戶，蜜蜂養殖專業合作社3家，蜂產品加工經營企業2家。在養蜂生產上，主要有6～7月山烏桕和10月下旬至次年1月鵝掌柴兩個采蜜期，在正常年景，定地養蜂4～5足框的中蜂可采鵝掌柴蜜10kg～20kg（豐年高達25kg以上）、采山烏桕蜜10kg。但少數氣候惡劣年份，也會嚴重影響收成，如2009年整個鵝掌柴花期，我縣遭遇長達50天的低溫陰雨天氣，蜂農僅采收蜂蜜1次，鵝掌柴蜂蜜產量銳減7成，部分蜂農絕收。鵝掌柴蜜是冬季蜜種，在我縣養蜂生產中占主導地位，約占蜂蜜年總產量的70%，具有易結晶，顆粒細，存放多年不變質等優點，深受消費者喜愛。20世紀60～70年代曾是我縣重要的外貿出口農產品，如1977年縣外貿公司收購蜂蜜出口東南亞國家達167t，夏季蜜種山烏桕蜜經濟價值較鵝掌柴蜜低。

2.3 主要病敵害

主要病敵害為中蜂囊狀幼蟲病、蠟螟、小胡蜂。中蜂囊狀幼蟲病1978年傳入我縣，每年的2～3月和9～10月為本病多發期，常造成蜂群嚴重損失。蠟螟一般出現在每年的3～4月份。小胡蜂（本地稱雞籠蜂），攻擊捕食蜜蜂，是山區中蜂最大敵害，嚴重干擾蜂群正常的采集活動。

2.4 蜂業生產存在的主要問題

一是由于人口增長、工業化進程加快、農業耕作方式改變、荒山荒坡承包開發等因素，自然生態環境受到較大程度破壞，導致主要蜜源植物群落及植株數量、人工種植蜜源面積呈逐年下降趨勢；二是還沒有真正把蜂業當做一項重要產業來抓，標準化規模生產程度低，養蜂生產長期處于放任自流狀態；三是蜂業技術支撐薄弱，技術服務體系建設無法滿足生產發展需要，從業人員文化素質低、年齡偏大、養蜂業后繼乏人現象突出。

3 保持蜂業可持續發展的對策

我國是世界養蜂大國，蜂群數量和蜂產品產量多年來一直穩居世界首位。昭平縣作為廣西中蜂養殖重點縣，要把握發展機遇，大力推進養蜂業標準化、規模化、優質化和產業化建設，使中蜂資源優勢真正變成山區農村經濟增長、農民脫貧增收、生態環境改善，可持續發展的特色產業經濟優勢。

3.1 制定積極的蜂業政策，為養蜂業營造良好的發展環境

昭平縣各級政府和農牧部門深刻認識到養蜂業的重要地位和作用，為了給養蜂業創造良好的發展環境，一是加大政策扶持，制定發展規劃，強化行業發展的指導與管理，充實管理和專業技術人員，落實經費，做到管理有機構，工作有經費，生產有人抓；二是出臺蜜源植物保護政策與措施。蜜源是養蜂業發展的基礎，雖然近年來我縣實施封山育林、天然林保護等措施，但是一些地方亂砍濫伐蜜源植物，荒山林地過度開發等問題還比較突出，亟待制訂保護政策，把數量不多且已急劇減少的優勢蜜源木本植物列入保護樹種，劃定保護區域，禁止亂砍濫伐和統籌安排林地開發，使蜜源植物真正置于有效保護之下。此外，要把種植優質蜜粉源植物與綠化植樹結合起來，建議有關部門出臺諸如種植蜜源植物給予資金補貼等鼓勵政策措施；三是協調有關部門妥善解決在定地、轉地放蜂生產中涉及的治安、收費、產品銷售、蜜蜂農藥中毒、人蜂安全等問題，切實保護蜂農的合法權益。

3.2 加強中華蜜蜂種質資源的保護

自20世紀初引進意蜂飼養，我國中蜂種群數量急劇減少，中華蜜蜂局域種群滅絕已十分嚴重，種群數量繼續減少。我縣中華蜜蜂具有善于利用零星分散蜜源、采蜜期長、抗螨等優良性狀，是在當地特定生態環境下經過長期進化的寶貴的蜂種資源。蜂業主管部門要積極與專業院校、科研機構合作，開展中華蜜蜂資源調查，摸清本地中蜂類型、數量、生產情況，對種群的形態特征、生物學特性和遺傳差異性進行研究，為進一步加強種質資源保護措施，科學利用開發提供依據。

我縣要積極爭取組織實施昭平縣中蜂種質資源自然保護區項目，通過國家資金扶持，采取落實限制外來蜂種進入，穩定和擴大中蜂種群數量，規范中蜂飼養，建立標準化繁育基地，開展品種選育等措施，切實加強對中華蜜蜂種質資源的保護。

3.3 建立農民養蜂專業合作社，提高蜂農進入市場的組織化程度

目前，我縣蜂場基本屬分散戶養，規模小、生產能力低，效益難保障，加上管理上的不確定性，存在很大的安全隱患。實踐證明，采取企業+合作社+養蜂大戶等方式建立蜂業專業合作社，是將千家萬戶分散經營模式應對市場競爭和抵御風險最好的解決途徑。各級政府及蜂業管理部門要指導和扶持蜂農根據實際，建立蜂業專業合作社，以《畜牧法》、《農民專業合作社法》等法律進行規范。發揮合作社作用，在原料生產、產品加工銷售等方面提供全方位服務；指導蜂農規范養殖、科學管理，降低生產成本，增強抵御市場風險的能力；提供市場信息技術交流平臺，搜集蜂產品市場需求、價格、收購等信息，及時向蜂農公布反饋。實現蜂業規模化經營，提高產品質量，使養蜂向優質高效產業轉化，提高市場競爭力。

3.4 建立優質蜂產品生產基地，穩步提高蜂產品質量安全水平

昭平地處桂東山區，氣候條件適宜，蜜源植物十分豐富，養蜂地點基本處于封閉、半封閉的山區，以定地為主，環境幾乎無污染。要充分發揮自然生態、蜜源植物、飼養管理、蜂產品加工等諸多資源優勢條件，把我縣建成桂東地區重點成熟蜜產品生產基地。一是根據山區特點、蜜源分布情況，科學規劃、合理布局，采取小群體庭院養蜂模式，充分利用山區蜜源植物，擴大地方特色產品生產能力；二是要轉變生產方式，應用蜜蜂飼養管理相關標準，推廣規模化，飼養強群，生產無公害、有機成熟蜜的先進技術，實現中蜂產品產業化開發；三是實施品牌戰略，對我縣生產的鵝掌柴單花蜜進行商標注冊，打造原生態、綠色健康品牌。調整產品定位，依托夢境家園——黃姚景區、昭平桂江生態旅游景區，開發特色旅游產品；四是加大無公害蜂產品生產技術培訓力度，建立示范戶、示范基地，發揮示范帶動作用。開展蜂產品質量安全監控和產品檢測，規范獸藥等投入品的使用，實行質量可追溯體系，穩步提高蜂產品質量安全水平。

3.5 推廣應用蜜蜂授粉促進農作物增產技術

自然界已知有16萬種顯花植物必須通過昆蟲授粉，其中依靠蜜蜂授粉的約占85%。蜜蜂授粉的習性是其與植物在長期的進化中形成的密切相關和互相依賴的關系。實踐證明，蜜蜂授粉對于保護植物多樣性和改善生態環境具有不可替代的作用，是農業增產的有效措施之一。但是，與美國等發達國家相比，我國對蜜蜂授粉的重要性認識還不足，專業性授粉蜂群數量很少，2009年全國有償授粉的蜂群比例不足總數的5%，反過來，也說明了蜜蜂為農作物授粉的潛力巨大，在我國普及推廣蜜蜂授粉技術前景廣闊。2010年2月農業部連續下發了《關于加快蜜蜂授粉技術推廣促進養蜂業持續發展的意見》和《關于印發蜜蜂授粉技術規程（試行）的通知》，營造推廣蜜蜂授粉技術的良好社會氛圍。積極探索建立蜜蜂有償授粉機制，因地制宜選擇油菜、西瓜、柑橘等蜜蜂授粉增產提質作用明顯的農作物品種，大力推廣蜜蜂授粉技術。